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ha-francaise
仕事場に差し入れを頂きました。 偶然、和菓子ばかりが集まりました。日本橋屋長兵衛の初夏の和菓子2種類吉祥寺・小ざさの最中、黒餡と白餡食後に選んだお菓子は小豆羊羹「蛍舞う」蛍を菓題とした和菓子で、闇夜に浮かぶ蛍の姿をイメージしたお菓子だそうです。サラッとしたこし餡の喉越しが良くて、口当たりも爽やかなお菓子でした。

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