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niko
ただいまローストビーフに挑戦中👍低音調理70℃で40分焼けた後肉をアルミホイルに包み30分放置で完成‼️グラファイトグリル&トースターにて調理前の下準備⇩⇩⇩①お肉は常温に1時間ほど前からだし塩コショウをふりかけ室温に戻しておきニンニク1〜2カケ包丁のハラで潰しておく②常温に戻ったらフライパンに油とニンニクを入れ弱火ニンニクがほんのり色づいてきたらニンニクを取り出して弱火から強めの中火にフライパンから少し煙が出てきたら肉を入れて各面30〜60秒ずつ焼き色をつける