2023年8月29日76
2023年8月29日76
コメント15件
自家製ピクルス🍅🥒🥕数年前のドラマ、石原さとみ主演の「地味にスゴイ！校閲ガール」の中で、お部屋での女子会に毎回必ず出てきた自家製らしきピクルス🍅🥒🥕もうそれが美味しそうで、ビタミンカラーが可愛くてお洒落な感じで…😍食べた〜い💕 作りた〜い💕 常備野菜にしたい🤭で、お料理サイトのレシピを見て作ってみたら…酸っぱ〜い😆他のレシピでも挑戦👊まっず〜い😆好みの問題かもしれないけど、まろやかな酸味とほのかな甘みのピクルスが作りたかったので、お酢をリンゴ酢に変えたり調味料の微調整を繰り返し繰り返し💦試行錯誤の上、出来ました〜😆😆😆私好みのピクルス液✨✨✨お料理研究家の方のすごさがわかりました😅ダンナさん＆義両親も絶賛してくれて、我が家の定番に🥰夏になると無性に食べたくなるもののひとつです🤭
この写真を見た人へのおすすめの写真
レモンの酵素ドリンク作ってる♫3日目。だいぶ馴染んできた。ワクワク( ●≧艸≦)
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mmakii-0625
家族
キュウリを山ほど頂いて。。。大量のピクルス制作！キュウリのQちゃんも制作中。
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ayu
4LDK | 家族
自家製♡オーガニックレモンで作りました。レモン酒はほんのり色づきました♡2月までのんびり待つとします(≖ლ≖๑ )
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Mayu821
家族
久々にこちらへも朝食pic♡自家製アスパラガスを肉巻きにして、ホットドッグ朝ごはん♩
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Mayu821
家族
今朝は旦那リクエストのピクルス作ってみました♪でも実は初めてでして…大量にできたけどマズかったらどうしよう…と言う不安いっぱいです^^;ドキドキ…
今朝は旦那リクエストのピクルス作ってみました♪でも実は初めてでして…大量にできたけどマズかったらどうしよう…と言う不安いっぱいです^^;ドキドキ…
aki77_k
3LDK | 家族
ピクルスにハマっておるです。
ピクルスにハマっておるです。
emitch
家族
コストコで買ったセロリハーツと大袋のにんじんをピクルスに♪
覚え書き→800ml容器で、細長い人参は二等分にして3本分。セロリは二等分にして1.5株。
コストコで買ったセロリハーツと大袋のにんじんをピクルスに♪
覚え書き→800ml容器で、細長い人参は二等分にして3本分。セロリは二等分にして1.5株。
taks
3LDK | 家族
haru711ちゃんの白黒weavingです。
キッキンに飾ってみました。
上の方はウールを使用されていて金糸を編み込まれていて素敵なweavingです。
キッチンの食器や今ハマってるDEAN&DELUCAの北海道ミルクジャム、レモンガードや自家製ピクルス、イコマ製菓本舗のレインボーラムネとともにディスプレイしてみました。
作家 haru711さんのweaving
haru711ちゃんの白黒weavingです。
キッキンに飾ってみました。
上の方はウールを使用されていて金糸を編み込まれていて素敵なweavingです。
キッチンの食器や今ハマってるDEAN&DELUCAの北海道ミルクジャム、レモンガードや自家製ピクルス、イコマ製菓本舗のレインボーラムネとともにディスプレイしてみました。
作家 haru711さんのweaving
Sara
家族
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楽天市場
プランターで取れたバジルでケッカソースを作りました。
この季節になると必ず作る、
我が家の定番。
しかも超簡単♫
whitecubeちゃんに頂いたWECKの瓶もお気に入りで、年中大活用してます♡
子供達もケッカソースで作ったブルスケッタが大好き♪
プランターで取れたバジルでケッカソースを作りました。
この季節になると必ず作る、
我が家の定番。
しかも超簡単♫
whitecubeちゃんに頂いたWECKの瓶もお気に入りで、年中大活用してます♡
子供達もケッカソースで作ったブルスケッタが大好き♪
S
(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾊﾞﾝみぃ♪︎
大量生産。
フルーツビネガー。(キウイとグレープフルーツ。ブルーベリーとレモン。色々ベリー。)アーモンド蜂蜜漬け。ピクルス。ポン酢ピクルス。うずらの卵ピクルス。きのこのオリーブオイル漬け。ドライトマトオリーブオイル漬け。アボカドディップ。ハーブオリーブオイル。全て、弁当で使います。明日は、アボカドディップと卵ハムのサンドイッチときのこオリーブオイル漬けのサンドイッチ。ピクルス。ベリービネガーウォーター。そう。帰り遅いので、昼にがっつり食べます。皮膚の病気に突然なって、輸血も出来ないお薬出され、どんなに暑くても、長袖着てないといけない。色々調べて結論。食べ物から。オリーブオイルやビネガー。ハーブの化粧水作ったり。でも帰り遅くて、そしたら保存レシピにはまりました。だから瓶が大好きです。
明日お仕事行ったらお休み〜|･Θ･)ﾉ
こんくりさん。雨で中断も多いけど、ちょっとずつ作ってます。お待ち下さい。アーモンド蜂蜜は、絶品です。おすすめ〜〜(*ﾟvﾟ*)
(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾊﾞﾝみぃ♪︎
大量生産。
フルーツビネガー。(キウイとグレープフルーツ。ブルーベリーとレモン。色々ベリー。)アーモンド蜂蜜漬け。ピクルス。ポン酢ピクルス。うずらの卵ピクルス。きのこのオリーブオイル漬け。ドライトマトオリーブオイル漬け。アボカドディップ。ハーブオリーブオイル。全て、弁当で使います。明日は、アボカドディップと卵ハムのサンドイッチときのこオリーブオイル漬けのサンドイッチ。ピクルス。ベリービネガーウォーター。そう。帰り遅いので、昼にがっつり食べます。皮膚の病気に突然なって、輸血も出来ないお薬出され、どんなに暑くても、長袖着てないといけない。色々調べて結論。食べ物から。オリーブオイルやビネガー。ハーブの化粧水作ったり。でも帰り遅くて、そしたら保存レシピにはまりました。だから瓶が大好きです。
明日お仕事行ったらお休み〜|･Θ･)ﾉ
こんくりさん。雨で中断も多いけど、ちょっとずつ作ってます。お待ち下さい。アーモンド蜂蜜は、絶品です。おすすめ〜〜(*ﾟvﾟ*)
RURULOVE
3LDK | 家族
いつもお世話になっている義理のお母さんへ(^^)前に手作りのハーブオイルあげたらまた作ってとリクエストがあったので今年の母の日はコレ♡
いつもお世話になっている義理のお母さんへ(^^)前に手作りのハーブオイルあげたらまた作ってとリクエストがあったので今年の母の日はコレ♡
maico
家族
今日も暑かったですねぇ(;;;;;°∇︎°)まだ夏は始まったばかりなのに、これからが思いやられます。。
漬け物などの酸っぱいものが大好きなワタシ。特に夏は無性に食べたくなり、ピクルスと新生姜の甘酢漬け（ガリ）作りました。
ガリは旦那にも好評で、今季2度目。
これくらいの量なら2、3日でペロリとなくなります(;;;;;°∇︎°)
今日も暑かったですねぇ(;;;;;°∇︎°)まだ夏は始まったばかりなのに、これからが思いやられます。。
漬け物などの酸っぱいものが大好きなワタシ。特に夏は無性に食べたくなり、ピクルスと新生姜の甘酢漬け（ガリ）作りました。
ガリは旦那にも好評で、今季2度目。
これくらいの量なら2、3日でペロリとなくなります(;;;;;°∇︎°)
aya.o
3LDK | 家族
今日は家の掃除ややりたかったことも終えて気分爽快です。
体がお酢を欲している気がしてピクルスを作ってみました。
美味しく出来上がると良いな。
今日は家の掃除ややりたかったことも終えて気分爽快です。
体がお酢を欲している気がしてピクルスを作ってみました。
美味しく出来上がると良いな。
sisko_tomoka
3LDK | 家族
我が家の晩ごはん。
menu
・十六穀米
・トマト肉じゃが
・しめじとえのきのお味噌汁
・ブロッコリーのピクルス
・野菜豆
・玉ねぎとフリルレタスのサラダ
・りんご
我が家の晩ごはん。
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・十六穀米
・トマト肉じゃが
・しめじとえのきのお味噌汁
・ブロッコリーのピクルス
・野菜豆
・玉ねぎとフリルレタスのサラダ
・りんご
c...home
3LDK | 家族
保存容器・キャニスター¥864
うちのウェック達♥️
ピクルス・楊枝・薬、なんでも入れてます。
うちのウェック達♥️
ピクルス・楊枝・薬、なんでも入れてます。
s_h_y
4LDK | 家族
今日は帰宅後、RCで教わったことを色々してみるDAY✨にしました
ひとまず冷蔵庫の上半分の収納見直し
でも、まだなんか、生活感が、、、
野菜室と冷凍庫はまた、後日´д` ;
YuriYuriさんオススメのピクルスのおかげで、冷蔵庫がちょっとカラフル✨
YuriYuriさん、ありがとうございます✨
明日の朝ごはんが楽しみです✨
今日は帰宅後、RCで教わったことを色々してみるDAY✨にしました
ひとまず冷蔵庫の上半分の収納見直し
でも、まだなんか、生活感が、、、
野菜室と冷凍庫はまた、後日´д` ;
YuriYuriさんオススメのピクルスのおかげで、冷蔵庫がちょっとカラフル✨
YuriYuriさん、ありがとうございます✨
明日の朝ごはんが楽しみです✨
ameonna
1DK | 一人暮らし
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楽天市場
調味料ラックにはカトラリー箸類を置いてる。料理は週末に作り置きなので調味料は週一、箸類は毎日だから。
ピクルスの空き瓶が安定感があって好き。ジャーの蓋用のギザギザも含め好き♪
調味料ラックにはカトラリー箸類を置いてる。料理は週末に作り置きなので調味料は週一、箸類は毎日だから。
ピクルスの空き瓶が安定感があって好き。ジャーの蓋用のギザギザも含め好き♪
snowboots
1R | 一人暮らし
今のところなんとか整理できた状態を保っている冷蔵庫と、続いているピクルス作り
コスパの良いピクルス液を見つけたので、さっそくパプリカときゅうりを漬けました❤️
GW後半はプチ旅行で、帰ってきたら野菜が恋しくなるはず！と見越して、ジップロックで大量製作
こんだけあったら、とうぶん安心^_^
今のところなんとか整理できた状態を保っている冷蔵庫と、続いているピクルス作り
コスパの良いピクルス液を見つけたので、さっそくパプリカときゅうりを漬けました❤️
GW後半はプチ旅行で、帰ってきたら野菜が恋しくなるはず！と見越して、ジップロックで大量製作
こんだけあったら、とうぶん安心^_^
ameonna
1DK | 一人暮らし
RoomClip公式アプリ
YuriYuriさんの投稿を拝見して以来、ハマり続けてるピクルス❤️
昨日買ったパプリカとセロリで、早速ピクルス3兄弟誕生╰(*´︶`*)╯
オレンジのパプリカが珍しくて思わず買ったけど、刻むと柿みたい❤️
パプリカは軽くチンしてからピクルス液につけると、甘みのあるピクルスになってお酒に合う✨
もう、冷凍庫にピクルスがないと物足りなくないくらい好き✨
YuriYuriさんの投稿を拝見して以来、ハマり続けてるピクルス❤️
昨日買ったパプリカとセロリで、早速ピクルス3兄弟誕生╰(*´︶`*)╯
オレンジのパプリカが珍しくて思わず買ったけど、刻むと柿みたい❤️
パプリカは軽くチンしてからピクルス液につけると、甘みのあるピクルスになってお酒に合う✨
もう、冷凍庫にピクルスがないと物足りなくないくらい好き✨
ameonna
1DK | 一人暮らし
キッチントロリー¥3,240
まだ少し前の家に荷物が残っていますがぼちぼち移動完了しつつあります。
こちらは大好きなかえるのピクルスです。引っ越し前は居間に無造作に置かれていたのを、何かいい方法はないかと考えて、キャスター付きワゴンに乗せてみましたが、どうでしょうか(^_^;)ちなみにIKEAで1500円くらいでした。
まだ少し前の家に荷物が残っていますがぼちぼち移動完了しつつあります。
こちらは大好きなかえるのピクルスです。引っ越し前は居間に無造作に置かれていたのを、何かいい方法はないかと考えて、キャスター付きワゴンに乗せてみましたが、どうでしょうか(^_^;)ちなみにIKEAで1500円くらいでした。
nao514
「自然食品のお店屋さん」
果実酒を置いているパントリーのちょうど直角の壁に、トイコスでディスプレイしてみました。
エアコンや給湯器のリモコンやスイッチがあって悪目立ちしてた場所なのですが、トイコスを置いてディスプレイしたことで、あまり目立たなくなった気が！
パントリーの中に置こうと思ってたのですが、ここもなんだかいいかなと、気に入りました°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇௰<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧₊°
「自然食品のお店屋さん」
果実酒を置いているパントリーのちょうど直角の壁に、トイコスでディスプレイしてみました。
エアコンや給湯器のリモコンやスイッチがあって悪目立ちしてた場所なのですが、トイコスを置いてディスプレイしたことで、あまり目立たなくなった気が！
パントリーの中に置こうと思ってたのですが、ここもなんだかいいかなと、気に入りました°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇௰<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧₊°
erikamama.
4LDK | 家族
この夏は千切り人参のピクルスを常備。
すぐ漬かるのが嬉しい♪
この夏は千切り人参のピクルスを常備。
すぐ漬かるのが嬉しい♪
kao.320
家族
セリアの保存瓶でピクルスを漬けました。
娘と夫の大好物です。夏バテ知らずの2人が羨ましいです。
バテバテの私が作る夏バテ対策の常備品。
セリアの保存瓶でピクルスを漬けました。
娘と夫の大好物です。夏バテ知らずの2人が羨ましいです。
バテバテの私が作る夏バテ対策の常備品。
momonoki
3LDK | 家族
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楽天市場
梅酒を仕込んで2か月経ちました。
最近ようやく、ぷかぷか浮いていた梅の実が下がり始めました(･∀︎･)
自家製の梅酒は、完成までの経過も楽しいです(●︎´艸`)♩
梅酒を仕込んで2か月経ちました。
最近ようやく、ぷかぷか浮いていた梅の実が下がり始めました(･∀︎･)
自家製の梅酒は、完成までの経過も楽しいです(●︎´艸`)♩
kaeruco
4LDK | 家族
ホルムガードのスカーラジャーで
ピクルスと青唐辛子醤油を。
ホルムガードのスカーラジャーで
ピクルスと青唐辛子醤油を。
as_note
2LDK | 家族
2回目のkitoisixプレミアムモニター
今回も楽しく作ることができました！
スープ、デザート、ピクルスはkitに合わせて自分で作ったもの。パンはパン屋さんで買ったバゲットです。
2回目のkitoisixプレミアムモニター
今回も楽しく作ることができました！
スープ、デザート、ピクルスはkitに合わせて自分で作ったもの。パンはパン屋さんで買ったバゲットです。
moco2_home
2LDK | 家族
余ったホワイトリカーがあったので自家製の冷凍ブルーベリーで果実酒をつくりました^ ^
余ったホワイトリカーがあったので自家製の冷凍ブルーベリーで果実酒をつくりました^ ^
nanachanmama
3LDK | 家族
手作りサングリア🍷オレンジジュース🍊
具だくさんのピクルス、柚子大根、カクテキキムチも一気に作ってストックしましだ^ - ^
見た目も可愛く、密封出来て匂いが漏れないのでお気に入りです(o^^o)
手作りサングリア🍷オレンジジュース🍊
具だくさんのピクルス、柚子大根、カクテキキムチも一気に作ってストックしましだ^ - ^
見た目も可愛く、密封出来て匂いが漏れないのでお気に入りです(o^^o)
yuri
3LDK | 家族
ついにドリンクサーバー3個になっちゃいました(*´艸`*)
12月に解禁して飲み始めた梅酒が、ものすごい勢いで減ってます(^_^;)
みかん酒が無くなる頃にはまた、梅酒の仕込みの季節になるかしら♩(*´꒳`*)
ついにドリンクサーバー3個になっちゃいました(*´艸`*)
12月に解禁して飲み始めた梅酒が、ものすごい勢いで減ってます(^_^;)
みかん酒が無くなる頃にはまた、梅酒の仕込みの季節になるかしら♩(*´꒳`*)
kaeruco
4LDK | 家族
zip で 『もへじのももとはちみつ』やってるの見て kaldi へ♪
・
だから今日の朝食は、パン 🥐
あっさり系の甘さで美味 ♪
・
自家製トマトのピクルスも、上手く出来ました❤︎
zip で 『もへじのももとはちみつ』やってるの見て kaldi へ♪
・
だから今日の朝食は、パン 🥐
あっさり系の甘さで美味 ♪
・
自家製トマトのピクルスも、上手く出来ました❤︎
nanaha778
家族
おはようございます☀︎*.｡
昨日収穫したフェンネルの葉っぱで、野菜のピクルス作りました～♡
赤＆黄色パプリカ＆胡瓜とセロリ。
子玉葱＆プチトマト。
共に、フェンネルとオールスパイス
ホールが入っています╰(*´︶`*)╯
瓶はダイソーさんで1個100円❣lucky♡
ビネガーの調合を参考にしたのは、手前のこの雑誌❣
可愛くて、美味しそうなピクルスやジャムが、美しい写真と共に、いっぱい掲載されています(*n´ω`n*)
この大きさ用の硝子の重りが、確かお家に有ったと思ったのに、アパートで見つからず。。。(^^ゞ
浸かったらさっさと食べちゃいますわ♡〜٩( ˶´ᵕ`˶ )۶〜♡
おはようございます☀︎*.｡
昨日収穫したフェンネルの葉っぱで、野菜のピクルス作りました～♡
赤＆黄色パプリカ＆胡瓜とセロリ。
子玉葱＆プチトマト。
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ホールが入っています╰(*´︶`*)╯
瓶はダイソーさんで1個100円❣lucky♡
ビネガーの調合を参考にしたのは、手前のこの雑誌❣
可愛くて、美味しそうなピクルスやジャムが、美しい写真と共に、いっぱい掲載されています(*n´ω`n*)
この大きさ用の硝子の重りが、確かお家に有ったと思ったのに、アパートで見つからず。。。(^^ゞ
浸かったらさっさと食べちゃいますわ♡〜٩( ˶´ᵕ`˶ )۶〜♡
faun
2LDK | 一人暮らし
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楽天市場
連投失礼いたします<(_ _)>
―――→続き
白魚、ホタルイカ、春野菜を使った献立です🍴
白魚と春野菜のリースサラダ🌱
ホタルイカと菜の花のパスタ🌱
春野菜と自家製サラダチキンのポトフ🌱
自家製キウイ酒🌱
自家製ピクルスetc.🌱
………前のpicで菜の花が抜けていました😳‼‼‼ｲﾂﾓﾅｶﾞﾗﾉそそくさな私です💦💦
連投失礼いたします<(_ _)>
―――→続き
白魚、ホタルイカ、春野菜を使った献立です🍴
白魚と春野菜のリースサラダ🌱
ホタルイカと菜の花のパスタ🌱
春野菜と自家製サラダチキンのポトフ🌱
自家製キウイ酒🌱
自家製ピクルスetc.🌱
………前のpicで菜の花が抜けていました😳‼‼‼ｲﾂﾓﾅｶﾞﾗﾉそそくさな私です💦💦
YuriYuri
一人暮らし
もお１個はオレンジ🍊と
迷ったけどキウイ酒にしてみた🥺🥝💓
皮剥きが疲れたwww
出来上がり楽しみ〜
もお１個はオレンジ🍊と
迷ったけどキウイ酒にしてみた🥺🥝💓
皮剥きが疲れたwww
出来上がり楽しみ〜
maki
3LDK | 家族
我が家の夏のドリンク
定番はレモネード！
まろやかな酸味と柔らかい果皮のマイヤーレモン、皮まで美味しくいただけます！
我が家の夏のドリンク
定番はレモネード！
まろやかな酸味と柔らかい果皮のマイヤーレモン、皮まで美味しくいただけます！
sacchi
4LDK | 家族
これは…カラフルなのか？💦
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katopon
4LDK
アロマオイル・ディフューザー・ルームフレグランス¥1,650
お茶の香りで癒された後、自家製ほうじ茶も楽しみます☺︎
お茶の香りで癒された後、自家製ほうじ茶も楽しみます☺︎
kuu
＊ガチャガチャ＊
ちいさな雨傘-クリア-です✨
娘が2回まわしたけど閉じ傘だったのでこっそりメルカリで購入しちゃいました💦
ピクルスちゃんにサイズがぴったりでした☂️
＊ガチャガチャ＊
ちいさな雨傘-クリア-です✨
娘が2回まわしたけど閉じ傘だったのでこっそりメルカリで購入しちゃいました💦
ピクルスちゃんにサイズがぴったりでした☂️
katopon
4LDK
今年も赤紫蘇シロップ作りました(*ˊᵕˋ* )♬.*ﾟ
後から飲む保存期間が長い方はお砂糖少し多めで。
出来たてを炭酸割りで早速頂きました😋
紫蘇の香りが良くてスッキリ美味しい！
オリーブオイルの空き瓶に注ぎ口を付けてシロップを入れたら、冷蔵庫のドアポケットに入るしドリンクが作りやすくて良き✨️
…φ(．．)ﾒﾓ
赤紫蘇 茎付き500g
水 1.6ℓ
砂糖 500g
クエン酸 25g
今年も赤紫蘇シロップ作りました(*ˊᵕˋ* )♬.*ﾟ
後から飲む保存期間が長い方はお砂糖少し多めで。
出来たてを炭酸割りで早速頂きました😋
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オリーブオイルの空き瓶に注ぎ口を付けてシロップを入れたら、冷蔵庫のドアポケットに入るしドリンクが作りやすくて良き✨️
…φ(．．)ﾒﾓ
赤紫蘇 茎付き500g
水 1.6ℓ
砂糖 500g
クエン酸 25g
emi
2DK | 家族
久しぶりに、家でゆっくりできたので、夏野菜消費&冷凍してた梅をやっと仕込みました。
久しぶりに、家でゆっくりできたので、夏野菜消費&冷凍してた梅をやっと仕込みました。
mura
3LDK | 家族
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楽天市場
🎐我が家は、暑くなると食卓に上がる頻度が増えるピクルス！
夏は、旬の野菜が豊富🥕🥒
ちょっと走る🚗と、農家さんの直売所や道の駅で新鮮なその日の朝に採れた野菜が手にはいっちゃう😊幸せな環境✨
今回のピクルスは、キューリ、人参、ミョウガ、ラディッシュ、コリンキー！
この組み合わせ✨最高過ぎました🤭
Instagramをフォローしている元イタリアンシェフ👩🍳の大家輝さんのレシピで今回は作ってみました。
保存瓶も🫙容量も1.5ﾘｯﾄﾙ入り、口が広くて洗いやすく、パッキンがオレンジ色でちょいお洒落とお薦めしていたので、買っちゃいましたぁ🤭
コリンキーは生で食べられるカボチャ🎃の一種。
淡白な味なので、ピクルスにもってこいの栄養豊富な野菜です🎃
らっきょうは昨年、漬けたかったのに気づくのが遅く、すでにスーパーでも買えずに諦めたので、今年は見つけたので即買い！
土を落とし、薄皮も剥がれたのも売ってるけど、私は土付きをわざと買います😊洗ってからの、皮むきするのが好きなんです😆栗の皮むきも大好きな私。変わってると良く言われる🤣
無心になってむく時間が好きなんです😅😂
…と言う訳で、全て仕込み作業が終わり、夏の代表のお花🌻向日葵🌻を飾り、涼しげなガラス瓶の中の色とりどり野菜がこれからの我が家の夏バテ予防のエネルギー源にってくれますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
多分ピクルスは、一週間もしたらなくなるので、これから、野菜を変え何度か作る事になりますね❣️
②枚目は買って来た野菜を並べちゃったpic
③枚目は、仕込み前の野菜とコリンキーの断面
です😅
＊普段生活していると体には自然に乳酸やピルビン酸などの疲労物質が蓄されていくと言われますが、この疲労物質をピクルスの主成分である酢酸が分解してくれるみたいなので、気ななった方は是非
『お酢の成分＋野菜の成分』でできあがるピクルスを作って見て下さいね〜🎶🥒🥕
🍀見て下さり、読んで下さり
ありがとうございます💕🤗
🎐我が家は、暑くなると食卓に上がる頻度が増えるピクルス！
夏は、旬の野菜が豊富🥕🥒
ちょっと走る🚗と、農家さんの直売所や道の駅で新鮮なその日の朝に採れた野菜が手にはいっちゃう😊幸せな環境✨
今回のピクルスは、キューリ、人参、ミョウガ、ラディッシュ、コリンキー！
この組み合わせ✨最高過ぎました🤭
Instagramをフォローしている元イタリアンシェフ👩🍳の大家輝さんのレシピで今回は作ってみました。
保存瓶も🫙容量も1.5ﾘｯﾄﾙ入り、口が広くて洗いやすく、パッキンがオレンジ色でちょいお洒落とお薦めしていたので、買っちゃいましたぁ🤭
コリンキーは生で食べられるカボチャ🎃の一種。
淡白な味なので、ピクルスにもってこいの栄養豊富な野菜です🎃
らっきょうは昨年、漬けたかったのに気づくのが遅く、すでにスーパーでも買えずに諦めたので、今年は見つけたので即買い！
土を落とし、薄皮も剥がれたのも売ってるけど、私は土付きをわざと買います😊洗ってからの、皮むきするのが好きなんです😆栗の皮むきも大好きな私。変わってると良く言われる🤣
無心になってむく時間が好きなんです😅😂
…と言う訳で、全て仕込み作業が終わり、夏の代表のお花🌻向日葵🌻を飾り、涼しげなガラス瓶の中の色とりどり野菜がこれからの我が家の夏バテ予防のエネルギー源にってくれますᕦ(ò_óˇ)ᕤ
多分ピクルスは、一週間もしたらなくなるので、これから、野菜を変え何度か作る事になりますね❣️
②枚目は買って来た野菜を並べちゃったpic
③枚目は、仕込み前の野菜とコリンキーの断面
です😅
＊普段生活していると体には自然に乳酸やピルビン酸などの疲労物質が蓄されていくと言われますが、この疲労物質をピクルスの主成分である酢酸が分解してくれるみたいなので、気ななった方は是非
『お酢の成分＋野菜の成分』でできあがるピクルスを作って見て下さいね〜🎶🥒🥕
🍀見て下さり、読んで下さり
ありがとうございます💕🤗
mamin
2LDK | 家族
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