手作り味噌のインテリア・部屋の写真

我が家のシンク下の収納です(*^^*) ボウル、ざるは直置き。引き出しには家族4人分の水筒、お弁当箱などを。 他にははかり、すりおろし器、トングなど。奥の方には仕込み中の手作り味噌を置いています(*^^*) こまめに扉を明けて、風通しにも気を付けて… ケースや引き出しなど収納道具をなるべく使わない収納を最近は心掛けています(*^^*)

お味噌開き。 2月に仕込んでから8ヶ月。 そっと蓋を開けたら良い香りが♫ 夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。 感謝していただきます♡

ホーロー味噌容器。 母親が美味しい手作り味噌を作るので、何年も前から欲しかったやつ！ 野田琺瑯とか狙ってたけど、カインズに1000円以下で売ってたので思わず買ってしまいました〜。笑 いや、満足。 カインズまで車走らせて良かった〜。 良いお休みになりました。

この前のゆず茶を作りました(*^^*) 氷砂糖とゆずだけでできました✨ オレンジのタッパーの中は、この前仕込んできたお味噌が5キロ入ってます(^ω^) りんご酢もちょっとずつ飲んでます🍎 記録用に並べて撮りました(*^^*) 後ろの引っかけ収納の瓶の中はほとんどお砂糖(笑)

自家製味噌作り 仕込み備忘録  この時期の行事 先週の休みに 自家製味噌を仕込みました  年一回ひとり作業 のはずが 今年は家に1人では無く 合間合間に何かとあり スムーズに行かない…  麹も去年より少なく 美味しくできるかやや心配  来年は 米麹を2キロ買っとこ インスタにて 記録用として一気載せ ストーリーには 圧力鍋の噴射動画も‪w お暇のある方は どうぞ見てやってください

開いたら新たなイベント開始してたので 急遽参加用に 暮らしを変えたみそ作り まさか自分が味噌を作ることになるとは 夏場の職場の人達と環境のおかげです 一年に一度の手仕事は 忘れないよう工程を写し （それがけっこう面倒だったり） 今回は手順を3回に分けて Instagramにpostしました

手作り保存食 のある暮らし とか言って 2年ぶりの味噌作り 今までは 職場の人生大先輩に 手助けしてもらいながら出来たけど 今回始めて1人で挑戦!! picは昨日の作業 大豆を洗って浸したところ

3回目の糀屋さんでの味噌作り。 5キロ仕込みました。 しばらく寝かせます。 おやすみなさい。。。💤

3年前味噌作るのに、この琺瑯買いました❀.(*´◡`*)❀.

手作りの〰️ お味噌だよっ( *´艸｀) 冬に仕込んでおいた夏味噌さんが出来上がりました🎵 床下に眠っているお味噌達よりも発酵を早めて、真夏に食べる用のを必ず作ります😊 キュウリにつけたり〰️🥒 なすにつけて焼いたり〰️🍆 お肉を味噌漬けにして焼いたり〰️ この発酵食品で暑い暑い真夏を毎年乗りきってます💪 蓋を開けたら 麹のい〰️い香り🎵 うーーーん♪マンダム( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )

一段外して一番下は 鍋など広くしまえる様に しています。 なぜか他の方の 冷蔵庫の写真を見ることが 好きです。

玄関前の収納スペースを見直しました 下段にあった日用品のストックを 床下収納へ移動して すっきりさせました

お友達にお味噌の作り方を教えてもらいながら一緒に仕込んできました〜！ 楽しかったぁ♡美味しいお味噌が半年後にできると思うとワクワクします！

去年の冬に教えてもらって初めて仕込んだお味噌、できてきたみたいです♪ 夏前にはカビがびっしりで焦ったけど(;:°;Д;°:;) まずはお味噌汁で、自分で作った味噌はやっぱり美味しー！自画自賛笑 でももう少し寝かせて深みを出してもらおうと思います 今年も来年分作ろうかな♪

久世福商店の手づくり味噌。 野田琺瑯で保管してます。

流行に乗って、我が家はインフルでダウン⤵️ 今日、味噌作り講座があったのもキャンセルです。お友達に私の分を作ってもらい届けてもらいました。ありがたや〜☺️ 早速、ドーバーで除菌したタッパーに入れて仕込みました。５ヶ月〜１年程熟成させて出来上がり！楽しみ〜💓

今年のはじめに作った味噌が激ウマーで出来上がりました！！

春に友人宅で、お味噌作りをし 我が家で熟成保管 そして、いよいよ解禁 1人いいねを 初めてのお味噌作りでお味がどうかなぁ〜。

昨年仕込んだ 手作り味噌出来ました〜 米麹と玄米麹。 どっちも美味しいけど 玄米麹の方が私は好きです♡

ちょうど一年前に仕込んだ味噌を開けてみました⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎良い感じに出来ています☻