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2025年3月29日16
Toffyスライサー¥1,880
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◽️▫️酢生姜作り▫️◽️・久しぶりの酢生姜作り・リサイクルショップに行った時に見つけた・TOFFYのハンディチョッパー・パーツ不足もある為お安いので購入デザインも可愛い・こう言うの使うの初めてなんだけど使って見たら凄くいい！・しかも早いし器具も手軽でいいしで感動しました買って良かった・久しぶりなので覚え書きに載せときます・【 酢生姜レシピ 】：生姜 450g：水 300g：米酢 大さじ2 (今まで黒酢でしたが米酢で作って見ました)：はちみつ 大さじ1 (甘さ控えめにしました)①みじん切りにした生姜を鍋に投入②ヒタヒタになる水の分量を入れる③弱火で沸々になったらそのまま約3分温める ④火を止め少し冷ましてから酢とはちみつを入れかき混ぜながらなじませる(水分量に対しての酢とはちみつで)⑤冷めたらフリーザーバッグに入れ冷凍保存 (保存期間は加熱なしで約1〜2ヶ月とかなってますが 私はそれ以上経っても何も考えずに使ってます。 1度加熱している安心感からかな 笑)⑥使う分は容器へ入れ冷蔵庫へ⑦冷凍した酢生姜は 使う時に2〜3日で使える量だけ パキパキ折って容器に入れてます。
