happyさんの投稿を見て真似して、初めて味噌作りに挑戦してみました
大豆、米こうじ、塩のたった3種類のもので作れるんですね！
作り方やレシピはスマホでいく通りも紹介されているし、適当にやって何とか大丈夫そうに思いました
思っていたよりも簡単でした
寒仕込みとかよく言いますが、はじめ発酵するまでは暖房の効いた部屋に置くと早いという情報を頼りに、しばらくはキッチンの棚に置くことにしました
形から入るのが好きなので、憧れの野田琺瑯の容器も買ってしまいました
味噌作り用と持ち手付きのほうは、お塩入れにしました♡
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