ブライン液
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本日もモニター投稿です♪
今日の我が家の夜ご飯は鶏むね肉を使ったチキン南蛮です(*´ω`*)
色々な物が値上げをしている昨今、少しでも食費を浮かせようとモモ肉ではなくムネ肉を購入することが増えました(；▽；)
写真3少しでもパサつきがちなムネ肉をジューシーにするべく、鶏ムネ肉を子供も食べやすいように小さめに切り、噂のブライン液とやらに入れて半日冷蔵庫で寝かせました♪
☆ブライン液は鶏むね2枚に対し、水200cc、塩小さじ2弱、砂糖小さじ3です(*´Д｀*)
レシピサイトのナディアさんで見つけました(^^)
その後、液から取り出し卵をつけて小麦粉つけて揚げて、盆ざる大へGOです(*´ω｀*)
揚げ物を結構な頻度で食卓に出す我が家には、盆ざるはかかせないアイテムとなりました♡
そして、砂糖と醤油と酢をフライパンで煮詰め南蛮酢を作り・・・
子供でも食べやすい玉ねぎ抜きのほぼ卵サラダなタルタルソースを作りました( ・∇・)
質素に思われがちな鶏ムネ肉を少しでも豪華風？に見せるための結果です！笑
完成したチキン南蛮が乗っているお皿は今年の4月にモニター当選で頂いたエコキッチン様の波佐見焼プレートです(●´ω｀●)
日々、モニター商品で生活している我が家です！笑
RoomClipはたくさんのユーザーさんと交流が出来たり参考にできたりいい所はたくさんありますが、モニター当選やアンケートでポイント貰えることもとても魅力ですよね(*´Д｀*)♡
モニター生活つづく♪
本日もモニター投稿です♪
今日の我が家の夜ご飯は鶏むね肉を使ったチキン南蛮です(*´ω`*)
色々な物が値上げをしている昨今、少しでも食費を浮かせようとモモ肉ではなくムネ肉を購入することが増えました(；▽；)
写真3少しでもパサつきがちなムネ肉をジューシーにするべく、鶏ムネ肉を子供も食べやすいように小さめに切り、噂のブライン液とやらに入れて半日冷蔵庫で寝かせました♪
☆ブライン液は鶏むね2枚に対し、水200cc、塩小さじ2弱、砂糖小さじ3です(*´Д｀*)
レシピサイトのナディアさんで見つけました(^^)
その後、液から取り出し卵をつけて小麦粉つけて揚げて、盆ざる大へGOです(*´ω｀*)
揚げ物を結構な頻度で食卓に出す我が家には、盆ざるはかかせないアイテムとなりました♡
そして、砂糖と醤油と酢をフライパンで煮詰め南蛮酢を作り・・・
子供でも食べやすい玉ねぎ抜きのほぼ卵サラダなタルタルソースを作りました( ・∇・)
質素に思われがちな鶏ムネ肉を少しでも豪華風？に見せるための結果です！笑
完成したチキン南蛮が乗っているお皿は今年の4月にモニター当選で頂いたエコキッチン様の波佐見焼プレートです(●´ω｀●)
日々、モニター商品で生活している我が家です！笑
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miho
4LDK | 家族
おうちごはん❄️
今夜も鍋🍲です
一人暮らしにとって鍋🍲は簡単でこの季節は重宝します✨
買出し時にダイショーから出ている鍋汁に目が留まり👀ました🤔
【一風堂】の豚骨ベース
そう言えば🤔
ひと昔前、現在大活躍のヒロミさんの原点コンビB21でしたっけ?
デビット伊東さんが一風堂の河原社長(当時)にラーメン屋になる為に奮闘していたTV番組を思い出します😄
・豚骨ベース鍋🍲
・サラダ🥗
・甘海老の刺身
・〆のラーメン🍜
鍋の具材は豚ロース塊肉を前日にブライン液に漬け込み梅酒の梅と共に茹で豚にしカットして使用、ヘルシーを意識しました🍃
鍋の野菜はもやしと小松菜のみです
お味の方は…
やはり市販品故に添加物の味が際立ち🤣
今回一回のみのお試しとします😅
しかしながら…
あったまりましたよ😊
おうちごはん❄️
今夜も鍋🍲です
一人暮らしにとって鍋🍲は簡単でこの季節は重宝します✨
買出し時にダイショーから出ている鍋汁に目が留まり👀ました🤔
【一風堂】の豚骨ベース
そう言えば🤔
ひと昔前、現在大活躍のヒロミさんの原点コンビB21でしたっけ?
デビット伊東さんが一風堂の河原社長(当時)にラーメン屋になる為に奮闘していたTV番組を思い出します😄
・豚骨ベース鍋🍲
・サラダ🥗
・甘海老の刺身
・〆のラーメン🍜
鍋の具材は豚ロース塊肉を前日にブライン液に漬け込み梅酒の梅と共に茹で豚にしカットして使用、ヘルシーを意識しました🍃
鍋の野菜はもやしと小松菜のみです
お味の方は…
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moru
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質素に思われがちな鶏ムネ肉を少しでも豪華風？に見せるための結果です！笑
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・サラダ🥗
・甘海老の刺身
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鍋の具材は豚ロース塊肉を前日にブライン液に漬け込み梅酒の梅と共に茹で豚にしカットして使用、ヘルシーを意識しました🍃
鍋の野菜はもやしと小松菜のみです
お味の方は…
やはり市販品故に添加物の味が際立ち🤣
今回一回のみのお試しとします😅
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・甘海老の刺身
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