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coro
さてさて、週末なのでパン作りのリベンジをば。エブリノモニター4回目の投稿です♪先週、真っ黒に仕上がった😂チョコフランスパン。リベンジの為にレシピをもう一度見直していたら、なんと水分量を大幅に間違えておりました😂😂😂(どうりで発酵もなかなか進まず、焦げやすかった訳だ…)正しいレシピで作り直したら、しっかりふっくらと、そしてパリパリに仕上がりました🎊今回は前回の反省も踏まえ、チョコは生地に練り込まず、生地の中に包み込むスタイルにしたので焼き色もきれいになりました(…が!ちょっと別のことしてるうちにてっぺんだけ焼けすぎてしまったので、次回は焼き時間を調整します)長くお休みしていたパン作りを再びチャレンジする気持ちにさせてくれたエブリノ💚パン作りは加熱時間が長めなので、動作音が静かなのはストレスフリーでとても快適でした♪ちなみに今回のリベンジパンは昨日深夜にコソコソ仕込んだもの。週末の真夜中にやっと自由時間が取れる身としては静かに作業できるのは嬉しいです♪まだまだモニター投稿続きます。しばしお付き合いくださいませ🙇🏻‍♀️

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