11/1は「紅茶の日」。
なのでそれに因んで
基本的な「アフタヌーンティー」に
欠かせない
「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」を作ってみました。
若くしてイギリス国王になった
ヴィクトリアは母の母国ドイツの貴族のアルバート王子を
紹介され、恋に落ちます。
相手は「女王」ですから
適齢期の男性は無論、全てが
彼女より身分が格下です。
そこでヴィクトリアは自分から
アルバートに求婚します。
当時の王室には珍しい恋愛結婚でした。
仲睦まじい2人には9人の子宝が
授かり、その子供たちを女王とアルバート王配は
自分達の仕事を見せながらも
暖かい家庭を築く努力を
重ねました。
アフタヌーンティーの慣しを
始めたヴィクトリア女王も敬愛する
ベドフォード公爵夫人アンナマリアによって
公爵邸を訪れた女王夫妻に
提供されたケーキ🎂です。
以来、ヴィクトリア女王の
お気に入りケーキとなりました。
当時、貴重品だったイチゴジャムや
砂糖がたっぷりと使われています。
その後、20年連れ添った
夫アルバート王配が亡くなると
女王は喪服を着続けて
表舞台に出なくなってしまうのでした。
ようやく人々の前に
喪服ではない姿でお出まししたのが
在位60年を祝う
「ダイヤモンドジュビリー」イベント
でした。
派手なレースのドレスや見事な
宝飾品を身につけ
このお気に入りのケーキを
パーティで供したのです。
これが後に広く
「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」と呼ばれるように
なりました。
と長々、有難うございました。
ケーキ🍰は
バター、砂糖、卵が同量、
お粉類もほぼ同じくらい使用という
ごくシンプルな物。
簡単に作れるので
興味のあるかたは是非、
作ってみてね。
11/1は「紅茶の日」。
なのでそれに因んで
基本的な「アフタヌーンティー」に
欠かせない
「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」を作ってみました。
若くしてイギリス国王になった
ヴィクトリアは母の母国ドイツの貴族のアルバート王子を
紹介され、恋に落ちます。
相手は「女王」ですから
適齢期の男性は無論、全てが
彼女より身分が格下です。
そこでヴィクトリアは自分から
アルバートに求婚します。
当時の王室には珍しい恋愛結婚でした。
仲睦まじい2人には9人の子宝が
授かり、その子供たちを女王とアルバート王配は
自分達の仕事を見せながらも
暖かい家庭を築く努力を
重ねました。
アフタヌーンティーの慣しを
始めたヴィクトリア女王も敬愛する
ベドフォード公爵夫人アンナマリアによって
公爵邸を訪れた女王夫妻に
提供されたケーキ🎂です。
以来、ヴィクトリア女王の
お気に入りケーキとなりました。
当時、貴重品だったイチゴジャムや
砂糖がたっぷりと使われています。
その後、20年連れ添った
夫アルバート王配が亡くなると
女王は喪服を着続けて
表舞台に出なくなってしまうのでした。
ようやく人々の前に
喪服ではない姿でお出まししたのが
在位60年を祝う
「ダイヤモンドジュビリー」イベント
でした。
派手なレースのドレスや見事な
宝飾品を身につけ
このお気に入りのケーキを
パーティで供したのです。
これが後に広く
「ヴィクトリアンサンドイッチケーキ」と呼ばれるように
なりました。
と長々、有難うございました。
ケーキ🍰は
バター、砂糖、卵が同量、
お粉類もほぼ同じくらい使用という
ごくシンプルな物。
簡単に作れるので
興味のあるかたは是非、
作ってみてね。
