オーブン調理が大好きです。
ガスオーブンはMiele食洗機・ビルトイン浄水器と並んで、キッチンに入れてよかったものベスト3に入ります。
オーブンの出番は週に4日位？疲れてクタクタ、もう何もしたくない、だけどお腹はペコペコなーんていう時は、冷蔵庫・冷凍庫にあるものを適当に切って鉄板に乗せて焼けば美味しい一品が完成します。美味しいオリーブオイルを垂らせば更に旨し‼️
今日の夜のおかずはハンバーグ。フライパンで両面をサッと焼きつけ、オーブンに入れれば約15分で完成。まわりはカリッ、中はフワッ。理想的なハンバーグです。
今日は冷蔵庫に製菓用のラム酒入りレーズンがあったので、肉に混ぜ込んでみました。
かなり以前に、大阪の洋食屋さん「ピエロ」で食べたハンバーグの中にレーズンが入っていて、それがとても美味しかったことを思い出したのです。
これが大当たりの味。夫もすごく喜んでくれました。ソースを甘酸っぱいものにすればもっと美味しくなりそうです。ラズベリーとかすももジャムとか加えると良さそう？次回に試してみます。
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