今日は豆乳とにがりをセットで頂いたので土鍋豆腐にしてみました。
濃ゆい豆乳を土鍋で温めたらにがりを入れてひと回し。
お塩だけでも、薬味をたっぷり乗せても美味しい。
楕円のお皿はお寺の蚤の市で見つけた時代物。coco08439さんのお皿とそっくりで嬉しくなり夕食にも使ってみましたよ。
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