ON
2023年10月1日125
お盆・トレー¥4,180
BRUNOヨーグルトメーカー¥6,050
recolteミキサー・フードプロセッサー¥7,150
BRUNOホットサンドメーカー¥13,110
BRUNOホットサンドメーカー¥12,121
松野 栄治花瓶・フラワーベース¥2,640
松野 栄治花瓶・フラワーベース¥3,740
コメント3件
𖤘𖦥みなさん『発酵あんこ』知っていますか？材料は砂糖を一切使わない『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎麹を使うので8時間ほど60度で発酵させて作ります我が家はヨーグルトメーカー(右下)で作ってみました´-出来上がりは➩4枚目こんな感じ🤗お砂糖を使っていないのに小豆の味と少量の塩味がマッチしてとっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ絶対からだにやさしいよね💕■材料■⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2■作り方■①小豆を水洗いしたらアク抜きで3分くらいで茹でこぼす②小豆200gに対して水600ccで小豆が柔らかくなるまで煮る③②が出来たら火を止めて60度位に下がるまで放置(温度が高いと麹菌がだめになります)※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨④③と米麹200gを良く混ぜたらヨーグルトメーカーにセットし60度で8時間⏰※2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻これそのまま食べても良いしぜんざいにしても👌やさしいお味に出来上がります気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ
