2022年1月23日80
電気ケトル¥7,980
コメント9件
冬の行事 味噌作り味噌屋のサイトで分量計算出来るので助かる今年は5キロ分乾燥大豆 1083ｇ米麹 1667ｇ塩 625ｇ(塩分濃度12.5%)picはボール状にしたものを勢いよく樽の中に投げ入れ中の空気を抜くように押し付けて敷き詰める…前の一枚無事作り終えて久々の達成感
この写真を見た人へのおすすめの写真
いつも同じ食器ですみません|ω･`)山形来て結構経つけど芋煮(牛肉、里芋、野菜を煮込んだ汁)を作った事がなかったので初チャレンジ╭( ･ㅂ･)و ̑̑ 肉苦手な私は全部食べられなかったけど、旦那には好評で三杯食べてました(((；ﾟдﾟ)))ごはんは自家製ししとう味噌を中にいれ焼きおにぎりにしました(*´∀｀*)
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Cham
2LDK | 家族
パイナップルが安かったので2個買って、ホワイトラムで漬けてみました。
出来上がりが楽しみ( ´ ▽ ` )ﾉ
氷砂糖適当に入れちゃったけど大丈夫かな。
パイナップルが安かったので2個買って、ホワイトラムで漬けてみました。
出来上がりが楽しみ( ´ ▽ ` )ﾉ
氷砂糖適当に入れちゃったけど大丈夫かな。
aiko
1LDK | 一人暮らし
marIey0209さんに教えていただいたサワードリンク、オレンジレモンの２種類作ってみました( ´∀｀) 美味しく出来るかなぁ～(*>ω<*)
marIey0209さんに教えていただいたサワードリンク、オレンジレモンの２種類作ってみました( ´∀｀) 美味しく出来るかなぁ～(*>ω<*)
emimekko
家族
冷蔵庫内。２段に重ねた大きなホーローは自分で仕込んだ味噌（上は今使用中で下は熟成中）、チルドにある陶器には旦那さまのおばあちゃんが漬けた梅干しが入ってます。撮った後で気付きましたが、豆腐と納豆が斜めってるのが気になる…
冷蔵庫内。２段に重ねた大きなホーローは自分で仕込んだ味噌（上は今使用中で下は熟成中）、チルドにある陶器には旦那さまのおばあちゃんが漬けた梅干しが入ってます。撮った後で気付きましたが、豆腐と納豆が斜めってるのが気になる…
writer-machika
3LDK | 家族
保存容器・キャニスター¥3,080
冷蔵庫収納のmy鉄則は下2段に余白をつくること。
下ごしらえしたボウル、次の日も食べたいカレーが入った鍋、ストウブで炊いたご飯を保存するおひつ、不意に頂いたケーキなどなどがささっと入るように。
身長が低いので視界に入りやすい下2段がメインで使用。
1番上段は取っ手付野田琺瑯3つ。
中身はコーヒー粉、味噌、自家製梅干し。
その奥には開封済み粉物を収納。
冷蔵庫収納のmy鉄則は下2段に余白をつくること。
下ごしらえしたボウル、次の日も食べたいカレーが入った鍋、ストウブで炊いたご飯を保存するおひつ、不意に頂いたケーキなどなどがささっと入るように。
身長が低いので視界に入りやすい下2段がメインで使用。
1番上段は取っ手付野田琺瑯3つ。
中身はコーヒー粉、味噌、自家製梅干し。
その奥には開封済み粉物を収納。
kotikko
4LDK | 家族
まだまだごちゃごちゃしておりますが、
収納ケース3つに毎日使うものとして
キッチンクロス
子供の薬
子供用の食事に関するもの
をまとめてみましたー☆
実は奥の木製ワゴンの下には
お味噌だるもあります（笑）
自家製お味噌は美味なのです♡♡
まだまだごちゃごちゃしておりますが、
収納ケース3つに毎日使うものとして
キッチンクロス
子供の薬
子供用の食事に関するもの
をまとめてみましたー☆
実は奥の木製ワゴンの下には
お味噌だるもあります（笑）
自家製お味噌は美味なのです♡♡
yuka-rin
4LDK | 家族
今年初めてレモンシロップ作りました♡子ども達が、手伝ってくれたので出来上がりを家族みんなで、楽しみにしてます(^^)
★作り方★
●レモン500g(大5個 小なら10個程度)、お佐藤450～500g、蜂蜜大さじ2、お酢50g
レモン（出来れば皮をむくと苦味が和らぎます）を輪切り、種を除いてビンに入れます。
途中佐藤を入れて、また、レモン→佐藤→レモン。最後にお酢と蜂蜜を回しかけて約1週間。
「美味しくなーれ」と馴染ませて出来上がり♡氷水とシロップを4:1で割と召し上がれ(^^)さっぱり感でまたまた、疲れがとれるはず♪
今年初めてレモンシロップ作りました♡子ども達が、手伝ってくれたので出来上がりを家族みんなで、楽しみにしてます(^^)
★作り方★
●レモン500g(大5個 小なら10個程度)、お佐藤450～500g、蜂蜜大さじ2、お酢50g
レモン（出来れば皮をむくと苦味が和らぎます）を輪切り、種を除いてビンに入れます。
途中佐藤を入れて、また、レモン→佐藤→レモン。最後にお酢と蜂蜜を回しかけて約1週間。
「美味しくなーれ」と馴染ませて出来上がり♡氷水とシロップを4:1で割と召し上がれ(^^)さっぱり感でまたまた、疲れがとれるはず♪
YUKKI
4LDK | 家族
キッチンで育てたバジルでバジルソース作りに初挑戦しました！
愛用のミキサーはレコルト♪
キッチンで育てたバジルでバジルソース作りに初挑戦しました！
愛用のミキサーはレコルト♪
ayako
1LDK | 一人暮らし
PR
楽天市場
お気に入りアイテムのひとつ、味噌ポット♪
たかが味噌ポットされど味噌ポット♡
今までは袋入りのものを使っていてうまく出せなかったり、袋の口部分にこびり付いたりしてイライラしていましたが、これは取手付きで開口も大きいのでパパっと取り出して使えるのでとても便利です☆
お気に入りアイテムのひとつ、味噌ポット♪
たかが味噌ポットされど味噌ポット♡
今までは袋入りのものを使っていてうまく出せなかったり、袋の口部分にこびり付いたりしてイライラしていましたが、これは取手付きで開口も大きいのでパパっと取り出して使えるのでとても便利です☆
mariharu
2LDK | 家族
３週間前に紅玉りんごで作った
りんご酒がいい色になってきた〜✨
毎日のチェックも楽しみのひとつ
下段の容器には１年前に作ったお味噌
今年もぼちぼち作ろうかな
３週間前に紅玉りんごで作った
りんご酒がいい色になってきた〜✨
毎日のチェックも楽しみのひとつ
下段の容器には１年前に作ったお味噌
今年もぼちぼち作ろうかな
aco
3LDK | 家族
ベーコン完成です♬
4時間かかるので大変(O_O)
けど、やっぱり手作りベーコンは絶品です♬
ベーコン完成です♬
4時間かかるので大変(O_O)
けど、やっぱり手作りベーコンは絶品です♬
mamio
家族
造作のキッチン作業台です
料理はもちろん、花を生けたり自家製お味噌を仕込んだり、用途は幅広く考えて設計しました。こだわった甲斐あってかなり使い勝手がいいです♪
ウッドワンのシステムキッチンに合わせて見た目も揃えて作ってもらいました。
ダイニングテーブルは引っ越し前から使っていてもったいないからそのまま使っていますが…合わせて買い替えたい今日この頃…
造作のキッチン作業台です
料理はもちろん、花を生けたり自家製お味噌を仕込んだり、用途は幅広く考えて設計しました。こだわった甲斐あってかなり使い勝手がいいです♪
ウッドワンのシステムキッチンに合わせて見た目も揃えて作ってもらいました。
ダイニングテーブルは引っ越し前から使っていてもったいないからそのまま使っていますが…合わせて買い替えたい今日この頃…
afuro
家族
今日の晩ご飯(^-^)
久々にキンピラごぼうを作ると娘達が美味しいとモリモリ食べてくれました♡
2月に完成した自家製味噌を使った味噌汁にはうちで作った寒締めほうれん草を(o^^o)♪
野菜炒めともずく酢で、野菜たっぷりのホッとする夕食でした٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
今日の晩ご飯(^-^)
久々にキンピラごぼうを作ると娘達が美味しいとモリモリ食べてくれました♡
2月に完成した自家製味噌を使った味噌汁にはうちで作った寒締めほうれん草を(o^^o)♪
野菜炒めともずく酢で、野菜たっぷりのホッとする夕食でした٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
dreamgirl-littlebird
4LDK | 家族
3月に家族で味噌作りをしました。
子どもたちも頑張って大豆をつぶしてこねこね。
出来上がりが楽しみです。
3月に家族で味噌作りをしました。
子どもたちも頑張って大豆をつぶしてこねこね。
出来上がりが楽しみです。
moco2_home
2LDK | 家族
ラベルライター¥5,773
梅酒の仕込み完了です(･∀︎･)
ピータッチキューブで作った、今日の日付入りラベルも貼りました(*´艸`*)
見た目だけで、すでにおいしそう♡(*´꒳`*)
梅の実のグリーンが楽しめる期間はどのくらいなんだろう？(ﾟ∀ﾟ︎)
茶色になるのがもったいないなぁ…
梅酒の仕込み完了です(･∀︎･)
ピータッチキューブで作った、今日の日付入りラベルも貼りました(*´艸`*)
見た目だけで、すでにおいしそう♡(*´꒳`*)
梅の実のグリーンが楽しめる期間はどのくらいなんだろう？(ﾟ∀ﾟ︎)
茶色になるのがもったいないなぁ…
kaeruco
4LDK | 家族
キャン✭ドゥで見つけたレフィルケース。
洗濯洗剤用って書いてあったけど、この形、このサイズはもしかして...⁈
やっぱり‼︎
お味噌がすっぽり入りました♪
お味噌ケースのフチが微妙に当たったので
カットしてスッキリ♡
ラベルをつけたら冷蔵庫へ。
味噌ストッカーをお探しの方、
このレフィルケースめっちゃオススメです☺︎
キャン✭ドゥで見つけたレフィルケース。
洗濯洗剤用って書いてあったけど、この形、このサイズはもしかして...⁈
やっぱり‼︎
お味噌がすっぽり入りました♪
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ラベルをつけたら冷蔵庫へ。
味噌ストッカーをお探しの方、
このレフィルケースめっちゃオススメです☺︎
k.9180
4LDK | 家族
PR
楽天市場
自家製梅酒が大成功だったので、今度はみかん酒に挑戦です٩(ˊᗜˋ*)و
自家製梅酒が大成功だったので、今度はみかん酒に挑戦です٩(ˊᗜˋ*)و
kaeruco
4LDK | 家族
ついにドリンクサーバー3個になっちゃいました(*´艸`*)
12月に解禁して飲み始めた梅酒が、ものすごい勢いで減ってます(^_^;)
みかん酒が無くなる頃にはまた、梅酒の仕込みの季節になるかしら♩(*´꒳`*)
ついにドリンクサーバー3個になっちゃいました(*´艸`*)
12月に解禁して飲み始めた梅酒が、ものすごい勢いで減ってます(^_^;)
みかん酒が無くなる頃にはまた、梅酒の仕込みの季節になるかしら♩(*´꒳`*)
kaeruco
4LDK | 家族
RoomClip公式アプリ
梅が届きました〜٩(ˊᗜˋ*)و
さあ！気を取直してヘタ取りしよ〜♩
今年は仲良くしてもらってるfukoちゃんに教えてもらった、ブランデー梅酒も挑戦します(*´∇︎`*)♪︎.*:･'ﾟ.
梅が届きました〜٩(ˊᗜˋ*)و
さあ！気を取直してヘタ取りしよ〜♩
今年は仲良くしてもらってるfukoちゃんに教えてもらった、ブランデー梅酒も挑戦します(*´∇︎`*)♪︎.*:･'ﾟ.
kaeruco
4LDK | 家族
人生初の梅仕事
去年はバタバタしててできなかったから、
今年こそはと🙌✨
人生初なんで、うまくできるかわからないけど
楽しみだなぁ☺️❤︎❤︎
ちなみに梅酒じゃなくて、梅シロップです🍹
瓶買い足すか悩んだけど、
とりあえず初めてだから今年はこれで
余った分はジャムとかにしようかな♪
人生初の梅仕事
去年はバタバタしててできなかったから、
今年こそはと🙌✨
人生初なんで、うまくできるかわからないけど
楽しみだなぁ☺️❤︎❤︎
ちなみに梅酒じゃなくて、梅シロップです🍹
瓶買い足すか悩んだけど、
とりあえず初めてだから今年はこれで
余った分はジャムとかにしようかな♪
shiori.s_02
2LDK | 家族
お味噌開き。
2月に仕込んでから8ヶ月。
そっと蓋を開けたら良い香りが♫
夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。
感謝していただきます♡
お味噌開き。
2月に仕込んでから8ヶ月。
そっと蓋を開けたら良い香りが♫
夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。
感謝していただきます♡
noriflower
3LDK | 家族
毎年恒例、味噌作り♪
毎年この時期に糀谷さんに作りに行っています。
国産白目大豆
国産米の手作り麹
天日塩
麹歩合12の贅沢なレシピです。
本当に美味しくて、一度作るとやめられません。半年寝かせて出来上がり。
味噌樽＋籠の組み合わせ、部屋の片隅で寝かせています。
毎年恒例、味噌作り♪
毎年この時期に糀谷さんに作りに行っています。
国産白目大豆
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天日塩
麹歩合12の贅沢なレシピです。
本当に美味しくて、一度作るとやめられません。半年寝かせて出来上がり。
味噌樽＋籠の組み合わせ、部屋の片隅で寝かせています。
yully
2LDK | 家族
詰め込み過ぎ🤣こちらアクア冷蔵庫で見ての通り2ドアです。冷蔵と冷凍が半分の割合です😅
向かって右が冷蔵庫、左が冷凍庫です。
私はパン、味噌、野菜、キノコ類、果物（今の時期は苺やメロン）と、多種を冷凍するので半分も冷凍室があって助かってます☺️
縦に長いので物が見やすい状態で置いてます。もちろん…開けたら、すぐ閉めてます😅
詰め込み過ぎ🤣こちらアクア冷蔵庫で見ての通り2ドアです。冷蔵と冷凍が半分の割合です😅
向かって右が冷蔵庫、左が冷凍庫です。
私はパン、味噌、野菜、キノコ類、果物（今の時期は苺やメロン）と、多種を冷凍するので半分も冷凍室があって助かってます☺️
縦に長いので物が見やすい状態で置いてます。もちろん…開けたら、すぐ閉めてます😅
bonapeti
家族
PR
楽天市場
私が愛用しているのはフェリシモのホーローストックポットとベルメゾンの味噌汁上手！
大好きな黄色が入ったかわいいデザインのストックポットはお味噌のパックがそのまま入って封もしっかりできます♪
味噌汁上手は大さじ４杯まですくえて鍋にそのまま溶かせるのでとっても便利で手放せません(*＾3＾)
私が愛用しているのはフェリシモのホーローストックポットとベルメゾンの味噌汁上手！
大好きな黄色が入ったかわいいデザインのストックポットはお味噌のパックがそのまま入って封もしっかりできます♪
味噌汁上手は大さじ４杯まですくえて鍋にそのまま溶かせるのでとっても便利で手放せません(*＾3＾)
MMYS
家族
レモンシロップ作りに挑戦中。レモン風味たっぷりの、自家製レモネードが飲みたくて♡
レモンシロップ作りに挑戦中。レモン風味たっぷりの、自家製レモネードが飲みたくて♡
eripan
3LDK | 家族
マイヤーレモンを使用してリモンチェッロというお酒を作っています。
あと恒例のレモンシロップも。
普通の檸檬と違いオレンジ感が強いです。
シロップもオレンジっぽい。
楽しみです。
マイヤーレモンを使用してリモンチェッロというお酒を作っています。
あと恒例のレモンシロップも。
普通の檸檬と違いオレンジ感が強いです。
シロップもオレンジっぽい。
楽しみです。
re-re
2LDK | 家族
自家製の麦味噌、らっきょうが食べ頃になりました😊
きゅうりに味噌つけるとめちゃくちゃおいしー✨つまみにぴったりです♪
これがわたしの夏のひそかな楽しみ♡
地味～😂
それにしてもワクチンの予約がまったく取れません💦
病院はしかたないけど、区も大規模接種会場もまったく繋がらず💧
もーこれ以上どうすればいいの😢
自家製の麦味噌、らっきょうが食べ頃になりました😊
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pinon
3DK | 家族
ウェルカムクーポン
初味噌作り❗️
会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が
『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』
と一言❗️
さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊
よーし作るぞー❗️
ウェルカムクーポン
初味噌作り❗️
会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が
『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』
と一言❗️
さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊
よーし作るぞー❗️
sakura
4LDK | 家族
ダイソーの味噌ストッカーをあっちこっち探していましたが、同じ商品をセリアで見つけました。粉類を入れて4つ並べたらだいぶスッキリし、空いたスペースに鍋もしまえるようになりました。
ダイソーの味噌ストッカーをあっちこっち探していましたが、同じ商品をセリアで見つけました。粉類を入れて4つ並べたらだいぶスッキリし、空いたスペースに鍋もしまえるようになりました。
jagarico
4LDK | 家族
保存容器・キャニスター¥1,265
梅シロップ、第２弾と第３弾！
子どもがよく飲むので、第１弾はもう無くなりかけてる。
スーパーで梅を買うと、１瓶で2000円ぐらい。
ジュースと比べて安いのか高いのか分からないけど、梅を見ると買ってしまうなー。
今しか作れないしね。
梅シロップ、第２弾と第３弾！
子どもがよく飲むので、第１弾はもう無くなりかけてる。
スーパーで梅を買うと、１瓶で2000円ぐらい。
ジュースと比べて安いのか高いのか分からないけど、梅を見ると買ってしまうなー。
今しか作れないしね。
betty_ouchi-daisuki
3LDK | 家族
手前は梅シロップ
ホーローは自家製味噌
美味しくできますように💕
手前は梅シロップ
ホーローは自家製味噌
美味しくできますように💕
opon
4LDK | 家族
PR
楽天市場
雨続きで気持ちが晴れない時はキッチンをリセットしてスッキリ✨
寝かしてる梅酒の瓶がたまってきたので今年は控えめに梅シロップだけ作りました
青梅1.5㎏＋きび砂糖500g＋氷砂糖1㎏とリンゴ酢少々
きび砂糖入れるとコクがでます
これプラスチックなので振るとき軽くていいんです😆
今回は発酵もしてないし梅エキスも早々に出てくれていい感じ♪
今年も味噌とらっきょうも仕込みました😁
出来上がりが楽しみだな～( *´艸`)ﾑﾌﾌ
雨続きで気持ちが晴れない時はキッチンをリセットしてスッキリ✨
寝かしてる梅酒の瓶がたまってきたので今年は控えめに梅シロップだけ作りました
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pinon
3DK | 家族
小腹空いてこんな時間にオニギリと味噌汁笑
年末年始のテレビ録画今頃見てます！
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angie
小麦粉、パン粉、たこ焼き粉、味噌の保存容器をtowerの味噌ストッカーに替えました。
1kgの薄力粉がピッタリ入りました。
持ち手がスッキリした形に変わったのでうれしい💕
奥のは取りにくいのでサイズの合うトレーを見つけて引き出しやすくしたいなぁ（＾Ｏ＾）
小麦粉、パン粉、たこ焼き粉、味噌の保存容器をtowerの味噌ストッカーに替えました。
1kgの薄力粉がピッタリ入りました。
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ayayukikan036
3LDK | 家族
食器も断捨離して使うものだけ残したら
上に追加した棚いらなくなって圧迫感もなくなりスッキリ。
奥の向かい側が冷蔵庫なので
使わなくなったサイドテーブルでミニパントリーに。
下段にキッチン消耗品ストック、食品ストック。
上段は味噌汁、スープ、紅茶などの飲み物と一時置きスペース。
大きいパントリーあっても私には管理しきれないからこのくらいがちょうどいい。
食器も断捨離して使うものだけ残したら
上に追加した棚いらなくなって圧迫感もなくなりスッキリ。
奥の向かい側が冷蔵庫なので
使わなくなったサイドテーブルでミニパントリーに。
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上段は味噌汁、スープ、紅茶などの飲み物と一時置きスペース。
大きいパントリーあっても私には管理しきれないからこのくらいがちょうどいい。
ayatan1206
1LDK | カップル
コンロラック・排気口カバー¥2,780
◇愛用の保存容器◇
100均のフタが立つ容器
みそ 麦茶パック 食洗機洗剤に使っています
袋入り味噌󠄀の保存
容器に入れ替えるのは面倒だし
雑菌の心配もあるので袋のまま！
袋は一応洗って、容器の形に変形
角は綺麗に折り端の味噌󠄀を出します
容器に入れて形を整えからハサミでカット
片手で開けられ蓋が立つ 料理中にも便利です
◇愛用の保存容器◇
100均のフタが立つ容器
みそ 麦茶パック 食洗機洗剤に使っています
袋入り味噌󠄀の保存
容器に入れ替えるのは面倒だし
雑菌の心配もあるので袋のまま！
袋は一応洗って、容器の形に変形
角は綺麗に折り端の味噌󠄀を出します
容器に入れて形を整えからハサミでカット
片手で開けられ蓋が立つ 料理中にも便利です
SSSSS
イベント参加投稿です✎೯
富士ホーロー
キューブクック ホワイト
某インフルエンサーさんが紹介していて
一目惚れして愛用中です✧
ひとり暮らしに便利で
わが家では
レトルトカレーを温めたり
味噌汁を作ったり、ゆで卵など
とにかくオールラウンダーˎˊ˗
まだ試してませんが
揚げ物までできちゃうとか〜
しまう、使うがコンパクト‼
キューブ型でテンション上がるかわいさ🤍
わが家は電気代節約のため
BRUNOの
IHクッキングヒーターを使ってますが
レオパレスのラジエントヒーターでも🆗✦*.・
イベント参加投稿です✎೯
富士ホーロー
キューブクック ホワイト
某インフルエンサーさんが紹介していて
一目惚れして愛用中です✧
ひとり暮らしに便利で
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味噌汁を作ったり、ゆで卵など
とにかくオールラウンダーˎˊ˗
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キューブ型でテンション上がるかわいさ🤍
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BRUNOの
IHクッキングヒーターを使ってますが
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megurin
1K | 一人暮らし
久しぶりに、家でゆっくりできたので、夏野菜消費&冷凍してた梅をやっと仕込みました。
久しぶりに、家でゆっくりできたので、夏野菜消費&冷凍してた梅をやっと仕込みました。
mura
3LDK | 家族
味噌のふた
味噌のふた
tomo
PR
楽天市場
わが家のお味噌汁セット😅
ほぼ毎日のようにお味噌汁を作るのでKEYUCAのトレーに入れてトレーごと引き出して使います。
KEYUCAのキャニスターには
・ワカメ
・あおさ
・お麩
・茅乃舎だし
・乾燥油揚げ
野田琺瑯の保存容器には
・味噌
野田琺瑯さんの保存容器はもちろんですが、KEYUCAのキャニスターはとっても使い勝手良くてお気に入りです🎵
冷蔵庫の中の片栗粉や胡麻、小麦粉入れにも使ってます🎵
わが家のお味噌汁セット😅
ほぼ毎日のようにお味噌汁を作るのでKEYUCAのトレーに入れてトレーごと引き出して使います。
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・ワカメ
・あおさ
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・乾燥油揚げ
野田琺瑯の保存容器には
・味噌
野田琺瑯さんの保存容器はもちろんですが、KEYUCAのキャニスターはとっても使い勝手良くてお気に入りです🎵
冷蔵庫の中の片栗粉や胡麻、小麦粉入れにも使ってます🎵
kyoko1124ko
2LDK | 家族
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