2016年5月9日1
2016年5月9日1
コメント1件
紅塩麹作りました(*^^*)キャベツにふりかけもんで炒めるか生で食べるのお勧め友達に教えてもらいました^_^
この写真を見た人へのおすすめの写真
ある日の夕食。豚を塩麹漬けに。新しい食器が欲しいです^ ^
ある日の夕食。豚を塩麹漬けに。新しい食器が欲しいです^ ^
Emi
1R | 一人暮らし
連投すまーん。先程の和室の続き部屋で障子窓は統一、襖の色を変えています。このグリーンの襖の裏側はリバーシブルで紅麹色です。
連投すまーん。先程の和室の続き部屋で障子窓は統一、襖の色を変えています。このグリーンの襖の裏側はリバーシブルで紅麹色です。
KAZ
家族
天袋は金箔の襖、地袋は紅麹色の襖。和室をリノベーションした時に別の部屋から移動しました。
天袋は金箔の襖、地袋は紅麹色の襖。和室をリノベーションした時に別の部屋から移動しました。
KAZ
家族
塩麹の唐揚げ
卯の花
トロトロわかめのポン酢がけ
塩キャベツ
大根と油揚げの味噌汁
塩麹の唐揚げ
卯の花
トロトロわかめのポン酢がけ
塩キャベツ
大根と油揚げの味噌汁
Mariko
4DK | 家族
紅長寿梅の苔玉盆栽つくってみました。
紅長寿梅の苔玉盆栽つくってみました。
aomi
3LDK | 家族
今日の晩ごはん♡
塩麹の唐揚げ&大根と玉子のマヨサラダ&ほうれん草と人参のみそ汁でした(´◡͐`)✨
唐揚げ、焦げちゃった(꒦ິ⌑꒦ີ)
今日の晩ごはん♡
塩麹の唐揚げ&大根と玉子のマヨサラダ&ほうれん草と人参のみそ汁でした(´◡͐`)✨
唐揚げ、焦げちゃった(꒦ິ⌑꒦ີ)
yukinko
4LDK | 家族
キャベツBOXがやっと3個完成したので、玄関前に置いてディスプレイしてみました.(*´◡`*) 雰囲気が変わって満足です♡
キャベツBOXがやっと3個完成したので、玄関前に置いてディスプレイしてみました.(*´◡`*) 雰囲気が変わって満足です♡
norikoko310
4LDK | 家族
aya-nagi.1976
PR
楽天市場
先日完成したテレビ台。
塩ビ管デビューあまりの使いやすさにはまりそう。。。
塩ビ管は『ザラザラ』で下地塗ってからダイソーの黒板塗料で塗ってみたけどアイアンぽく仕上がって満足☆
先日完成したテレビ台。
塩ビ管デビューあまりの使いやすさにはまりそう。。。
塩ビ管は『ザラザラ』で下地塗ってからダイソーの黒板塗料で塗ってみたけどアイアンぽく仕上がって満足☆
Yuki
4LDK | 家族
我が家の晩ごはん。
menu
・鮭のバター醤油照り焼き
・しいたけと豆腐のすまし汁
・キャベツとしめじの塩胡椒炒め
・キムチ
・巨峰
我が家の晩ごはん。
menu
・鮭のバター醤油照り焼き
・しいたけと豆腐のすまし汁
・キャベツとしめじの塩胡椒炒め
・キムチ
・巨峰
c...home
3LDK | 家族
でーきた‼️
一ヶ所だけ鉄のエルボ管入れてみた。
あとは色を塗って木材の板を貼って。
アイアンペイント真っ黒にするかちょいブラウンにするか悩み中。。。
でーきた‼️
一ヶ所だけ鉄のエルボ管入れてみた。
あとは色を塗って木材の板を貼って。
アイアンペイント真っ黒にするかちょいブラウンにするか悩み中。。。
sachiocala
4LDK | 家族
今年買った物（新入り）
BRUNOトースターグリルと
Hakkou food MAKER
これでヨーグルト作ると
一層美味しく経済的です❣️
カッテージチーズが好きなので
挑戦してみます^ ^v。
醤油麹、塩麹も作ってみたい¡
グリルは、ホォルムに一目惚れ
上が、パカッと開くので
使いやすくて掃除も楽♡
最近は、殆ど食卓料理です(๑˃̵ᴗ˂̵)
今年買った物（新入り）
BRUNOトースターグリルと
Hakkou food MAKER
これでヨーグルト作ると
一層美味しく経済的です❣️
カッテージチーズが好きなので
挑戦してみます^ ^v。
醤油麹、塩麹も作ってみたい¡
グリルは、ホォルムに一目惚れ
上が、パカッと開くので
使いやすくて掃除も楽♡
最近は、殆ど食卓料理です(๑˃̵ᴗ˂̵)
eriko
ベルメゾンで発酵フードメーカーを買いました✨
私は牛乳もヨーグルトも嫌いです(´>∀<｀)ゝ
インフルエンザが猛威を振るうこの時期、
ヨーグルトメーカーがあれば経済的だし毎日出しても大丈夫(・∀・)b
種菌を入れた牛乳パックをそのままセットして6時間でできるそうです。
他にも甘酒やカッテージチーズや我が家で愛用している塩麹が1週間かかるところ8時間でできると知って即買いしました✨
見た目も可愛いし、出しっぱなしにしても邪魔にならないようにキッチン横に棚をDIYしたのでした♪♪
ベルメゾンで発酵フードメーカーを買いました✨
私は牛乳もヨーグルトも嫌いです(´>∀<｀)ゝ
インフルエンザが猛威を振るうこの時期、
ヨーグルトメーカーがあれば経済的だし毎日出しても大丈夫(・∀・)b
種菌を入れた牛乳パックをそのままセットして6時間でできるそうです。
他にも甘酒やカッテージチーズや我が家で愛用している塩麹が1週間かかるところ8時間でできると知って即買いしました✨
見た目も可愛いし、出しっぱなしにしても邪魔にならないようにキッチン横に棚をDIYしたのでした♪♪
cherry
4LDK | 家族
我が家の晩ごはん。
menu
・塩麹レモン漬け豚ソテー
・白菜と薄揚げのお味噌汁
・大根とニラの醤油煮
・キャベツとパプリカのサラダ
・納豆
ごちそうさまでした(*´꒳`*)♡
我が家の晩ごはん。
menu
・塩麹レモン漬け豚ソテー
・白菜と薄揚げのお味噌汁
・大根とニラの醤油煮
・キャベツとパプリカのサラダ
・納豆
ごちそうさまでした(*´꒳`*)♡
c...home
3LDK | 家族
ダイニングの窓から見える場所に鉢植えで紅もみじを植えました。
ソーラーライトでライティングしてます。
ダイニングの窓から見える場所に鉢植えで紅もみじを植えました。
ソーラーライトでライティングしてます。
Akira
家族
久しぶりのキッチン、
今日は塩麹を仕込みました。
ぬか床を始めて3日目、
今年は最後になるであろう梅しごとのため梅を追熟しています。
母やおばぁちゃんがいつもやっていたこと、
私もする歳になったんだなぁって実感しています^_^季節のお仕事や昔ながらのことがこんなに楽しいなんて、、、
2018.6.20
久しぶりのキッチン、
今日は塩麹を仕込みました。
ぬか床を始めて3日目、
今年は最後になるであろう梅しごとのため梅を追熟しています。
母やおばぁちゃんがいつもやっていたこと、
私もする歳になったんだなぁって実感しています^_^季節のお仕事や昔ながらのことがこんなに楽しいなんて、、、
2018.6.20
nanachanmama
3LDK | 家族
PR
楽天市場
今まで鶏肉を塩麹に漬け込んで作ってた海南鶏飯。先月ネットで業務スーパーの塩鍋の素だけでいけるとの情報を入手してから何度か作ってます。水のかわりに同量の素をいれるだけ。あれば青ネギと生姜を。安いし美味しいし手軽すぎて、早くも手抜き晩御飯の日の定番と化しました。
今まで鶏肉を塩麹に漬け込んで作ってた海南鶏飯。先月ネットで業務スーパーの塩鍋の素だけでいけるとの情報を入手してから何度か作ってます。水のかわりに同量の素をいれるだけ。あれば青ネギと生姜を。安いし美味しいし手軽すぎて、早くも手抜き晩御飯の日の定番と化しました。
kami
3LDK | 家族
毎年恒例、味噌作り♪
毎年この時期に糀谷さんに作りに行っています。
国産白目大豆
国産米の手作り麹
天日塩
麹歩合12の贅沢なレシピです。
本当に美味しくて、一度作るとやめられません。半年寝かせて出来上がり。
味噌樽＋籠の組み合わせ、部屋の片隅で寝かせています。
毎年恒例、味噌作り♪
毎年この時期に糀谷さんに作りに行っています。
国産白目大豆
国産米の手作り麹
天日塩
麹歩合12の贅沢なレシピです。
本当に美味しくて、一度作るとやめられません。半年寝かせて出来上がり。
味噌樽＋籠の組み合わせ、部屋の片隅で寝かせています。
yully
2LDK | 家族
RoomClip公式アプリ
イベント参加 再投稿
塩ビ管にワイヤーネットをはめ込んで柵を作りました☆
ワイヤーネットの縁を切り落として、塩ビに等間隔の穴をあけてはめ込みました。
全てをはめ込むのに苦労しましたが、キッチリハマってなかなかの仕上がりとなりました！
イベント参加 再投稿
塩ビ管にワイヤーネットをはめ込んで柵を作りました☆
ワイヤーネットの縁を切り落として、塩ビに等間隔の穴をあけてはめ込みました。
全てをはめ込むのに苦労しましたが、キッチリハマってなかなかの仕上がりとなりました！
chi_hi_rock
4LDK
我が家の晩ごはん。
menu
・塩麹漬けポークソテー
・新じゃがのチーズ焼き
・しらすおろし
・舞茸ともやしの卵スープ
・トマト🍅
ごちそうさまでした♡
我が家の晩ごはん。
menu
・塩麹漬けポークソテー
・新じゃがのチーズ焼き
・しらすおろし
・舞茸ともやしの卵スープ
・トマト🍅
ごちそうさまでした♡
c...home
3LDK | 家族
我が家の晩ごはん。
menu
・もち麦ご飯🍚
・春キャベツと黒豚の白だしさっと煮
・しめじとえのきのお味噌汁
・小松菜の塩麹おかか和え
・しらすおろし
・納豆
ごちそうさまでした♡
我が家の晩ごはん。
menu
・もち麦ご飯🍚
・春キャベツと黒豚の白だしさっと煮
・しめじとえのきのお味噌汁
・小松菜の塩麹おかか和え
・しらすおろし
・納豆
ごちそうさまでした♡
c...home
3LDK | 家族
先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。
塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。
毎日、一日一回混ぜて育てております!
仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨
先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。
塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。
毎日、一日一回混ぜて育てております!
仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨
kaikochan
家族
発酵フードメーカー✨
8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗
お料理のベースとなる
･カッテージチーズ
･西京味噌(風)
･醤油麹
･塩麹
･ヨーグルト
･サワークリーム
･甘酒
･ワインビネガー
が作れます🌸
数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。
昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰
お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨
大きさもさほど場所を取らないので良いです。
私はこれで甘酒をよく作ります🌸
ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️
まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+
発酵フードメーカー✨
8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗
お料理のベースとなる
･カッテージチーズ
･西京味噌(風)
･醤油麹
･塩麹
･ヨーグルト
･サワークリーム
･甘酒
･ワインビネガー
が作れます🌸
数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。
昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰
お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨
大きさもさほど場所を取らないので良いです。
私はこれで甘酒をよく作ります🌸
ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️
まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+
anzu
3DK | 家族
PR
楽天市場
昨日の晩ご飯。
メインはMizuki さんの「なすとひき肉の甘辛のっけご飯」
ほんとに甘辛くて美味しいです😋
唐辛子入れてるけど少なめにしてるので、甘さの方が勝ってるかな。
ご飯によく合います😋
レシピ⬇️
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/3908129.html
隣のおかずは、お弁当に作った山本ゆりさんの「豚バラとキャベツの塩ガーリックペッパー」のあまりです。
肉×肉の組み合わせ🤣
だんなさんがご飯いらないので手抜きしました🤣
昨日の晩ご飯。
メインはMizuki さんの「なすとひき肉の甘辛のっけご飯」
ほんとに甘辛くて美味しいです😋
唐辛子入れてるけど少なめにしてるので、甘さの方が勝ってるかな。
ご飯によく合います😋
レシピ⬇️
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/3908129.html
隣のおかずは、お弁当に作った山本ゆりさんの「豚バラとキャベツの塩ガーリックペッパー」のあまりです。
肉×肉の組み合わせ🤣
だんなさんがご飯いらないので手抜きしました🤣
st
家族
漆喰EASYのモニター投稿です。
違う角度からです。
誰から頂いたのか忘れてしまった額が飾ってあります。
絵ではなくて、刺繍です。
昼間に撮ると全然違う色に見えます。
夜は藤色、昼間は紅藤色っぽくなります。
昼間の明るい感じも可愛く好きです。
漆喰EASYのモニター投稿です。
違う角度からです。
誰から頂いたのか忘れてしまった額が飾ってあります。
絵ではなくて、刺繍です。
昼間に撮ると全然違う色に見えます。
夜は藤色、昼間は紅藤色っぽくなります。
昼間の明るい感じも可愛く好きです。
maron
家族
初めてのアクアリウム！
初めてのベタ！
初めてのアクアリウム！
初めてのベタ！
ka
一人暮らし
ウェルカムクーポン
初味噌作り❗️
会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が
『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』
と一言❗️
さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊
よーし作るぞー❗️
ウェルカムクーポン
初味噌作り❗️
会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が
『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』
と一言❗️
さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊
よーし作るぞー❗️
sakura
4LDK | 家族
今年は、和室をキレイにしました。
昨年、和室と玄関以外の1階をリフォームしました。
和室もいつかできたらなぁ〜と思っていましたが、なかなか手を出せず…。
でも、9月に漆喰EASYのモニターに選んでいただいて綺麗になったので、畳と障子、襖の張り替えをお願いしました。
漆喰EASYの紅藤色に合わせて畳は灰桜色、障子と襖はシンプルな無地にしてフワッと暖かい感じにしてみました。
漆喰EASYのモニターに選んでいただいて、本当に感謝してます😊
今年は、和室をキレイにしました。
昨年、和室と玄関以外の1階をリフォームしました。
和室もいつかできたらなぁ〜と思っていましたが、なかなか手を出せず…。
でも、9月に漆喰EASYのモニターに選んでいただいて綺麗になったので、畳と障子、襖の張り替えをお願いしました。
漆喰EASYの紅藤色に合わせて畳は灰桜色、障子と襖はシンプルな無地にしてフワッと暖かい感じにしてみました。
漆喰EASYのモニターに選んでいただいて、本当に感謝してます😊
maron
家族
昨日の晩ご飯。
メインはMizuki さんの「鶏肉とキャベツのうま塩煮」
2人分なら耐熱ボウル1つで作れます🎶
鶏肉はカットしたのを買って、キャベツは手で千切るので、包丁＆まな板不要✨
レンジで10分（2段階に分けて）加熱すれば出来上がり💕
超絶簡単です😍
味も美味しくて、キャベツもとろとろ😍
オススメでーす🎶
レシピ⬇️
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8446153.html
ちなみに、にんじんしりしりは山本ゆりさんレシピ🎶
こちらも電子レンジであっという間にできました😆
昨日の晩ご飯。
メインはMizuki さんの「鶏肉とキャベツのうま塩煮」
2人分なら耐熱ボウル1つで作れます🎶
鶏肉はカットしたのを買って、キャベツは手で千切るので、包丁＆まな板不要✨
レンジで10分（2段階に分けて）加熱すれば出来上がり💕
超絶簡単です😍
味も美味しくて、キャベツもとろとろ😍
オススメでーす🎶
レシピ⬇️
https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8446153.html
ちなみに、にんじんしりしりは山本ゆりさんレシピ🎶
こちらも電子レンジであっという間にできました😆
st
家族
～イベント参加～
◻◼節約の為にしてる事◼◻
定期的に簡単鶏ハムづくり
節約にもなり、塩麹でシンプルに美味しい～
ニトリの片手鍋で強火→放置で
簡単調理なので続いてます♪
～イベント参加～
◻◼節約の為にしてる事◼◻
定期的に簡単鶏ハムづくり
節約にもなり、塩麹でシンプルに美味しい～
ニトリの片手鍋で強火→放置で
簡単調理なので続いてます♪
kkk
4LDK | 家族
chanples
3LDK | 家族
PR
楽天市場
𖤘𖦥
みなさん『発酵あんこ』知っていますか？
材料は砂糖を一切使わない
『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎
麹を使うので8時間ほど
60度で発酵させて作ります
我が家はヨーグルトメーカー(右下)で
作ってみました´-
出来上がりは➩4枚目
こんな感じ🤗
お砂糖を使っていないのに
小豆の味と少量の塩味がマッチして
とっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ
絶対からだにやさしいよね💕
■材料■
⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2
■作り方■
①小豆を水洗いしたらアク抜きで
3分くらいで茹でこぼす
②小豆200gに対して水600ccで
小豆が柔らかくなるまで煮る
③②が出来たら火を止めて60度位に
下がるまで放置
(温度が高いと麹菌がだめになります)
※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨
④③と米麹200gを良く混ぜたら
ヨーグルトメーカーにセットし60度で
8時間⏰
※2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ
※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻
これそのまま食べても良いし
ぜんざいにしても👌
やさしいお味に出来上がります
気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ
𖤘𖦥
みなさん『発酵あんこ』知っていますか？
材料は砂糖を一切使わない
『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎
麹を使うので8時間ほど
60度で発酵させて作ります
我が家はヨーグルトメーカー(右下)で
作ってみました´-
出来上がりは➩4枚目
こんな感じ🤗
お砂糖を使っていないのに
小豆の味と少量の塩味がマッチして
とっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ
絶対からだにやさしいよね💕
■材料■
⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2
■作り方■
①小豆を水洗いしたらアク抜きで
3分くらいで茹でこぼす
②小豆200gに対して水600ccで
小豆が柔らかくなるまで煮る
③②が出来たら火を止めて60度位に
下がるまで放置
(温度が高いと麹菌がだめになります)
※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨
④③と米麹200gを良く混ぜたら
ヨーグルトメーカーにセットし60度で
8時間⏰
※2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ
※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻
これそのまま食べても良いし
ぜんざいにしても👌
やさしいお味に出来上がります
気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ
YUKKI
4LDK | 家族
この度、おうち見直し企画に当選致しました！
RoomClip様
この度は、選んで頂きまして、
ありがとうございましたm(_ _)m
本日、商品が届きましたので、投稿させて頂きます！
我が家のここ、見無したい！！
ところは
沢山あるのですが。。。
今年に入り 麹生活を始め、食生活を見無し中で
今回、我が家に
recolteさんのフードプロセッサーを
お迎えいたしました！(*^^*)
フードプロセッサーを使うのは、初めてで
今まで、玉ねぎ麹を作る時に
すりおろし器ですりおろしていたもので。。。
非常に時間がかかっていました！
おうち見直しで、色々欲しいものがあったのですが
考えた結果、フードプロセッサーに辿りつきました！
recolteさんのフードプロセッサーは
野菜のみじん切り、ペースト作りは勿論、
かき氷、スムージーや生クリームの泡立て
パンや、ピザの生地を捏ねる事が出来、
容器もクリアボウルとステンレスボウルの
２種類あり、使い分けて使用出来る事に
魅力を感じ、こちらを選びました。
麹生活！ そして
これからの季節、
クリスマスのお菓子作りや
お正月のお節作りに役立てたいと思います！
この度、おうち見直し企画に当選致しました！
RoomClip様
この度は、選んで頂きまして、
ありがとうございましたm(_ _)m
本日、商品が届きましたので、投稿させて頂きます！
我が家のここ、見無したい！！
ところは
沢山あるのですが。。。
今年に入り 麹生活を始め、食生活を見無し中で
今回、我が家に
recolteさんのフードプロセッサーを
お迎えいたしました！(*^^*)
フードプロセッサーを使うのは、初めてで
今まで、玉ねぎ麹を作る時に
すりおろし器ですりおろしていたもので。。。
非常に時間がかかっていました！
おうち見直しで、色々欲しいものがあったのですが
考えた結果、フードプロセッサーに辿りつきました！
recolteさんのフードプロセッサーは
野菜のみじん切り、ペースト作りは勿論、
かき氷、スムージーや生クリームの泡立て
パンや、ピザの生地を捏ねる事が出来、
容器もクリアボウルとステンレスボウルの
２種類あり、使い分けて使用出来る事に
魅力を感じ、こちらを選びました。
麹生活！ そして
これからの季節、
クリスマスのお菓子作りや
お正月のお節作りに役立てたいと思います！
jumko
4LDK | 家族
久々に片付いたキッチン
そして新グッズ
紅の豚 ポルコ&カーチス 動くパペット
久々に片付いたキッチン
そして新グッズ
紅の豚 ポルコ&カーチス 動くパペット
tbtt7ej
家族
試行錯誤、迷走しつづけた傘立て。シンプルに出来上がりました。1×4をラブリコで立て、塩ビパイプでコの字を作成。かけやすいように少しだけ斜めに取り付けています。
試行錯誤、迷走しつづけた傘立て。シンプルに出来上がりました。1×4をラブリコで立て、塩ビパイプでコの字を作成。かけやすいように少しだけ斜めに取り付けています。
mikuma
4LDK | 家族
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
yumiril
家族
わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。
ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい…
フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。
わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。
ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい…
フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。
JK
4LDK
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
MASAKO
家族
いつものディスプレイコーナーに百日紅(サルスベリ)を飾りました❤️🤍
いつものディスプレイコーナーに百日紅(サルスベリ)を飾りました❤️🤍
miki
家族
PR
楽天市場
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
peco
家族
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