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ha-francaise
夫からのリクエストで今日は餃子作り。冷凍分も含めて200個以上作りました。包むという行為が好きです。単純な作業を延々と続けるのは私の得意分野(笑)脚立を椅子代わりにして作業します。本来の目的とは違うけれど、この高さが絶妙で餃子作りには欠かせないツールです。餃子専用の鉄鍋は20年以上愛用。板厚が厚くて熱が均一に広がります。焦げ目もキレイでプロ気分。すごーく重いのがネックです。

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