おはようございます！
今日も朝からどんよりしてます
やっと梅仕事、仕込み終わりました
１日目:黄色南高梅を買う
２日目:なり口を取り、洗って、水に一晩漬ける
３日目:梅の水分を拭き取り、ジップロックに入れて冷凍庫へin
４日目:ガラスキャニスターを買う(3L)
キャニスターを洗って熱湯消毒、一晩自然乾燥
☆本当は、煮沸消毒が良いのだけれど、このキャニスターが入る大きさの鍋がなくて…熱湯を注いでしばらく置いてから、自然乾燥させました
５日目:梅、三温糖とともにキャニスターへin!
同時に、RCで出会った方に教えてもらったキウイジュースも作ってみました！
☆三温糖にしたのは、ちょうど買い置きしてあったのが、これだったから！…と、氷砂糖より溶けが早く、発酵しにくい…とも聞いたので！
☆梅を凍らせたのも、エキスが出やすいと聞いたから！
聞きかじりのやり方を集めて、やってみました！
あとは、毎日欠かさず、瓶を数回上下して…早くエキスが出るのを楽しみに待ちます♪
おはようございます！
今日も朝からどんよりしてます
やっと梅仕事、仕込み終わりました
１日目:黄色南高梅を買う
２日目:なり口を取り、洗って、水に一晩漬ける
３日目:梅の水分を拭き取り、ジップロックに入れて冷凍庫へin
４日目:ガラスキャニスターを買う(3L)
キャニスターを洗って熱湯消毒、一晩自然乾燥
☆本当は、煮沸消毒が良いのだけれど、このキャニスターが入る大きさの鍋がなくて…熱湯を注いでしばらく置いてから、自然乾燥させました
５日目:梅、三温糖とともにキャニスターへin!
同時に、RCで出会った方に教えてもらったキウイジュースも作ってみました！
☆三温糖にしたのは、ちょうど買い置きしてあったのが、これだったから！…と、氷砂糖より溶けが早く、発酵しにくい…とも聞いたので！
☆梅を凍らせたのも、エキスが出やすいと聞いたから！
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あとは、毎日欠かさず、瓶を数回上下して…早くエキスが出るのを楽しみに待ちます♪
![【仕様変更のため在庫限り】スコープ / キッチンツールキャニスター 170mm [scope]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/scope/cabinet/scope/tstand_a_im_sel.jpg)
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