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小澤賢一さんのカッティングボードを見て自分で作ってみたくなり、ネットで検索し、彫刻刀で彫って、ペーパー掛けて(小澤さんのはエッジか効いているので、ペーパーは掛けていない感じ！)蜜蝋を塗って、色の深さと木目を出し、試行錯誤しながらなんとか完成しました。手前のボコボコした板が作品です(笑)まあまあに仕上がったので、小澤さんが製作に使っているクルミの板を購入して、本番製作！ボードの大きさは、朝食用に5〜6個のパンがのるように45cm x20cmくらいにしようと思います。
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