手作り味噌仕込みのインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

今年も第一段梅酒の仕込み完了♪

pinko

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手作り味噌、仕込みました

kaju100

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毎年恒例の味噌づくり。写真は去年仕込んでできた味噌です。今年もまた、仕込んできます(^^) お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。それではよい週末を♪

tomama

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冬の行事味噌作り味噌屋のサイトで分量計算出来るので助かる今年は5キロ分乾燥大豆 1083ｇ米麹 1667ｇ塩 625ｇ(塩分濃度12.5%) picはボール状にしたものを勢いよく樽の中に投げ入れ中の空気を抜くように押し付けて敷き詰める… 前の一枚無事作り終えて久々の達成感

kinu-ito

去年成功した手作り味噌。今年も作りましたぁ🌈🌈🌈✨ 昔は、夏以外の季節に興味はありませんでした😌 ＲＣを初めて、色んな事にチャレンジしてるうちに冬の凄さにも気付き、日本の四季を楽しめる様になって来た🫢💕 冬には、味噌仕込みやコンポストを楽しんでいます。　寒い時期から始めると、夏の終わりから秋の初め頃に失敗なく仕上がります❤️ https://youtu.be/S-jDhb606hs 今回、参考にしたのはこのYouTube🎶 去年は、１ヶ月に少しずつ仕込みましたが出来上がるのは同じでした😂　１２月仕込みが1番綺麗で甘みのある優しい味だったので……年明けになっちゃったけど作れて嬉しい🌈✨ 動画では、袋に入れて棒で豆を潰してますが…かなり時間がかかりそぉだし大変💦 私は、袋に入れて足で潰しました🤣🤣🤣 足がポカポカあったかくて健康に良さそぉだし、めちゃくちゃ早い😝 また１０ヶ月後が楽しみです❤️ 寝かす場所は、「風通しが良い冷暗所」。お家の中の風通しが良い場所は陽射しが強い。暗い場所は風通しが悪い。なので、玄関に作ってもらったシェパードの小屋。今は大きなゴミの待機場所。こちらをベッドルームに選びました😂