昨日近くの公園のヤマモモを採取してジャム作りましたw落ちてた小枝も一緒♪
市内にはなぜか沢山のヤマモモの木が街路樹や公園に植えられてます。雄株と雌株があるので雌株のみ実がなり雌株は圧倒的に少ないですがその実は赤く食用で野鳥たちの良いエサになってます。
ポリフェノールやアントシアニンが豊富でいわゆるスーパーフードです✌️
この木は地下を高速道路が通る余り人がいない近所の公園の隅っこに生えててそこに生えてると気がついたのは3年前。今回は肥料を4回ほどあげて生育を観察してましたw
下の方の枝が伸び葉が生い茂ったようでそれ以外は変化なしでしたがw
今年は梅雨寒が続くせいか去年より1週間から10日生育が遅いようで本来ならもっと早くに成熟するハズでしたが。。。
出来上がりはいつもよりエグ味が強い気がします(つい最近去年制作の最期のひと瓶食べ終えたので)
が、美味しく食べたいと思います。
「散歩のご褒美♪ヤマモモジャム作り2022」と題してブログ更新しました
https://bukiyou-handmade.com/handmade/25404/
昨日近くの公園のヤマモモを採取してジャム作りましたw落ちてた小枝も一緒♪
市内にはなぜか沢山のヤマモモの木が街路樹や公園に植えられてます。雄株と雌株があるので雌株のみ実がなり雌株は圧倒的に少ないですがその実は赤く食用で野鳥たちの良いエサになってます。
ポリフェノールやアントシアニンが豊富でいわゆるスーパーフードです✌️
この木は地下を高速道路が通る余り人がいない近所の公園の隅っこに生えててそこに生えてると気がついたのは3年前。今回は肥料を4回ほどあげて生育を観察してましたw
下の方の枝が伸び葉が生い茂ったようでそれ以外は変化なしでしたがw
今年は梅雨寒が続くせいか去年より1週間から10日生育が遅いようで本来ならもっと早くに成熟するハズでしたが。。。
出来上がりはいつもよりエグ味が強い気がします(つい最近去年制作の最期のひと瓶食べ終えたので)
が、美味しく食べたいと思います。
「散歩のご褒美♪ヤマモモジャム作り2022」と題してブログ更新しました
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