今年は庭の杏が大豊作でした。
仕事が増えるし容器代がかさむ。
昨日拵えたコンポートは杏1.2kg分。
大2、小3瓶できましたが、分量計算をミスってシロップが余ったのでさらに追加で作る予定です…。
それからジャムも1kgほどの杏を使って大2瓶できています。
どちらも去年作った分が酸っぱくて、元々梅系の酸味が苦手な私には無理だったので激甘仕様です。(梅干し食べられない人です。)
昨年比2倍以上の砂糖入れました。
ジャムは美味しくできてましたが、コンポートはどうでしょう?
数日してからいただきます。
今年は庭の杏が大豊作でした。
仕事が増えるし容器代がかさむ。
昨日拵えたコンポートは杏1.2kg分。
大2、小3瓶できましたが、分量計算をミスってシロップが余ったのでさらに追加で作る予定です…。
それからジャムも1kgほどの杏を使って大2瓶できています。
どちらも去年作った分が酸っぱくて、元々梅系の酸味が苦手な私には無理だったので激甘仕様です。(梅干し食べられない人です。)
昨年比2倍以上の砂糖入れました。
ジャムは美味しくできてましたが、コンポートはどうでしょう?
数日してからいただきます。