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DIYタイルを眺めながら、今日は牛すじカレーを初めて作ってみました。午前中に牛すじの下準備に時間をかけました。ゆでこぼしをしてから2時間しっかり下準備。それはそれはトロトロでウマウマなカレーが出来ました。息子が珍しく大量のおかわりをするくらいでした。ちなみに息子はカレーが好きでも嫌いでもなく、普段のカレーはテンション低め。なので滅多に作らないけど、牛すじは違った。牛すじの味の破壊力半端ない。そして、炊飯器がまだないので長谷園のかまどさんの出番です。炊く前に氷を１つ入れて炊いてます。美味しくなるとテレビで見てから実行してますが、ツヤツヤふっくらで美味しいです。
