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2023年7月9日102
マリン企画その他¥1,650
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テーマ カフェ風インテリア(ハワイアン風カフェ)🌺マラサダの作り方🌺強力粉 １００g薄力粉 １００gドライイースト 3g砂糖 20g卵 １個牛乳 ４０℃〜９０ccバター 20g揚げ油グラニュー糖 適量１ ボウルに粉類 砂糖を入れた中に、40℃に 温めた牛乳と溶いた卵を入れて5分 混ぜて練る。2 最後に、バターを加えて更に練る 5分。生地を まとめて、ラップして 30分おく。3 打ち粉してガス抜き。6分割にして、 ベンチタイム。 １０分おく。4 クッキングシートを１０cm四方に切り6枚用意5 生地をきれいに丸めてガス抜きして20分おく。6 １６０℃の低音でゆっくり、クッキングシートごと油の中に入れる。7 2分経ち、きつね色になったらひっくり返して 様子を見てきつね色になったら油切りして グラニュー糖を入れているボウルに入れまぶす。🌺🌴ハワイアンマラサダ ただいま焼き上がりました🌺🌴
