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ha-francaise
友人宅で茹でた筍をおすそ分けで頂きました。夕飯は筍ご飯に決まり。お出汁で少し煮て、松山揚げと一緒に土鍋に入れました。強火5分➕弱火5分であっという間に出来上がり。蒸らし7分は楽しい待ち時間です。土鍋作家・吉林三千代さんの鍋が勝手に美味しく仕上げてくれます。

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