キッチン/作り置き/インテリアじゃなくてすみません/フードテロ/料理...などのインテリア実例

ある日の夕食。豚を塩麹漬けに。新しい食器が欲しいです^ ^

Emi

1R | 一人暮らし

12月は仕事が忙しくて、日々の食事作りが疎かになることを予測して、味噌漬けや塩麹漬けの肉や魚、手作りの肉まんや餃子やシューマイetc.のお惣菜を大量ストック。もちろんアイスクリームも。冷蔵庫の中はスカスカだけど、冷凍庫はパンパンギューギュー詰め。これで約2週間分です。保存容器はタッパーウェアのフリーザーメイトとステンレストレイを愛用しています。中身を書いたテープは100均養生テープ使用。

ha-francaise

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我が家の晩ごはん。 menu ・塩麹漬けポークソテー・新じゃがのチーズ焼き・しらすおろし・舞茸ともやしの卵スープ・トマト🍅 ごちそうさまでした♡

c...home

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毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️ 先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚 本当にあっという間です😄👍🎶 それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️ 60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶 早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶 これめちゃくちゃ美味しいです😋💕 塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍 スープにしても絶対美味しい😋 生姜焼きも良さそう👍 ご飯炊いても良いかも🥰 材料は生姜　　150g 塩　　　　60g 米麹　　200g 水 300cc ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️ お塩は良いお塩を使いましょう☺️ ４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚

yumiril

家族

今日の晩ごはん♡ 塩麹の唐揚げ&大根と玉子のマヨサラダ&ほうれん草と人参のみそ汁でした(´◡͐`)✨ 唐揚げ、焦げちゃった(꒦ິ⌑꒦ີ)

yukinko

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わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい… フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。

JK

4LDK

我が家の晩ごはん。 menu ・塩麹レモン漬け豚ソテー・白菜と薄揚げのお味噌汁・大根とニラの醤油煮・キャベツとパプリカのサラダ・納豆ごちそうさまでした(*´꒳`*)♡

c...home

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今日の夕飯は久しぶりに頑張りました^_^ メインは帆立のお刺身と焼売。セロリとチーズ入りポテサラ、人参と赤ピーマンのきんぴら、トマトのカプレーゼも美味しかった。友達にいただいた群馬の冷酒と一緒に🍶 ラッセルボブズの塩胡椒は常に食卓へ。挽きたては美味しいの。

yumi

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塩麹の唐揚げ卯の花トロトロわかめのポン酢がけ塩キャベツ大根と油揚げの味噌汁

Mariko

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今日は久々にお友達と会い、笑った一日でさした。こんばんのメニューです。＊鶏胸肉つくね＊れんこんの和風だしきんぴら＊パプリカの塩胡椒炒め＊ミックスリーフサラダ＊鮭の粕汁＊スイスチャードとワカメの胡麻和え＊紅大根のなます＊オクラのおひたし＊りんご

indigo-b

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月に2回、2週間分の食材を冷凍庫にストックするのが我が家の習慣です。味噌漬けや粕漬けの肉や魚、手作りの餃子やシューマイや春巻などの惣菜を沢山ストックします。もちろん手作りアイスクリームも。パフェグラスに直接流し込んでおきます。コーヒー豆も必ず冷凍。最近は焼きナスの冷凍がマイブーム。味噌汁に入れたり、オリーブオイルでソテーして肉料理の付け合わせに。沢山ストックしてもアッという間になくなります。日曜日までは買い物は無し。この中の材料と相談して夕飯メニューを決定します。

ha-francaise

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我が家の晩ごはん。 menu ・鮭の西京焼き・小松菜としめじの醤油塩麹和え・厚揚げ焼き・舞茸のお味噌汁・みかん

c...home

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キッチンスケール¥11,700

キッチンに小さなシェルフを作ってもらい雑貨や調味料を飾っています❣️ 陶器のキャニスターも小さな計りのタイマーもブリキの壁飾りも全部お気に入りです😄💕 そして今日はお隣さんに頼まれてパンを焼きました❣️ 塩パンとベリーのカンパーニュ💕 最近あまりパンを食べないようにしてるのですが、今夜はこのパンで夕飯にしようと思います🎶

yumiril

家族

KINTO食器に興味を持ちつつある私ですがこの度、新たに漬物鉢をゲットしました♪ きゅうりとミョウガを塩昆布と酢で漬けて毎日ムシャムシャ食べてます。 KINTOのものは他に、割れないワイングラスを購入して愛用中。ほんとにかわいい。ありがとうKINTO。機会があったら投稿します。オススメのKINTO食器あったら教えて欲しいです。アンケート用投稿でした。

qp_ktbn

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RoomClipを観ていると美味しそうな物もいっぱい♪ 昨日、soramameさんが美味しそうなお豆のカレー🍛を作ってらっしゃるのを見たら食べたくなって昨晩はお豆のカレーにしました🍽️ お豆のカレーというよりも豆入りカレーですけどね😅 ご馳走様でした🙏

touko

2LDK

久しぶりのキッチン、今日は塩麹を仕込みました。ぬか床を始めて3日目、今年は最後になるであろう梅しごとのため梅を追熟しています。母やおばぁちゃんがいつもやっていたこと、私もする歳になったんだなぁって実感しています^_^季節のお仕事や昔ながらのことがこんなに楽しいなんて、、、 2018.6.20

nanachanmama

3LDK | 家族

ベランダでひとり鉄板焼き🥩 キャンドゥの鉄板とポケットストーブで。ランプ肉にがっつり塩コショウとレモンでシンプルにいただきます。🍋 GUINNESSと。🍺 インスタグラムにて、肉じゅーじゅー音をお楽しみいただけます。🔥

waniwani

2DK | 一人暮らし

𖤘𖦥⁡ ⁡みなさん『発酵あんこ』知っていますか？材料は砂糖を一切使わない『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎⁡ ⁡⁡ ⁡麹を使うので8時間ほど 60度で発酵させて作ります我が家はヨーグルトメーカー(右下)で作ってみました´-⁡⁡ ⁡ ⁡出来上がりは➩4枚目⁡ ⁡こんな感じ🤗 お砂糖を使っていないのに小豆の味と少量の塩味がマッチしてとっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ⁡ ⁡ 絶対からだにやさしいよね💕 ⁡⁡ ⁡■材料■⁡ ⁡⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2⁡ ⁡⁡ ■作り方■⁡ ⁡①小豆を水洗いしたらアク抜きで 3分くらいで茹でこぼす ⁡②小豆200gに対して水600ccで小豆が柔らかくなるまで煮る ⁡③②が出来たら火を止めて60度位に下がるまで放置 (温度が高いと麹菌がだめになります)⁡ ⁡※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨⁡ ⁡④③と米麹200gを良く混ぜたらヨーグルトメーカーにセットし60度で 8時間⏰⁡ ⁡⁡ ※⁡2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ‪⁡ ⁡⁡ ⁡※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻⁡ ⁡⁡ ⁡これそのまま食べても良いしぜんざいにしても👌⁡ ⁡⁡ ⁡やさしいお味に出来上がります気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ

YUKKI

4LDK | 家族

先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。毎日、一日一回混ぜて育てております! 仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨

kaikochan

家族

バット¥1,541

やっと新生姜の仕入れシーズンに入りました（＾Ｏ＾）高知産はやっぱり上手いです♡ って、朝仕込んだ『甘酢の生姜』一度作ると、スーパーや店の（甘酢）紅生姜なんて食えなくなるほど美味しいです（╹◡╹）♡防腐剤なんて入っていないから、自然の旨さが出てます(*´▽｀*) 今年はもうひと瓶作ろうと思います ٩( ᐛ )وイエーィ仕込む前の準備でした⭐️

Rorori

2LDK

今日の晩御飯♪☆ピーマンのバジル入り肉詰め ☆人参ソテー ☆ジャガイモと玉ねぎとソーセージの豆乳グラタン ☆野菜の浅漬け

Mariko

4DK | 家族

今日のご飯はピーマンの肉詰めとカレイの煮付けと昨日の残りのかぼちゃスープ♡ 和と洋がごちゃ混ぜ（笑）

h.y

家族

きのこオイル漬け、トマト煮、ポテトサラダ、角煮、菜の花おひたし、切り干し大根、胡瓜と大葉の塩昆布漬け・・・これからヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉でカレーを作ります

hahahayyy

2LDK | カップル

今日はzoomパン教室でした。今回は新たにRちゃんとMOMOMAMA ちゃんが参加されて「塩パン」と「あんバター塩パン」を作りました🥐 焼く前に乗せるお塩が大事で「ゲランドの塩」がおすすめ👍 焼いた時に中に巻いたバターが溶け出して揚げパンのように底がサクサクになるところがたまりません😆💕🎶 今回も同じ生地を使ってもう一品「あんバター塩パン」にしてみましたが、もうこちらも間違いない美味しさです😋 今日も楽しく美味しいパンが焼けました☺️💕🎶

yumiril

家族

KINTOの浅漬け鉢今年の母の日のプレゼントに買ったんだけど、自分も欲しくなってお揃いにしました*ˊᵕˋ* ①涼やかなガラス。野菜と塩を馴染ませるだけで、簡単にお漬物が作れて◎鉢が器になり、このまま食卓へ♪ ②重石のコロンとした蓋が帽子みたいで可愛いんです♡ ③これはSサイズで380ml。きゅうり一本、かぶ2コくらいが目安。他にMサイズもありました。 ④いろんな色で食卓を彩れるようになりたいです◡̈

koko_hika

2LDK | 家族

数ヶ月に一度、ピザトーストが無性に食べたくなる波が押し寄せてきます。そんな時は心の声に素直に従います。食パン3斤使って今日のランチと冷凍ストック用。厚切りパンの表面にケチャップ塗って、ウィンナー・玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームを炒めたものを乗せて最後にチーズをドサッ。まるで昭和喫茶で出されるような、どこか洗練されていないものだけど、我が家全員この味が気に入っています。そういえばスパゲティナポリタンと全く同じ材料。今日はその他にアイスクリームやシューマイや味噌漬けの肉や魚etc.も大量にストックして冷凍庫は超満員です。

ha-francaise

3LDK | 家族

今週の常備菜

maaL

3LDK | 家族

保存容器・キャニスター¥9,350

作り置きを始めてから約1ヶ月。時間がかからず出来て尚且つ家族が食べてくれるものを研究中です。 iwakiの保存容器はオーブン可なので、お肉を漬けておいて袋から出してそのままの容器でオーブンで焼けます。この保存容器のおかげで、オーブンの出番が増えました☺️ 重ねることが出来て冷蔵庫の中でもスッキリ収納✨ガラスで中身が見えるので、どれに何が入ってるのか一目で分かります。今週の作り置き❁⃘*.ﾟ・きゅうりの即席漬け・なすの揚げ浸し・漬けたまご・ミートボール・鶏肉のオーブン焼き(漬け中) ・かぼちゃのチーズ焼き(カットのみ、後はチーズのせて焼くだけ)

pomupomu

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竹舞籠とすだれマットで小料理屋気取りの晩酌🍶 昨日の残物とデパ地下惣菜を小鉢や籠に盛り付けて小料理屋風にコーディネート🎋✨ コーディネート変えるだけでも気分上がります😁 この日の日本酒は、氷を入れて飲むタイプの玉川純米吟醸無濾過生原酒IceBreaker、涼しげです🍶 _ ☆酒肴八寸: タラモサラダ味玉、里芋煮ころがし、にんじんと大葉の和風ラペ、オクラの塩昆布和え、白和え、鱧南蛮漬け（table_and_style 長皿、小鉢、東一仁さんのウンリュウ小皿、水野幸一さんの小鉢、豆皿） ☆鳥忠の親子焼き（大沼道行さんの八角皿） ☆鳥忠の鶏レバーペーストクラッカー ☆枝豆（水野幸一さん高台鉢） ★玉川アイスブレーカー（リーデル大吟醸グラス）

mochi2usagi

1LDK | 家族

大掃除記録④ 今日はキッチンシンクにガスコンロの五徳、換気扇のシロッコファン、魚焼きグリルなどを入れてオキシ漬け。ビニール袋で止水する方法がなかなかうまくいかず、ついにホームセンターで止水蓋買っちゃいました(＞＜)

Mika

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＊2019.6.20＊昨日のおうちごはん。冷蔵庫にコストコの鳥むね肉があったので鳥むね肉のピカタにしました♡ 材料も少なくとっても簡単。娘は韓国に旅行中なので3人分 ♪ 私も韓国行ってみたい(* ´ ｪ `*)♥

youko

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昨日シャトルシェフでコストコ肩ロース仕込んだので夕飯は楽々♪

saki_cona

4LDK | 家族

暮らしの一コマ夕飯の仕込みの続きです… 野菜とお肉を鍋にてんこ盛りに入れて蓋して、弱火で1時間待って、最後にルーを入れるだけ♫ 家事楽メニュー✨

kazumi_innb

3LDK | 家族

こんにちゎ(*>∀︎<)ﾉ))★︎ うちの夏定番の塩レモンときゅうりの1本漬けを作りました〜土曜日に(♡︎ˊ艸ˋ♡︎) 塩レモンゎセセリのからあげ♬ きゅうりゎ割りばし刺してバリボリ♬ 土曜日夜店行ったらきゅうりの1本漬けが1本￥250にダンナさんとはぁー？って言っちゃいました( ˙◊︎˙◞︎)◞︎ うちのきゅうり5本で￥100、安い⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ ボッ…いやいや笑

lucca

家族

発酵フードメーカー✨ 8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗 お料理のベースとなる･カッテージチーズ･西京味噌(風) ･醤油麹･塩麹･ヨーグルト･サワークリーム･甘酒･ワインビネガーが作れます🌸 数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰 お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨ 大きさもさほど場所を取らないので良いです。私はこれで甘酒をよく作ります🌸 ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️ まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+