調理しやすくするために
野菜の保存は「カットして冷凍保存」これが私にとって1番勝手の良い仕組みだと気付きました。
家に大っっ量にあるクリップに、
事前にある程度まとめてラベルを作っておきました。
一度の調理で使う野菜について、
使う分だけ切る→丸ごと全部切る、に変えました。少し切り方を変えたりも。
仕事や子供との外遊びに帰宅後ヘトヘト…な時、もう一品なんかないかね？の時、時短になります。(*´ー｀*)
↓私の短所、向いてなかった事↓
●料理が全く得意ではなくむしろ嫌いなので、高頻度で野菜を使いきれず、痛ませてしまう事が多い。
●「作り置き」とか「作り込まない作り置き」「セットを自分で作っておく」とか色々やってみたけど、
結局、調理時間を長くしただけで私には負担。
●調理キットをまぁまぁよく買う。
●疲れているのに掃除は出来る。好きだから。
●こういうテプラでラベル作りの作業はいくらでも出来る。料理はしたくないけど。
な感じなんですよねー
そんな私にもこの仕組みは上手く機能しています。
調理しやすくするために
野菜の保存は「カットして冷凍保存」これが私にとって1番勝手の良い仕組みだと気付きました。
家に大っっ量にあるクリップに、
事前にある程度まとめてラベルを作っておきました。
一度の調理で使う野菜について、
使う分だけ切る→丸ごと全部切る、に変えました。少し切り方を変えたりも。
仕事や子供との外遊びに帰宅後ヘトヘト…な時、もう一品なんかないかね？の時、時短になります。(*´ー｀*)
↓私の短所、向いてなかった事↓
●料理が全く得意ではなくむしろ嫌いなので、高頻度で野菜を使いきれず、痛ませてしまう事が多い。
●「作り置き」とか「作り込まない作り置き」「セットを自分で作っておく」とか色々やってみたけど、
結局、調理時間を長くしただけで私には負担。
●調理キットをまぁまぁよく買う。
●疲れているのに掃除は出来る。好きだから。
●こういうテプラでラベル作りの作業はいくらでも出来る。料理はしたくないけど。
な感じなんですよねー
そんな私にもこの仕組みは上手く機能しています。
