今日息子殿の学校、創立記念日とかで休校でした。
今朝知りました。
月間予定表とかのプリントをテキトーに眺めていたからなのですが、不意打ちをくらい、
お前な〜、もっと計画的に生きろよ〜！と云う私が口にすべきことでは無い台詞を吐いてしまいましたよ。
気を取り直して今夜は豚バラしゃぶ肉でワイン鍋を。その名の通り、白ワインと出汁を半々、大蒜スライスを鍋にぶち込み、ワインの12パーセント位のアルコールをグツグツと飛ばし、後は普通に肉や野菜をしゃぶしゃぶするだけです。
これは私がパリに行った時、よろしくね〜と父が予め連絡しておいてくれた、おフランス生活を送る元部下の女性の家に招かれ、ゴチになったメニュウで衝撃の旨さでした。
その時はクレソンが大量にぶち込まれ、ステーキの横に何となくいる萎びたクレソンしか食った事が無かった私、クレソンが大好物になりました。
しかし、ここ日本では高級スーパーで、飾りとして高値で並べられているloveクレソン。そうそう鍋にぶち込めるはずもありません。
なので何時も安定して安価な豆苗を代役にしております。
これはこれでまぁ旨いです。
味は各々で生姜醤油とかポン酢とか塩レモンとかを楽しめます。
是非、安価なワインを持て余していたらお試し下さいませ。
ボンソワソワ。
今日息子殿の学校、創立記念日とかで休校でした。
今朝知りました。
月間予定表とかのプリントをテキトーに眺めていたからなのですが、不意打ちをくらい、
お前な〜、もっと計画的に生きろよ〜！と云う私が口にすべきことでは無い台詞を吐いてしまいましたよ。
気を取り直して今夜は豚バラしゃぶ肉でワイン鍋を。その名の通り、白ワインと出汁を半々、大蒜スライスを鍋にぶち込み、ワインの12パーセント位のアルコールをグツグツと飛ばし、後は普通に肉や野菜をしゃぶしゃぶするだけです。
これは私がパリに行った時、よろしくね〜と父が予め連絡しておいてくれた、おフランス生活を送る元部下の女性の家に招かれ、ゴチになったメニュウで衝撃の旨さでした。
その時はクレソンが大量にぶち込まれ、ステーキの横に何となくいる萎びたクレソンしか食った事が無かった私、クレソンが大好物になりました。
しかし、ここ日本では高級スーパーで、飾りとして高値で並べられているloveクレソン。そうそう鍋にぶち込めるはずもありません。
なので何時も安定して安価な豆苗を代役にしております。
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是非、安価なワインを持て余していたらお試し下さいませ。
ボンソワソワ。
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