うちから車で20分くらいの場所に梨の産地があります。
農園直売所が沢山道路沿いに出ているので、毎年そこで沢山の梨を買います。
梨大好きなので、そのままでもちろん美味しく頂きますが、先日台風で落ちた梨を「ジュースやジャムにどうぞ」と箱に山盛りされていたので、初めて梨ジャム🍐を作りました😊
梨は半分はハンドブレンダーで細かくし、半分は5mm角くらいに刻んで、梨の重量の30%のお砂糖とレモン🍋1個分の絞り汁をストウブに入れてコトコト。
どうしてもペクチンが少ないのでとろみはつきにくいけど、ヨーグルトに入れると最高に美味しい❣️
梨の季節が終わる前にもう一度は作りたいな☺️
うちから車で20分くらいの場所に梨の産地があります。
農園直売所が沢山道路沿いに出ているので、毎年そこで沢山の梨を買います。
梨大好きなので、そのままでもちろん美味しく頂きますが、先日台風で落ちた梨を「ジュースやジャムにどうぞ」と箱に山盛りされていたので、初めて梨ジャム🍐を作りました😊
梨は半分はハンドブレンダーで細かくし、半分は5mm角くらいに刻んで、梨の重量の30%のお砂糖とレモン🍋1個分の絞り汁をストウブに入れてコトコト。
どうしてもペクチンが少ないのでとろみはつきにくいけど、ヨーグルトに入れると最高に美味しい❣️
梨の季節が終わる前にもう一度は作りたいな☺️
