料理研究家・大原照子さんの「1つのボウルでできるお菓子」は名著だなぁと思います。27年愛用。紹介されている35品のレシピ全制覇しました。
混ぜて流して焼くだけのシンプルな作り方。1つのボウルで準備完了。ご本では18cmのエンゼル型を提案されていますが、私はいつもお手入れが楽なスクエア型で作っています。
賞味期限の近づいた薄力粉を使い切ってしまいたい時はいつもこの本にお世話になっています。一番好きなブランデーケーキ。中身だけでなく焼き上がりのアツアツにもブランデーとオレンジジュースを振りかけています。
ついでに？期限間近のアーモンドとクルミもドバッと。大原さんのレシピは完全に我が家の味になりました。
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賞味期限の近づいた薄力粉を使い切ってしまいたい時はいつもこの本にお世話になっています。一番好きなブランデーケーキ。中身だけでなく焼き上がりのアツアツにもブランデーとオレンジジュースを振りかけています。
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