2021年2月7日21
2021年2月7日21
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自家製・発酵フルーツビネガー！🍎・🥝・🍊おはようございます！今朝は、ヨーグルトメーカーに、昨夜に仕込んでいたフルーツビネガーを取り出してみました！キウイ・スィーティー・りんごを切って、オリゴ糖と酢で発酵して、フルーツビネガーを（キウイvinegar・Apple vinegar・スィーティーvinegar）作りました(*´꒳`*)フルーツの香りとまろやかさ・ほんのり甘みを感じるシロップ？が出来上がりました。我が家は、これを使ってドレッシングやお肉料理にかけるタレなどを作ります。後は、炭酸で割ればさっぱりジュース( ´ ▽ ` )何かと使える万能ビネガー♡また豆乳ヨーグルトにも、これらのビネガーをかけても美味しいのです♪明日は、友達が来てスパイスカレー教室をやるので、サラダと一緒に早速使おうと思います。
