バレンタイン2024❤️
今年は娘達が各自作り、母の出番なく💦
私は久々にパン焼くか?と、流行りのバイカラークロワッサン作ることに🥐🥐
14日朝に発酵無しレシピ探し、計量済ませて作り始めたら、普通にニ次発酵ありレシピで(,・o・,)Oh My God 💦
次女がカヌレ作ってたからオーブン使えず、21時頃からようやくスタート▶️
計量は普通のクロワッサン。手順はバイカラー(2色)クロワッサンで作り出し、疲れで頭働かず混乱し(´-ι_-`)
バターを薄くシート状に伸ばし、そこに生地重ねて折って冷やして…を繰り返して層を作ってるとか知らなかった💦
そして、うちのレンジは発酵機能や低温モードもなく、発酵が進まない(꒪д꒪II
暖房やお湯沸かして室温上げたり、レンジに熱湯容器と生地を置いたり長時間費やし、膨らんで焼きあがったのは夜中3時でした…💤🌃
焼きたて🥐に、刷毛で熱々ガムシロップ塗ると、パチパチパチパチ🎶素敵な音がし、艶々に仕上がり苦労が報われました(*˘︶˘*).。.:*♡
記念撮影後、寝たのはam4時半過ぎでした🐑💤
バレンタイン2024❤️
今年は娘達が各自作り、母の出番なく💦
私は久々にパン焼くか?と、流行りのバイカラークロワッサン作ることに🥐🥐
14日朝に発酵無しレシピ探し、計量済ませて作り始めたら、普通にニ次発酵ありレシピで(,・o・,)Oh My God 💦
次女がカヌレ作ってたからオーブン使えず、21時頃からようやくスタート▶️
計量は普通のクロワッサン。手順はバイカラー(2色)クロワッサンで作り出し、疲れで頭働かず混乱し(´-ι_-`)
バターを薄くシート状に伸ばし、そこに生地重ねて折って冷やして…を繰り返して層を作ってるとか知らなかった💦
そして、うちのレンジは発酵機能や低温モードもなく、発酵が進まない(꒪д꒪II
暖房やお湯沸かして室温上げたり、レンジに熱湯容器と生地を置いたり長時間費やし、膨らんで焼きあがったのは夜中3時でした…💤🌃
焼きたて🥐に、刷毛で熱々ガムシロップ塗ると、パチパチパチパチ🎶素敵な音がし、艶々に仕上がり苦労が報われました(*˘︶˘*).。.:*♡
記念撮影後、寝たのはam4時半過ぎでした🐑💤