キッチン 手作り味噌仕込み
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今年も第一段梅酒の仕込み完了♪
今年も第一段梅酒の仕込み完了♪
pinko
3LDK | 家族
手作り味噌、仕込みました
手作り味噌、仕込みました
kaju100
家族
冬の行事 味噌作り
味噌屋のサイトで分量計算出来るので助かる
今年は5キロ分
乾燥大豆 1083ｇ
米麹 1667ｇ
塩 625ｇ(塩分濃度12.5%)
picは
ボール状にしたものを勢いよく樽の中に投げ入れ
中の空気を抜くように押し付けて敷き詰める…
前の一枚
無事作り終えて久々の達成感
冬の行事 味噌作り
味噌屋のサイトで分量計算出来るので助かる
今年は5キロ分
乾燥大豆 1083ｇ
米麹 1667ｇ
塩 625ｇ(塩分濃度12.5%)
picは
ボール状にしたものを勢いよく樽の中に投げ入れ
中の空気を抜くように押し付けて敷き詰める…
前の一枚
無事作り終えて久々の達成感
kinu-ito
今年も味噌の仕込みの季節です♫
食べれる様になるのは秋を過ぎた頃…
昔、パパにママの味噌汁は愛がないと言われましてそれ以来味噌汁は作りませんと宣言致しました!!
以後、味噌汁はパパの係…俺の味噌汁は最高♫と豪語しておりますが…
その味噌は私が作っておるのだよ…
今年も味噌の仕込みの季節です♫
食べれる様になるのは秋を過ぎた頃…
昔、パパにママの味噌汁は愛がないと言われましてそれ以来味噌汁は作りませんと宣言致しました!!
以後、味噌汁はパパの係…俺の味噌汁は最高♫と豪語しておりますが…
その味噌は私が作っておるのだよ…
nippopo
毎年恒例の味噌づくり。
写真は去年仕込んでできた味噌です。
今年もまた、仕込んできます(^^)
お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。
それではよい週末を♪
毎年恒例の味噌づくり。
写真は去年仕込んでできた味噌です。
今年もまた、仕込んできます(^^)
お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。
それではよい週末を♪
tomama
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今年は5キロ分
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米麹 1667ｇ
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中の空気を抜くように押し付けて敷き詰める…
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食べれる様になるのは秋を過ぎた頃…
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以後、味噌汁はパパの係…俺の味噌汁は最高♫と豪語しておりますが…
その味噌は私が作っておるのだよ…
今年も味噌の仕込みの季節です♫
食べれる様になるのは秋を過ぎた頃…
昔、パパにママの味噌汁は愛がないと言われましてそれ以来味噌汁は作りませんと宣言致しました!!
以後、味噌汁はパパの係…俺の味噌汁は最高♫と豪語しておりますが…
その味噌は私が作っておるのだよ…
nippopo
毎年恒例の味噌づくり。
写真は去年仕込んでできた味噌です。
今年もまた、仕込んできます(^^)
お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。
それではよい週末を♪
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写真は去年仕込んでできた味噌です。
今年もまた、仕込んできます(^^)
お味噌は、その家の湿度や温度によって味が変わるみたい。毎年、前年の味噌を少し混ぜ込んで仕込むと、どんどんその人の家の味になるのだとか。
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