yumirilさんの部屋
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sdmその他¥5,599
コメント11
yumiril
♡この冬買ってよかったもの♡それはdadazのヨーグルトメーカーです❣️こちら25℃から70℃まで温度調節ができます👍ヨーグルトは42℃で8時間ヨーグルトメーカーの種菌をR1にすれば100gのR1が10倍に増やせます😁👍もちろんメーカー側は「家庭で作った物は同じでは無い」と明言しています。でも種菌を変えると味、食感などそれぞれの特徴がちゃんと引き継がれているのがわかります❣️なのでヨーグルトメーカーで作った物もほぼR1だと信じて食べています😁そして先日圧力鍋で煮ていた小豆は米麹と共に発酵させて餡子にしました🫘発酵餡子は60℃で6時間から8時間餡子好きな夫のために砂糖無し、麹の栄養プラスの餡子を作りたくて初めてやってみました😊💕見た目がちょっとあれなのでブレンダーで潰してこし餡風にしました😅正直お砂糖入りと同じとは言えませんが、十分甘さがあって美味しいです😋これであんバタートーストも罪悪感無く食べられます🍞次は塩麹を作ってみようと思います❣️

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