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2017年2月9日46
復刊ドットコムその他¥3,838
光文社その他¥181
PHP研究所その他¥5,375
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料理研究家の先駆け、ホルトハウス房子さんの「ザ・昭和」の料理本3冊。私の本棚の宝物です。当時はこの中にある材料が初めて聞くものばかりでとても新鮮でした。「レッグ・オブ・ラム」ラムの脚3キロなんて、とこで手に入れるの〜？「チーズケーキ」の材料クリームチーズ700g弱‥って何かの間違えでは？当時はネットもなく、はてなマークの嵐でした。カレーについてはラードを手作りするところから。高いハードルが沢山そびえ立っていました。当時の私には背伸びしないといけない料理本でしたが、料理作りの楽しさを学んだように思います。
