無印の発酵ぬか床 2回リピしておりまして お気に入りです。 2-3回漬けると味が馴染んできます。 3日前に漬けたおナスが 今日あたりかな…と思って 出したらちょうど良かった。 ナスの水分でぬかがびしょびしょに なってしまったので キッチンペーパーとニンジンを 放り込んでまた冷蔵庫に 入れました。 ぬか床にかまっていられない 私にちょうど良いです。 ナスのぬか漬け うめぇ〜😁