黒豆煮

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sumimarumiさんの実例写真
丹波黒豆煮 昨年ゆめさくらで購入830g 今冬、一回目 ダイソーで購入した瓶に詰めした。
丹波黒豆煮 昨年ゆめさくらで購入830g 今冬、一回目 ダイソーで購入した瓶に詰めした。
sumimarumi
sumimarumi
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mocomocoさんの実例写真
30年来の親友が豆を煮て届けてくれました。 感謝いっぱいです🥰⤴️ 皆様、良い年をお迎え下さいませ~🥰🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🎍🐉💗⤴️
30年来の親友が豆を煮て届けてくれました。 感謝いっぱいです🥰⤴️ 皆様、良い年をお迎え下さいませ~🥰🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🎍🐉💗⤴️
mocomoco
mocomoco
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buchiさんの実例写真
題 「マイブーム」 暮れに炊いて 1月に炊いて 2月に炊いて 黒豆ブーム! 産直市で300gの黒豆 砂糖と少しの塩と醤油で味を調整 タンサンで柔らかくします。 ストーブに乗っけて 待つのみ 今回は 砂糖少なめにしてみました。 ^_^
題 「マイブーム」 暮れに炊いて 1月に炊いて 2月に炊いて 黒豆ブーム! 産直市で300gの黒豆 砂糖と少しの塩と醤油で味を調整 タンサンで柔らかくします。 ストーブに乗っけて 待つのみ 今回は 砂糖少なめにしてみました。 ^_^
buchi
buchi
家族
chakuron.iさんの実例写真
キッチンの黒猫時計🐈‍⬛ニトリのものです。 写真を撮ってから気がつきましたが、ホットクックを稼働中(黒豆を煮ている)で引き出しが出たままでした。
キッチンの黒猫時計🐈‍⬛ニトリのものです。 写真を撮ってから気がつきましたが、ホットクックを稼働中(黒豆を煮ている)で引き出しが出たままでした。
chakuron.i
chakuron.i
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hana-さんの実例写真
子供たちがお出掛けのうちにお片付け。 黒豆煮ながら、お正月さんの準備です😊
子供たちがお出掛けのうちにお片付け。 黒豆煮ながら、お正月さんの準備です😊
hana-
hana-
家族
Megumiさんの実例写真
キッチンの掃除も終わったので✨ おせち用の黒豆煮てます٩꒰ ´ᆺ`꒱۶
キッチンの掃除も終わったので✨ おせち用の黒豆煮てます٩꒰ ´ᆺ`꒱۶
Megumi
Megumi
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Mi-koさんの実例写真
゚・*.✿イベント参加✿.*・゚ 不足しがちな鉄分の補給にひと役買ってくれるキッチン道具☝️ やかんに鉄の鯛を入れてお湯を沸かすと鉄分が溶けだした白湯を作ることができます♪ 自然に鉄分補給ができるので、貧血予防に毎日摂取しています😄 お料理に使用しても味が変わらないため、お味噌汁やスープなどに使用しても🙆‍♀️ 黒豆を煮るときに入れると色艶よく仕上がり、貝類の砂出し時に入れるとより早くきれいに砂をはきだします゚・*. 手軽に始められる“鉄活”です✨
゚・*.✿イベント参加✿.*・゚ 不足しがちな鉄分の補給にひと役買ってくれるキッチン道具☝️ やかんに鉄の鯛を入れてお湯を沸かすと鉄分が溶けだした白湯を作ることができます♪ 自然に鉄分補給ができるので、貧血予防に毎日摂取しています😄 お料理に使用しても味が変わらないため、お味噌汁やスープなどに使用しても🙆‍♀️ 黒豆を煮るときに入れると色艶よく仕上がり、貝類の砂出し時に入れるとより早くきれいに砂をはきだします゚・*. 手軽に始められる“鉄活”です✨
Mi-ko
Mi-ko
4LDK | 家族
faunさんの実例写真
今朝から、Roomclipさんのウェルカムクーポンで購入させて頂きました、BRUNO IHクッキングヒーターで、黒豆をコトコト煮込んでいます。 以前は家族が多かったので、前日寝る前に、調味液に黒豆を漬け込んで、翌朝の朝、圧力鍋で一気に、強圧力で1分。キッチンに立っている時間を短縮していました。今は1人暮しなので、好きな場所にこのIHヒーターを持っていき、電源ON。はじめは中火。沸騰しそうになったら湯気マークのコトコト温めモードにして、アクを取りながら差し水...を数回繰り返し。 好みの柔らかさになったら、味を好みに微調整して、火を消して冷めるまで待ったら出来上がり。 コツは、 ・前日のうちに洗った黒豆を、熱々の調味液(豆の量 [今回は200g] の3倍以上の沸騰したお湯と、豆の半分の量のラカント、重曹小さじ1、醤油大さじ1〜2)に豆を浸して鍋で一晩寝かしておくこと。 ・必ずアクを取ったら、差し水をして、常に調味液をヒタヒタにして豆を調味液に被せるようにし、液から豆が見えない量を保つこと。 ・保存する場合も、なるべく調味液に漬けたまま冷蔵庫で保管すること。 ※煮込んでいる途中、豆色が明るくなって黒さが抜けたように見えても心配ないです。調味液に浸っているとまた元の黒黒艶々のお豆に戻ります。 私は炬燵で本を読みながら、煮込んでいました。
今朝から、Roomclipさんのウェルカムクーポンで購入させて頂きました、BRUNO IHクッキングヒーターで、黒豆をコトコト煮込んでいます。 以前は家族が多かったので、前日寝る前に、調味液に黒豆を漬け込んで、翌朝の朝、圧力鍋で一気に、強圧力で1分。キッチンに立っている時間を短縮していました。今は1人暮しなので、好きな場所にこのIHヒーターを持っていき、電源ON。はじめは中火。沸騰しそうになったら湯気マークのコトコト温めモードにして、アクを取りながら差し水...を数回繰り返し。 好みの柔らかさになったら、味を好みに微調整して、火を消して冷めるまで待ったら出来上がり。 コツは、 ・前日のうちに洗った黒豆を、熱々の調味液(豆の量 [今回は200g] の3倍以上の沸騰したお湯と、豆の半分の量のラカント、重曹小さじ1、醤油大さじ1〜2)に豆を浸して鍋で一晩寝かしておくこと。 ・必ずアクを取ったら、差し水をして、常に調味液をヒタヒタにして豆を調味液に被せるようにし、液から豆が見えない量を保つこと。 ・保存する場合も、なるべく調味液に漬けたまま冷蔵庫で保管すること。 ※煮込んでいる途中、豆色が明るくなって黒さが抜けたように見えても心配ないです。調味液に浸っているとまた元の黒黒艶々のお豆に戻ります。 私は炬燵で本を読みながら、煮込んでいました。
faun
faun
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botanさんの実例写真
お正月に美味しい黒豆さんを頂いてから、黒豆さんラバーでして😍 今回は初めて乾燥豆から炊いてみました🫕 水とお砂糖で煮て最後にお醤油を回しかけるだけでホントに美味しい! そして、煮物にもステンレスのお皿ざるが便利でした! 黒豆は煮汁から頭が出るとシワシワになってしまうので軽い落とし蓋が必須なのですが、この浮かび上がる頭を抑えるのに、荒めの網目がちょうど良いサイズ! 洗ったお野菜の水切りに、揚げ物や麺類を盛り付けるといった定番の使い方はもちろん、落とし蓋にも蒸し皿にもなって便利です。 またまた映えない料理ですが、新しい使い方を発見したのでご紹介まで。
お正月に美味しい黒豆さんを頂いてから、黒豆さんラバーでして😍 今回は初めて乾燥豆から炊いてみました🫕 水とお砂糖で煮て最後にお醤油を回しかけるだけでホントに美味しい! そして、煮物にもステンレスのお皿ざるが便利でした! 黒豆は煮汁から頭が出るとシワシワになってしまうので軽い落とし蓋が必須なのですが、この浮かび上がる頭を抑えるのに、荒めの網目がちょうど良いサイズ! 洗ったお野菜の水切りに、揚げ物や麺類を盛り付けるといった定番の使い方はもちろん、落とし蓋にも蒸し皿にもなって便利です。 またまた映えない料理ですが、新しい使い方を発見したのでご紹介まで。
botan
botan
家族
ck202さんの実例写真
🎍2024🎍 明けましておめでとうございます✨ 元旦から悲しいニュースがつづき、心穏やかとはいきませんが…。 1日もはやく日常がもどることを心から願います🙏 十場天伸さんのお皿が素敵で ハレの日ケの日とわず、ヘビロテしてます。 人生で初めて黒豆煮に挑戦しました。 ほぼしわっしわ時々つやんつやんの黒豆煮ができました🤭 黒豆煮、むずいー。 いや 黒豆煮、奥が深いです。 あくなき挑戦のはじまりです。 今年もどうぞよろしくお願いします🙇
🎍2024🎍 明けましておめでとうございます✨ 元旦から悲しいニュースがつづき、心穏やかとはいきませんが…。 1日もはやく日常がもどることを心から願います🙏 十場天伸さんのお皿が素敵で ハレの日ケの日とわず、ヘビロテしてます。 人生で初めて黒豆煮に挑戦しました。 ほぼしわっしわ時々つやんつやんの黒豆煮ができました🤭 黒豆煮、むずいー。 いや 黒豆煮、奥が深いです。 あくなき挑戦のはじまりです。 今年もどうぞよろしくお願いします🙇
ck202
ck202
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kannuさんの実例写真
黒豆煮てたら吹きこぼし…五徳を洗うのが大変だった(´༎ຶོρ༎ຶོ`) ➕do
黒豆煮てたら吹きこぼし…五徳を洗うのが大変だった(´༎ຶོρ༎ຶོ`) ➕do
kannu
kannu
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yukichi.wanwaさんの実例写真
今年初の投稿です。 今年もマイペースでRCを楽しみます。 ペレットストーブで、黒豆をコトコト煮てます。 黒豆美味しい!って言われ上機嫌で、 3度目です。 蓋をしたまま、冷ますと良いそうですよ。
今年初の投稿です。 今年もマイペースでRCを楽しみます。 ペレットストーブで、黒豆をコトコト煮てます。 黒豆美味しい!って言われ上機嫌で、 3度目です。 蓋をしたまま、冷ますと良いそうですよ。
yukichi.wanwa
yukichi.wanwa
4LDK | 家族
Fuku222さんの実例写真
今日の午後のpic ストーブにお鍋乗せて黒豆煮ました🎶 ずっとやりたかった〜😆 こたつイベント参加です 去年イケヒコさんのモニターで頂いた赤いウィルトンラグに合わせてこたつ布団を新調しようと思ってたけど気に入った物に出会えなかったので今まで使っていたこたつ布団にしまむらのフリークロスを掛けています💕
今日の午後のpic ストーブにお鍋乗せて黒豆煮ました🎶 ずっとやりたかった〜😆 こたつイベント参加です 去年イケヒコさんのモニターで頂いた赤いウィルトンラグに合わせてこたつ布団を新調しようと思ってたけど気に入った物に出会えなかったので今まで使っていたこたつ布団にしまむらのフリークロスを掛けています💕
Fuku222
Fuku222
家族
Mitsuさんの実例写真
以前はお煮しめや黒豆を煮ていましたが、子どもたちが食べないので数年前からこんな感じ😅💦 ちょっとつまみ食いで目を離したらお蕎麦の湯が吹きこぼれ大変なことに...💦 でもまた綺麗に掃除したから、結果オーライ‼︎🤗 良いお年を〜🎍✨
以前はお煮しめや黒豆を煮ていましたが、子どもたちが食べないので数年前からこんな感じ😅💦 ちょっとつまみ食いで目を離したらお蕎麦の湯が吹きこぼれ大変なことに...💦 でもまた綺麗に掃除したから、結果オーライ‼︎🤗 良いお年を〜🎍✨
Mitsu
Mitsu
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yukiさんの実例写真
ストーブの前には今年もこっこさん。 ストーブの上では黒豆を煮ています。
ストーブの前には今年もこっこさん。 ストーブの上では黒豆を煮ています。
yuki
yuki
家族
bonobono54さんの実例写真
黒豆入りのパン、 焼けました! 煮たシロップも加えたけれど それほど黒っぽくはならなくて 良かった……。 ずっしりと重い手応えに 夫、「一個でいいな。」 ですと。www
黒豆入りのパン、 焼けました! 煮たシロップも加えたけれど それほど黒っぽくはならなくて 良かった……。 ずっしりと重い手応えに 夫、「一個でいいな。」 ですと。www
bonobono54
bonobono54
家族
okeiさんの実例写真
おはようございます☀ ☺︎今日のメニュー☺︎ ❤︎豚肉の甘辛煮 ❤︎明太ポテトサラダ ❤︎きんぴらごぼう ❤︎ちくわチーズ ❤︎黒豆煮 ❤︎もち麦わかめごはん 近所にある防風林の【ヤチダモ】の葉がすっかり落ちてしまいました…これから長い冬がやって来ますね❄️ 行ってらっしゃ〜い♫
おはようございます☀ ☺︎今日のメニュー☺︎ ❤︎豚肉の甘辛煮 ❤︎明太ポテトサラダ ❤︎きんぴらごぼう ❤︎ちくわチーズ ❤︎黒豆煮 ❤︎もち麦わかめごはん 近所にある防風林の【ヤチダモ】の葉がすっかり落ちてしまいました…これから長い冬がやって来ますね❄️ 行ってらっしゃ〜い♫
okei
okei
taeko0779さんの実例写真
今年初めての投稿は、おやつ😊😊 昨日、リア友sho-takeちゃんがまだホクホク温かい焼きたての黒豆パンを持ってきてくれました。 お正月の黒豆煮を消費すべく、焼いたとか。 もぉう~、sho-takeちゃんはすごいよ!尊敬! もっちりしててめちゃくちゃ美味しかった~❤️ 湯飲み茶碗も、年末にsho-takeちゃんと行った古道具屋さんでゲットしたものです。 全国高校サッカー決勝戦。 近江高校がんばれー!
今年初めての投稿は、おやつ😊😊 昨日、リア友sho-takeちゃんがまだホクホク温かい焼きたての黒豆パンを持ってきてくれました。 お正月の黒豆煮を消費すべく、焼いたとか。 もぉう~、sho-takeちゃんはすごいよ!尊敬! もっちりしててめちゃくちゃ美味しかった~❤️ 湯飲み茶碗も、年末にsho-takeちゃんと行った古道具屋さんでゲットしたものです。 全国高校サッカー決勝戦。 近江高校がんばれー!
taeko0779
taeko0779
家族
teraさんの実例写真
お節料理は二段重を注文していますが、 家族が好きなものは手作りします。 子ども達が同居していた頃は、 手作りの筆頭は栗きんとんでした。 今年はダンナのリクエストに応えて、 黒豆を煮ます。 初挑戦です! 作り方はいろいろ調べて、 黒豆の袋に書いてあったのが一番簡単そうだったので、 その通りに作ります。 今は、12時間、豆を浸しています。
お節料理は二段重を注文していますが、 家族が好きなものは手作りします。 子ども達が同居していた頃は、 手作りの筆頭は栗きんとんでした。 今年はダンナのリクエストに応えて、 黒豆を煮ます。 初挑戦です! 作り方はいろいろ調べて、 黒豆の袋に書いてあったのが一番簡単そうだったので、 その通りに作ります。 今は、12時間、豆を浸しています。
tera
tera
家族
kikiさんの実例写真
朝から黒豆煮ながら、年賀状の印刷しながら、洗濯干し🌀👕 洗濯干し以外は機械がしてるけど、同時進行してるってだけで気持ちがしんどい😅 終わった頃に雨がやんだのでみるきぃ🐶と散歩がてら年賀状を投函して📮 只今、一休み中~🍵😌✨ ふるさと納税で届いたシュークリーム🙌❤️😋 食べたら、お節の続きだー💨💦
朝から黒豆煮ながら、年賀状の印刷しながら、洗濯干し🌀👕 洗濯干し以外は機械がしてるけど、同時進行してるってだけで気持ちがしんどい😅 終わった頃に雨がやんだのでみるきぃ🐶と散歩がてら年賀状を投函して📮 只今、一休み中~🍵😌✨ ふるさと納税で届いたシュークリーム🙌❤️😋 食べたら、お節の続きだー💨💦
kiki
kiki
家族
mogさんの実例写真
お重に詰める作業を楽しみに、大晦日にせっせと作ったおせち 黒豆煮初挑戦でしたがふっくら真っ黒の黒豆にするのって難しいんですね 我が家の黒豆はシワシワ豆となりました😂
お重に詰める作業を楽しみに、大晦日にせっせと作ったおせち 黒豆煮初挑戦でしたがふっくら真っ黒の黒豆にするのって難しいんですね 我が家の黒豆はシワシワ豆となりました😂
mog
mog
annさんの実例写真
来年のお年玉は手作りのポチ袋であげようと決めていて、やっと作りました(笑) 先日作ったネイティブ消しはんと、子供たちが幼稚園の時に作ったゴーバスターズ消しはん(笑) そしてまたこれから消しはんを作るという。:+((*´艸`))+:。 今トヨトミストーブのレインボーくんの上で黒豆がくつくつと踊っています♡ 火の番をしながら、いろんなことをしています♪明日は床掃除とおせち作り♡いよいよ年越しですねー RCの皆様今年1年ありがとうございました!! 来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
来年のお年玉は手作りのポチ袋であげようと決めていて、やっと作りました(笑) 先日作ったネイティブ消しはんと、子供たちが幼稚園の時に作ったゴーバスターズ消しはん(笑) そしてまたこれから消しはんを作るという。:+((*´艸`))+:。 今トヨトミストーブのレインボーくんの上で黒豆がくつくつと踊っています♡ 火の番をしながら、いろんなことをしています♪明日は床掃除とおせち作り♡いよいよ年越しですねー RCの皆様今年1年ありがとうございました!! 来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
ann
ann
家族
yumirinさんの実例写真
少しお休みしている間にpicしたいものがたくさんあって少し連投させてもらいます🙇‍♀️ これは先日、お願いしていた miemekkoちゃんの作品で 『おせち』です✨ ホント(*゚0゚*)スッゴッイ! 一つ一つリアルに作られていて 細かい所まで丁寧にできてる😀 前からずっと欲しかったんです やっと購入できました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
少しお休みしている間にpicしたいものがたくさんあって少し連投させてもらいます🙇‍♀️ これは先日、お願いしていた miemekkoちゃんの作品で 『おせち』です✨ ホント(*゚0゚*)スッゴッイ! 一つ一つリアルに作られていて 細かい所まで丁寧にできてる😀 前からずっと欲しかったんです やっと購入できました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
yumirin
yumirin
家族
ISM.mumさんの実例写真
やってしまいました😱 愛用していた圧力鍋❗️ 今回のIHクッキングヒーター、オールメタルにしてなかったからかなぁ😭 海外で購入したステンレスの圧力鍋だったから? 反応しません💧 黒豆を煮ようとしたら、使えない。 予定が全部狂いました💦 とりあえずル・クルーゼでコトコト煮ます。 他の事が出来る時間が…。 はぁ…。 事前に圧力鍋 使っておけば良かったぁ😭
やってしまいました😱 愛用していた圧力鍋❗️ 今回のIHクッキングヒーター、オールメタルにしてなかったからかなぁ😭 海外で購入したステンレスの圧力鍋だったから? 反応しません💧 黒豆を煮ようとしたら、使えない。 予定が全部狂いました💦 とりあえずル・クルーゼでコトコト煮ます。 他の事が出来る時間が…。 はぁ…。 事前に圧力鍋 使っておけば良かったぁ😭
ISM.mum
ISM.mum
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JMさんの実例写真
ついでに煮た黒豆で抹茶と黒豆のカップケーキも^_^
ついでに煮た黒豆で抹茶と黒豆のカップケーキも^_^
JM
JM
3LDK | 家族
waniwaniさんの実例写真
食べて飲み続けるお正月。🎍 巻きが弱い伊達巻。 炊飯器で作った黒豆煮。 照りがない栗きんとん。 菜の花のゴマカラシマヨ和え。
食べて飲み続けるお正月。🎍 巻きが弱い伊達巻。 炊飯器で作った黒豆煮。 照りがない栗きんとん。 菜の花のゴマカラシマヨ和え。
waniwani
waniwani
2DK | 一人暮らし
mentaさんの実例写真
寒いので、停電用に購入していた石油ストーブを出しました。 火の灯りだけでも暖かいですね。 せっかくなので、黒豆煮ています^_^
寒いので、停電用に購入していた石油ストーブを出しました。 火の灯りだけでも暖かいですね。 せっかくなので、黒豆煮ています^_^
menta
menta
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黒豆煮

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sumimarumiさんの実例写真
丹波黒豆煮 昨年ゆめさくらで購入830g 今冬、一回目 ダイソーで購入した瓶に詰めした。
丹波黒豆煮 昨年ゆめさくらで購入830g 今冬、一回目 ダイソーで購入した瓶に詰めした。
sumimarumi
sumimarumi
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mocomocoさんの実例写真
30年来の親友が豆を煮て届けてくれました。 感謝いっぱいです🥰⤴️ 皆様、良い年をお迎え下さいませ~🥰🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🎍🐉💗⤴️
30年来の親友が豆を煮て届けてくれました。 感謝いっぱいです🥰⤴️ 皆様、良い年をお迎え下さいませ~🥰🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🎍🐉💗⤴️
mocomoco
mocomoco
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buchiさんの実例写真
題 「マイブーム」 暮れに炊いて 1月に炊いて 2月に炊いて 黒豆ブーム! 産直市で300gの黒豆 砂糖と少しの塩と醤油で味を調整 タンサンで柔らかくします。 ストーブに乗っけて 待つのみ 今回は 砂糖少なめにしてみました。 ^_^
題 「マイブーム」 暮れに炊いて 1月に炊いて 2月に炊いて 黒豆ブーム! 産直市で300gの黒豆 砂糖と少しの塩と醤油で味を調整 タンサンで柔らかくします。 ストーブに乗っけて 待つのみ 今回は 砂糖少なめにしてみました。 ^_^
buchi
buchi
家族
chakuron.iさんの実例写真
キッチンの黒猫時計🐈‍⬛ニトリのものです。 写真を撮ってから気がつきましたが、ホットクックを稼働中(黒豆を煮ている)で引き出しが出たままでした。
キッチンの黒猫時計🐈‍⬛ニトリのものです。 写真を撮ってから気がつきましたが、ホットクックを稼働中(黒豆を煮ている)で引き出しが出たままでした。
chakuron.i
chakuron.i
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hana-さんの実例写真
子供たちがお出掛けのうちにお片付け。 黒豆煮ながら、お正月さんの準備です😊
子供たちがお出掛けのうちにお片付け。 黒豆煮ながら、お正月さんの準備です😊
hana-
hana-
家族
Megumiさんの実例写真
キッチンの掃除も終わったので✨ おせち用の黒豆煮てます٩꒰ ´ᆺ`꒱۶
キッチンの掃除も終わったので✨ おせち用の黒豆煮てます٩꒰ ´ᆺ`꒱۶
Megumi
Megumi
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Mi-koさんの実例写真
゚・*.✿イベント参加✿.*・゚ 不足しがちな鉄分の補給にひと役買ってくれるキッチン道具☝️ やかんに鉄の鯛を入れてお湯を沸かすと鉄分が溶けだした白湯を作ることができます♪ 自然に鉄分補給ができるので、貧血予防に毎日摂取しています😄 お料理に使用しても味が変わらないため、お味噌汁やスープなどに使用しても🙆‍♀️ 黒豆を煮るときに入れると色艶よく仕上がり、貝類の砂出し時に入れるとより早くきれいに砂をはきだします゚・*. 手軽に始められる“鉄活”です✨
゚・*.✿イベント参加✿.*・゚ 不足しがちな鉄分の補給にひと役買ってくれるキッチン道具☝️ やかんに鉄の鯛を入れてお湯を沸かすと鉄分が溶けだした白湯を作ることができます♪ 自然に鉄分補給ができるので、貧血予防に毎日摂取しています😄 お料理に使用しても味が変わらないため、お味噌汁やスープなどに使用しても🙆‍♀️ 黒豆を煮るときに入れると色艶よく仕上がり、貝類の砂出し時に入れるとより早くきれいに砂をはきだします゚・*. 手軽に始められる“鉄活”です✨
Mi-ko
Mi-ko
4LDK | 家族
faunさんの実例写真
今朝から、Roomclipさんのウェルカムクーポンで購入させて頂きました、BRUNO IHクッキングヒーターで、黒豆をコトコト煮込んでいます。 以前は家族が多かったので、前日寝る前に、調味液に黒豆を漬け込んで、翌朝の朝、圧力鍋で一気に、強圧力で1分。キッチンに立っている時間を短縮していました。今は1人暮しなので、好きな場所にこのIHヒーターを持っていき、電源ON。はじめは中火。沸騰しそうになったら湯気マークのコトコト温めモードにして、アクを取りながら差し水...を数回繰り返し。 好みの柔らかさになったら、味を好みに微調整して、火を消して冷めるまで待ったら出来上がり。 コツは、 ・前日のうちに洗った黒豆を、熱々の調味液(豆の量 [今回は200g] の3倍以上の沸騰したお湯と、豆の半分の量のラカント、重曹小さじ1、醤油大さじ1〜2)に豆を浸して鍋で一晩寝かしておくこと。 ・必ずアクを取ったら、差し水をして、常に調味液をヒタヒタにして豆を調味液に被せるようにし、液から豆が見えない量を保つこと。 ・保存する場合も、なるべく調味液に漬けたまま冷蔵庫で保管すること。 ※煮込んでいる途中、豆色が明るくなって黒さが抜けたように見えても心配ないです。調味液に浸っているとまた元の黒黒艶々のお豆に戻ります。 私は炬燵で本を読みながら、煮込んでいました。
今朝から、Roomclipさんのウェルカムクーポンで購入させて頂きました、BRUNO IHクッキングヒーターで、黒豆をコトコト煮込んでいます。 以前は家族が多かったので、前日寝る前に、調味液に黒豆を漬け込んで、翌朝の朝、圧力鍋で一気に、強圧力で1分。キッチンに立っている時間を短縮していました。今は1人暮しなので、好きな場所にこのIHヒーターを持っていき、電源ON。はじめは中火。沸騰しそうになったら湯気マークのコトコト温めモードにして、アクを取りながら差し水...を数回繰り返し。 好みの柔らかさになったら、味を好みに微調整して、火を消して冷めるまで待ったら出来上がり。 コツは、 ・前日のうちに洗った黒豆を、熱々の調味液(豆の量 [今回は200g] の3倍以上の沸騰したお湯と、豆の半分の量のラカント、重曹小さじ1、醤油大さじ1〜2)に豆を浸して鍋で一晩寝かしておくこと。 ・必ずアクを取ったら、差し水をして、常に調味液をヒタヒタにして豆を調味液に被せるようにし、液から豆が見えない量を保つこと。 ・保存する場合も、なるべく調味液に漬けたまま冷蔵庫で保管すること。 ※煮込んでいる途中、豆色が明るくなって黒さが抜けたように見えても心配ないです。調味液に浸っているとまた元の黒黒艶々のお豆に戻ります。 私は炬燵で本を読みながら、煮込んでいました。
faun
faun
2LDK | 一人暮らし
botanさんの実例写真
お正月に美味しい黒豆さんを頂いてから、黒豆さんラバーでして😍 今回は初めて乾燥豆から炊いてみました🫕 水とお砂糖で煮て最後にお醤油を回しかけるだけでホントに美味しい! そして、煮物にもステンレスのお皿ざるが便利でした! 黒豆は煮汁から頭が出るとシワシワになってしまうので軽い落とし蓋が必須なのですが、この浮かび上がる頭を抑えるのに、荒めの網目がちょうど良いサイズ! 洗ったお野菜の水切りに、揚げ物や麺類を盛り付けるといった定番の使い方はもちろん、落とし蓋にも蒸し皿にもなって便利です。 またまた映えない料理ですが、新しい使い方を発見したのでご紹介まで。
お正月に美味しい黒豆さんを頂いてから、黒豆さんラバーでして😍 今回は初めて乾燥豆から炊いてみました🫕 水とお砂糖で煮て最後にお醤油を回しかけるだけでホントに美味しい! そして、煮物にもステンレスのお皿ざるが便利でした! 黒豆は煮汁から頭が出るとシワシワになってしまうので軽い落とし蓋が必須なのですが、この浮かび上がる頭を抑えるのに、荒めの網目がちょうど良いサイズ! 洗ったお野菜の水切りに、揚げ物や麺類を盛り付けるといった定番の使い方はもちろん、落とし蓋にも蒸し皿にもなって便利です。 またまた映えない料理ですが、新しい使い方を発見したのでご紹介まで。
botan
botan
家族
ck202さんの実例写真
🎍2024🎍 明けましておめでとうございます✨ 元旦から悲しいニュースがつづき、心穏やかとはいきませんが…。 1日もはやく日常がもどることを心から願います🙏 十場天伸さんのお皿が素敵で ハレの日ケの日とわず、ヘビロテしてます。 人生で初めて黒豆煮に挑戦しました。 ほぼしわっしわ時々つやんつやんの黒豆煮ができました🤭 黒豆煮、むずいー。 いや 黒豆煮、奥が深いです。 あくなき挑戦のはじまりです。 今年もどうぞよろしくお願いします🙇
🎍2024🎍 明けましておめでとうございます✨ 元旦から悲しいニュースがつづき、心穏やかとはいきませんが…。 1日もはやく日常がもどることを心から願います🙏 十場天伸さんのお皿が素敵で ハレの日ケの日とわず、ヘビロテしてます。 人生で初めて黒豆煮に挑戦しました。 ほぼしわっしわ時々つやんつやんの黒豆煮ができました🤭 黒豆煮、むずいー。 いや 黒豆煮、奥が深いです。 あくなき挑戦のはじまりです。 今年もどうぞよろしくお願いします🙇
ck202
ck202
4LDK | 家族
kannuさんの実例写真
黒豆煮てたら吹きこぼし…五徳を洗うのが大変だった(´༎ຶོρ༎ຶོ`) ➕do
黒豆煮てたら吹きこぼし…五徳を洗うのが大変だった(´༎ຶོρ༎ຶོ`) ➕do
kannu
kannu
1LDK | 家族
yukichi.wanwaさんの実例写真
今年初の投稿です。 今年もマイペースでRCを楽しみます。 ペレットストーブで、黒豆をコトコト煮てます。 黒豆美味しい!って言われ上機嫌で、 3度目です。 蓋をしたまま、冷ますと良いそうですよ。
今年初の投稿です。 今年もマイペースでRCを楽しみます。 ペレットストーブで、黒豆をコトコト煮てます。 黒豆美味しい!って言われ上機嫌で、 3度目です。 蓋をしたまま、冷ますと良いそうですよ。
yukichi.wanwa
yukichi.wanwa
4LDK | 家族
Fuku222さんの実例写真
今日の午後のpic ストーブにお鍋乗せて黒豆煮ました🎶 ずっとやりたかった〜😆 こたつイベント参加です 去年イケヒコさんのモニターで頂いた赤いウィルトンラグに合わせてこたつ布団を新調しようと思ってたけど気に入った物に出会えなかったので今まで使っていたこたつ布団にしまむらのフリークロスを掛けています💕
今日の午後のpic ストーブにお鍋乗せて黒豆煮ました🎶 ずっとやりたかった〜😆 こたつイベント参加です 去年イケヒコさんのモニターで頂いた赤いウィルトンラグに合わせてこたつ布団を新調しようと思ってたけど気に入った物に出会えなかったので今まで使っていたこたつ布団にしまむらのフリークロスを掛けています💕
Fuku222
Fuku222
家族
Mitsuさんの実例写真
以前はお煮しめや黒豆を煮ていましたが、子どもたちが食べないので数年前からこんな感じ😅💦 ちょっとつまみ食いで目を離したらお蕎麦の湯が吹きこぼれ大変なことに...💦 でもまた綺麗に掃除したから、結果オーライ‼︎🤗 良いお年を〜🎍✨
以前はお煮しめや黒豆を煮ていましたが、子どもたちが食べないので数年前からこんな感じ😅💦 ちょっとつまみ食いで目を離したらお蕎麦の湯が吹きこぼれ大変なことに...💦 でもまた綺麗に掃除したから、結果オーライ‼︎🤗 良いお年を〜🎍✨
Mitsu
Mitsu
3DK | 家族
yukiさんの実例写真
ストーブの前には今年もこっこさん。 ストーブの上では黒豆を煮ています。
ストーブの前には今年もこっこさん。 ストーブの上では黒豆を煮ています。
yuki
yuki
家族
bonobono54さんの実例写真
黒豆入りのパン、 焼けました! 煮たシロップも加えたけれど それほど黒っぽくはならなくて 良かった……。 ずっしりと重い手応えに 夫、「一個でいいな。」 ですと。www
黒豆入りのパン、 焼けました! 煮たシロップも加えたけれど それほど黒っぽくはならなくて 良かった……。 ずっしりと重い手応えに 夫、「一個でいいな。」 ですと。www
bonobono54
bonobono54
家族
okeiさんの実例写真
おはようございます☀ ☺︎今日のメニュー☺︎ ❤︎豚肉の甘辛煮 ❤︎明太ポテトサラダ ❤︎きんぴらごぼう ❤︎ちくわチーズ ❤︎黒豆煮 ❤︎もち麦わかめごはん 近所にある防風林の【ヤチダモ】の葉がすっかり落ちてしまいました…これから長い冬がやって来ますね❄️ 行ってらっしゃ〜い♫
おはようございます☀ ☺︎今日のメニュー☺︎ ❤︎豚肉の甘辛煮 ❤︎明太ポテトサラダ ❤︎きんぴらごぼう ❤︎ちくわチーズ ❤︎黒豆煮 ❤︎もち麦わかめごはん 近所にある防風林の【ヤチダモ】の葉がすっかり落ちてしまいました…これから長い冬がやって来ますね❄️ 行ってらっしゃ〜い♫
okei
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taeko0779さんの実例写真
今年初めての投稿は、おやつ😊😊 昨日、リア友sho-takeちゃんがまだホクホク温かい焼きたての黒豆パンを持ってきてくれました。 お正月の黒豆煮を消費すべく、焼いたとか。 もぉう~、sho-takeちゃんはすごいよ!尊敬! もっちりしててめちゃくちゃ美味しかった~❤️ 湯飲み茶碗も、年末にsho-takeちゃんと行った古道具屋さんでゲットしたものです。 全国高校サッカー決勝戦。 近江高校がんばれー!
今年初めての投稿は、おやつ😊😊 昨日、リア友sho-takeちゃんがまだホクホク温かい焼きたての黒豆パンを持ってきてくれました。 お正月の黒豆煮を消費すべく、焼いたとか。 もぉう~、sho-takeちゃんはすごいよ!尊敬! もっちりしててめちゃくちゃ美味しかった~❤️ 湯飲み茶碗も、年末にsho-takeちゃんと行った古道具屋さんでゲットしたものです。 全国高校サッカー決勝戦。 近江高校がんばれー!
taeko0779
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家族
teraさんの実例写真
お節料理は二段重を注文していますが、 家族が好きなものは手作りします。 子ども達が同居していた頃は、 手作りの筆頭は栗きんとんでした。 今年はダンナのリクエストに応えて、 黒豆を煮ます。 初挑戦です! 作り方はいろいろ調べて、 黒豆の袋に書いてあったのが一番簡単そうだったので、 その通りに作ります。 今は、12時間、豆を浸しています。
お節料理は二段重を注文していますが、 家族が好きなものは手作りします。 子ども達が同居していた頃は、 手作りの筆頭は栗きんとんでした。 今年はダンナのリクエストに応えて、 黒豆を煮ます。 初挑戦です! 作り方はいろいろ調べて、 黒豆の袋に書いてあったのが一番簡単そうだったので、 その通りに作ります。 今は、12時間、豆を浸しています。
tera
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家族
kikiさんの実例写真
朝から黒豆煮ながら、年賀状の印刷しながら、洗濯干し🌀👕 洗濯干し以外は機械がしてるけど、同時進行してるってだけで気持ちがしんどい😅 終わった頃に雨がやんだのでみるきぃ🐶と散歩がてら年賀状を投函して📮 只今、一休み中~🍵😌✨ ふるさと納税で届いたシュークリーム🙌❤️😋 食べたら、お節の続きだー💨💦
朝から黒豆煮ながら、年賀状の印刷しながら、洗濯干し🌀👕 洗濯干し以外は機械がしてるけど、同時進行してるってだけで気持ちがしんどい😅 終わった頃に雨がやんだのでみるきぃ🐶と散歩がてら年賀状を投函して📮 只今、一休み中~🍵😌✨ ふるさと納税で届いたシュークリーム🙌❤️😋 食べたら、お節の続きだー💨💦
kiki
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家族
mogさんの実例写真
お重に詰める作業を楽しみに、大晦日にせっせと作ったおせち 黒豆煮初挑戦でしたがふっくら真っ黒の黒豆にするのって難しいんですね 我が家の黒豆はシワシワ豆となりました😂
お重に詰める作業を楽しみに、大晦日にせっせと作ったおせち 黒豆煮初挑戦でしたがふっくら真っ黒の黒豆にするのって難しいんですね 我が家の黒豆はシワシワ豆となりました😂
mog
mog
annさんの実例写真
来年のお年玉は手作りのポチ袋であげようと決めていて、やっと作りました(笑) 先日作ったネイティブ消しはんと、子供たちが幼稚園の時に作ったゴーバスターズ消しはん(笑) そしてまたこれから消しはんを作るという。:+((*´艸`))+:。 今トヨトミストーブのレインボーくんの上で黒豆がくつくつと踊っています♡ 火の番をしながら、いろんなことをしています♪明日は床掃除とおせち作り♡いよいよ年越しですねー RCの皆様今年1年ありがとうございました!! 来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
来年のお年玉は手作りのポチ袋であげようと決めていて、やっと作りました(笑) 先日作ったネイティブ消しはんと、子供たちが幼稚園の時に作ったゴーバスターズ消しはん(笑) そしてまたこれから消しはんを作るという。:+((*´艸`))+:。 今トヨトミストーブのレインボーくんの上で黒豆がくつくつと踊っています♡ 火の番をしながら、いろんなことをしています♪明日は床掃除とおせち作り♡いよいよ年越しですねー RCの皆様今年1年ありがとうございました!! 来年もよろしくお願いしますm(_ _)m
ann
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家族
yumirinさんの実例写真
少しお休みしている間にpicしたいものがたくさんあって少し連投させてもらいます🙇‍♀️ これは先日、お願いしていた miemekkoちゃんの作品で 『おせち』です✨ ホント(*゚0゚*)スッゴッイ! 一つ一つリアルに作られていて 細かい所まで丁寧にできてる😀 前からずっと欲しかったんです やっと購入できました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
少しお休みしている間にpicしたいものがたくさんあって少し連投させてもらいます🙇‍♀️ これは先日、お願いしていた miemekkoちゃんの作品で 『おせち』です✨ ホント(*゚0゚*)スッゴッイ! 一つ一つリアルに作られていて 細かい所まで丁寧にできてる😀 前からずっと欲しかったんです やっと購入できました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
yumirin
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家族
ISM.mumさんの実例写真
やってしまいました😱 愛用していた圧力鍋❗️ 今回のIHクッキングヒーター、オールメタルにしてなかったからかなぁ😭 海外で購入したステンレスの圧力鍋だったから? 反応しません💧 黒豆を煮ようとしたら、使えない。 予定が全部狂いました💦 とりあえずル・クルーゼでコトコト煮ます。 他の事が出来る時間が…。 はぁ…。 事前に圧力鍋 使っておけば良かったぁ😭
やってしまいました😱 愛用していた圧力鍋❗️ 今回のIHクッキングヒーター、オールメタルにしてなかったからかなぁ😭 海外で購入したステンレスの圧力鍋だったから? 反応しません💧 黒豆を煮ようとしたら、使えない。 予定が全部狂いました💦 とりあえずル・クルーゼでコトコト煮ます。 他の事が出来る時間が…。 はぁ…。 事前に圧力鍋 使っておけば良かったぁ😭
ISM.mum
ISM.mum
3LDK | 家族
JMさんの実例写真
ついでに煮た黒豆で抹茶と黒豆のカップケーキも^_^
ついでに煮た黒豆で抹茶と黒豆のカップケーキも^_^
JM
JM
3LDK | 家族
waniwaniさんの実例写真
食べて飲み続けるお正月。🎍 巻きが弱い伊達巻。 炊飯器で作った黒豆煮。 照りがない栗きんとん。 菜の花のゴマカラシマヨ和え。
食べて飲み続けるお正月。🎍 巻きが弱い伊達巻。 炊飯器で作った黒豆煮。 照りがない栗きんとん。 菜の花のゴマカラシマヨ和え。
waniwani
waniwani
2DK | 一人暮らし
mentaさんの実例写真
寒いので、停電用に購入していた石油ストーブを出しました。 火の灯りだけでも暖かいですね。 せっかくなので、黒豆煮ています^_^
寒いので、停電用に購入していた石油ストーブを出しました。 火の灯りだけでも暖かいですね。 せっかくなので、黒豆煮ています^_^
menta
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