有元葉子ラバーゼ/有元葉子さんの本/見山の赤紫蘇/野田琺瑯ラウンドストッカー/季節の手作り...などのインテリア実例

冷蔵庫内。２段に重ねた大きなホーローは自分で仕込んだ味噌（上は今使用中で下は熟成中）、チルドにある陶器には旦那さまのおばあちゃんが漬けた梅干しが入ってます。撮った後で気付きましたが、豆腐と納豆が斜めってるのが気になる…

writer-machika

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冷蔵庫収納のmy鉄則は下2段に余白をつくること。下ごしらえしたボウル、次の日も食べたいカレーが入った鍋、ストウブで炊いたご飯を保存するおひつ、不意に頂いたケーキなどなどがささっと入るように。身長が低いので視界に入りやすい下2段がメインで使用。 1番上段は取っ手付野田琺瑯3つ。中身はコーヒー粉、味噌、自家製梅干し。その奥には開封済み粉物を収納。

kotikko

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昨日の夜の続きで、赤紫蘇シロップを瓶に詰めました。かき氷なんかにかけて3種のシロップ、楽しもうと思います♪ 間違ってお酒かけないようにだけ気を付けないと(;´д｀)

erikamama.

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棚の配置替え。梅、追加でシロップ作りました。母と周りの友達からの要望で、小さな瓶に何個か作ってます。レモンシロップもかき氷パーティーに持ってこうと思い追加で作ってます♪

erikamama.

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梅干しましたー(๑´ڡ`๑) ウメは干す時期をあやまると、味がゆたかにならないです。土用の丑の日?は? 忙しいんだわい…!とかいってると雨が降り、あっという間にお盆過ぎ。日本は湿気が多いのでわからないですけど、カリカリの暑さというのは一瞬ですぎていきますね… 当家(不明)では、三年干し上がったブツから食してOKよ、というルーティンが成立しております。それくらいの期間熟すると、薬効も湧いてくる感じがします。ほかは梅酢と、赤紫蘇のゆかり。梅は偉大ですー(*´ω｀*)!

nao_noda

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バルコニーで梅干し作り。梅干し作りの師匠に教えてもらいながら紫蘇の選別するぞっ（紫蘇に虫さんが付いてるからね、外で）てことで慌ててタープをポチって張りましたが全然サイズが合ってない件。がしかし、これがあるだけでだいぶ涼しいのな❤︎

mareen

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梅干し一日目(๑˃̵ᴗ˂̵)

fujiitigo

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雨がしとしと降っているので、収穫した青紫蘇で紫蘇味噌作ろう୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)っていうkitchenです。勝手口の上の棚は自家製調味料や薬膳酒、果実酒を置く為にDIYしました♪ 棚の右端はケトル置き場。南部鉄器のケトルも使わない時はここにポイっと置きます。スケールを置いてる棚もDIYで、いつもここに出しっ放し。これからはna-chan farmの収穫が増えるので、漬物の季節♡お野菜はここで量って、換気扇フード下のお塩をパラパラ振って、この台の上でしんなりするまで放置。その間におかずを作ります。調味料の下には、まだ手をかけたり、目をかけたりしてあげることが必要な土用干しを待つ梅干しやこの前仕掛けたプラム&レモン酒、梅シロップなどを置いてます。 kitchenに立ったらくるくる回したり、蓋を開けてのぞいたりが日課♡ 季節のハーブは洗って輪ゴムでとめて、ここに吊るして出番を待ちます。昨日はタイムを吊るしました♪ そしてこの扉を開けたらガーデンシェッドです♪

na-chan

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ハマったらトコトン。はじめての梅しごとたくさんつくりました。もうそろそろ終盤ですね、あとは土用干しを待つのみです^_^

nanachanmama

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梅酒を仕込んで2か月経ちました。最近ようやく、ぷかぷか浮いていた梅の実が下がり始めました(･∀︎･) 自家製の梅酒は、完成までの経過も楽しいです(●︎´艸`)♩

kaeruco

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残っていた素麺で「鶏塩梅そうめん」鶏ガラスープと茹でた素麺を器に入れ、梅干しと紫蘇をのっけてゴマ油をたらし、お好みでブラックペッパーをふったら、出来上がり。💡 簡単ヘルシーなあったかそうめんでした。😋✨ 何年も前に買った朱色のお箸は、螺鈿細工が気に入っていて、ずっと大事に使っています。✨

waniwani

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スーパーで赤紫蘇を見つけたので、今年も赤紫蘇シロップを作りました。赤紫蘇1袋でweckのボトルちょうど2本分できました。お水や炭酸で割ってさっぱりと。わが家の夏の定番ドリンクです。

noriflower

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¥556

梅が届きました〜٩(ˊᗜˋ*)و さあ！気を取直してヘタ取りしよ〜♩ 今年は仲良くしてもらってるfukoちゃんに教えてもらった、ブランデー梅酒も挑戦します(*´∇︎`*)♪︎.*:･'ﾟ.

kaeruco

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梅仕事仕込み準備中

chun

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梅仕事一段落。梅シロップ、梅ジャム、梅干し作りました。梅干しはしばらく漬け込み、梅雨明けに干します。

terumin

遅ればせながら梅仕事始めました。まずは梅シロップから。レモンとリンゴ酢を加えてさっぱりと。 ❋ 赤紫蘇シロップもあっという間になくなり2回目を作りました。 weckの蓋を木蓋に変えたら開けやすくなって嬉しい。

noriflower

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人生初の梅仕事去年はバタバタしててできなかったから、今年こそはと🙌✨ 人生初なんで、うまくできるかわからないけど楽しみだなぁ☺️❤︎❤︎ ちなみに梅酒じゃなくて、梅シロップです🍹 瓶買い足すか悩んだけど、とりあえず初めてだから今年はこれで余った分はジャムとかにしようかな♪

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梅干し作り。紀州の南高梅を3kg漬けました。梅の良い香りに包まれて幸せ。美味しくできますように♡

noriflower

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パープル南高梅仕込んで5日目です😊 赤紫蘇と同じアントシアニンが含まれているそうで、ピンクと言うより赤い梅シロップになっています🤗

cherry

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保存容器・キャニスター¥2,376

ようやく今年も梅シロップ❤️ 仕込みました！梅は父が生前植えたもの。週末実家で梅もぎをしてきました。完熟した梅と、まだ青い梅。味に違いが出るのか実験してみます〜(笑) ちなみに、梅シロップに焼酎足して炭酸で割るとウメッシュになるよ😋😋 自然の恵み❤️いただきます✨

Saorin

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キッチンの窓枠と右の調味料棚はDIY へたっぴでも自分で作ると愛着湧くものですここ数日保存食作りに追われてました昨日記録用に写真を撮った後ガリの量が思ったより少なかったので一日経ってピンク色に染まったガリの中に新たにスライスして湯通しした新生姜を追加明日は梅干し用の紫蘇を準備しよう

kinu-ito

梅シロップできました🤗✨ 「パープル南高梅」パッケージに書いてあったように本当にピンク色になりましたよ😍 これは全国に広めて欲し～い😆

cherry

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夏バテ予防に、赤紫蘇シロップ作りました(๑>ڡ<๑) お酢の香りがキツイと好みじゃないので、クエン酸でd('∀'*) 小梅ちゃん(飴)のような味の美味しいシロップ出来ました(*≧ｖ≦)♪ クエン酸を入れるとめっちゃ鮮やかな色に✨ 目でも楽しめる爽やかな紫蘇ジュース、梅シロップを混ぜても相性抜群で美味しいです♡~(>᎑<`๑) 取っ手付きのセラーメイトの瓶は使いやすくてお気に入り。シロップをすくうカンロ杓子は毎日ヘビロテです(ˊᵕˋ)♬｡.

emi

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赤紫蘇ジュース…… こちら、つかの間の雨上がりですがジメジメしています💦 昨年から作り始めた赤紫蘇シロップを今年も作りました🍷 炭酸水で割って、スッキリ爽やかなドリンクが出来上がります🍃 思ったより簡単に作れます😄 この鮮やかな天然色とクエン酸の力で、これからの暑さを乗り切りたいと思っています✨✨ ……スーパーの一束198円の漁火姫を添えて🌼

YuriYuri

一人暮らし

ドリンクディスペンサースタンド付き 2セット片方には6月に作った梅ジュースをひとまとめに。もう片方には紫蘇ジュースでも作ろうかなぁ〜、と。蛇口の部分は瓶に空いた穴にゴムパッキンを取り付けて、蛇口をねじ込みナット状のもので締めるようになっているんだけど、堅〜く締めたつもりでも数時間に1滴ほどポタリと落ちる。かな〜り堅く締めなきゃいけなかったようだわ。もうひとつのはキツーく締めておきますか〜！それにしてもコレは便利。蛇口ひねればジュース飲めるって🥤

Kyoko.

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こんにちはぁ〜☀️ 梅雨前の貴重な晴れの日、にしても暑い😩 今年初めて紫蘇ジュースを作ってみました。炭酸で割って爽やかです。そして庭のヤマアジサイと一緒に記念撮影😅 梅は梅酒と悩んだけど梅シロップに。梅酒も凄く好きだけど暑い昼間にも飲みたい事を思うとダメか😆 しかしどちらもアルコールも酢も入らず、出来あがったら冷蔵庫へ‥。😳❓ 幾つも作る方はどうやって入れてるの⁉️ どんだけデカい冷蔵庫なら良いのか💧 皆さま今日も良い日に❣️

gin_mama

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おはようございます。週末にスーパーで赤紫蘇を見つけて、赤紫蘇ジュースを作りました。これを作ると夏が来たなぁと思います。次男も大好きで毎日飲むので、あっという間になくなりそう。また赤紫蘇を見つけたら買って来よう。

noriflower

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ホーローシンク¥23,400

女子高生の、うめしごと。 6月13日に漬けはじめ、紫蘇も入れたので1ヶ月間冷暗所へ。洗面台の下。1番涼しい場所なので、ここで過ごしてもらいます。カビが生えませんように✨

Miki

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先ほどのpic↓ https://roomclip.jp/photo/pIPh? の答えは赤じそゼリー自家製のしそジュースで作りました🤗 レシピは材料(ワイングラス6コ分) しそジュース 150cc 粉ゼラチン 2袋(10g) あんず酒(市販) 100cc 生クリーム適量 ①粉ゼラチンは100ccの水に入れて　ふやかしておく ②鍋に300ccの水を沸かし、火を止めて　しそジュースとあんず酒、①を加えて　溶かす ③②のあら熱を取ってグラスに注ぎ　冷蔵庫で冷やし固める　食べる時に生クリームを適量注ぐ以上とっても簡単！さっぱりとして美味しいです✨ 色々な作り方あると思いますが参考にして頂けたら嬉しいです🤗

NAO

家族

休みに合わせて赤紫蘇を取り寄せて大量に紫蘇ジュース作りました«٩(*´ ꒳ `*)۶» 熱々のうちに消毒した瓶に入れて冷まします。出来たてを炭酸で割って飲みながら3回戦♪ はー、おいし(๑>ڡ<๑)♪ ___φ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓ赤紫蘇葉･･･500ｇ砂糖･･･800ｇクエン酸･･･25ｇ水･･･2リットル

emi

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作って良かった勝手口上の棚。作って良かった内ドア。あんまり変わらないkitchenですが、収納棚イベントに参加します。今年の梅仕事は4キロ梅酒🍶日本酒に。 6キロ梅干しに。そのうち半分くらいをぽたぽた漬けに挑戦中です🎶週に一度100gの氷砂糖を加えてます。そろそろ、赤紫蘇を入れて10日の普通の梅干しも土用干ししようと思います。毎日収穫と水やりで１時間💦🥵とにかく暑いので💦そろそろオリンピック見るのを切り上げて寝ます😴早朝畑仕事してますので😚夕方は暑くて、水もお湯で熱くて💦 明日はトマトソース🍅作ろう👩‍🍳ハーブも摘みこんできました🌿 冬はガーデンシェッドに野菜保存できるのですが、夏野菜はそぅもいかないので、毎日マルシェ開こうかなぁ。。。👩‍🌾

na-chan

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今年も梅シロップ作ります⋆⸜(´˘`*)⸝‪ 今回は3kg、洗って干して… テラスでハーブティーを飲みながら音楽ながして、黙々とヘタ取りのんびり"ひとり時間" まったり癒されます

sacchi

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梅シロップ、第２弾と第３弾！子どもがよく飲むので、第１弾はもう無くなりかけてる。スーパーで梅を買うと、１瓶で2000円ぐらい。ジュースと比べて安いのか高いのか分からないけど、梅を見ると買ってしまうなー。今しか作れないしね。

betty_ouchi-daisuki

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蒸し暑い日が続いていますね。家事がひと段落したので、赤紫蘇シロップを炭酸で割ってホッとひと息。さっぱりして美味しい〜と寛いでいたら、うっかりグラスを倒してしまいテーブルクロスがピンク色に染まってしまいました。今、慌てて洗濯機を回していますが、落ちるかな。

noriflower

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紫蘇ジュースを作ってみました。この時期になったら夏を乗り切れる魔法のジュースとして、仲良くしていただいていた元職場の先輩に頂いていたのを思い出し今年は作ってみました。　*⋆꒰ঌ┈┈┈┈┈材料┈┈┈┈┈໒꒱⋆* ⚪赤紫蘇300g ⚪水2L ⚪大葉ひとつかみ ⚪レモン1個絞る ⚪砂糖300g 　☞私はキビ砂糖を使いました。 ⎯⎯⎯⎯ ◦◈作り方◦◈◦◈◦⎯⎯⎯⎯ ①赤紫蘇はよくもみ洗いをし、大きめの鍋に水を入れ、沸騰させて赤紫蘇と大葉を半分ずついれる。 ②再度沸騰させて、中火で15分煮出す。 ③こした液を鍋に戻して砂糖を加えて弱火にかける。 ④クエン酸（レモン汁）を加えて完全に冷ます。

CYNOS

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ノンフライ調理器¥4,981

初めてのはちみつ梅干し作り🍯🟤´- ② 5日ほど前から梅干し用にまだ青い南高梅を追熟させていました。 ③ まだ青かった梅も黄色くなり桃のようなフルーティーな香りもしてき完熟しました。 ④ ジプロックに入れ塩、リンゴ酢、ハチミツを混ぜ絡ませ平にし重石を乗せ梅酢が上がるのを待ちます🪨 3日目でタップリと梅酢が上がりました。 ① 消毒済みの瓶に梅が浸かるように入れ冷蔵庫に保存します。梅雨明け後土用干しするか…… 食べ頃になるまでこのまま保存するかは様子をみたいと思います。カビないで土用の日を迎えられますように☀️🌈

YuriYuri

一人暮らし

今年も赤紫蘇シロップ作りました‪(*ˊᵕˋ* )♬.*ﾟ後から飲む保存期間が長い方はお砂糖少し多めで。出来たてを炭酸割りで早速頂きました😋 紫蘇の香りが良くてスッキリ美味しい！オリーブオイルの空き瓶に注ぎ口を付けてシロップを入れたら、冷蔵庫のドアポケットに入るしドリンクが作りやすくて良き✨️ …φ(．．)ﾒﾓ赤紫蘇茎付き500g 水 1.6ℓ 砂糖 500g クエン酸 25g

emi

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梅仕事、終わりました。今年は梅があまり穫れなかったので、以前NHKで紹介されていたさしす梅干しを漬けてみました。梅1kg、きび糖300g、塩100g、酢800mlに漬けるだけなのでとても簡単です。その後、土用干しを3日3晩でできあがりです。かびる心配がなく簡単なのがいいです。

kapi

久しぶりに、家でゆっくりできたので、夏野菜消費&冷凍してた梅をやっと仕込みました。

mura

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夏の飲み物の準備。梅ジュースや、梅酒。ちょうど暑くなってくる頃に、飲めるようになるので楽しみです✨ 三姉妹も梅ジュース大好きで、学校や保育園から帰ってきたら氷を入れて炭酸で割って飲みます♪ クエン酸パワーチャージで、夏の疲れを吹っ飛ばすぞ〜👍‼︎‼︎ 季節のものって、その時の気候とか気温によっての疲れを解消してくれるので理にかなってますねぇ〜。

kotaro

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