生山葵をすりおろして、そのまま食卓に出す「長次郎」鮫皮で出来ています。
新筍と鮪を生山葵で頂きました。
https://www.hd-s.jp/weblog/yumi_kadotani/2022/03/28/%e4%bb%8a%e5%b9%b4%e3%81%ae%e3%83%9b%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%88%e3%83%87%e3%83%bc%e3%81%af%ef%bc%9f%ef%bc%9f/
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