🎄記録用🛷
クリスマスはローストビーフを作ることが多い我が家ですが今年は鶏のコンフィに挑戦しました
鳥肉の臭みが苦手でクリスマスチキンは避けてきませんでしたが、ハーブとにんにくに一晩漬け込んで油で煮た後、表面をパリッと焼いたらビックリするほど美味しかったです🙌
あとはいんげんとマッシュルームのサラダや娘リクエストのキッシュでクリスマスディナーに🍽️
お手頃な価格の骨つき肉でこんなに美味しくできるなんて🥹
ローストビーフみたいに火が入りすぎる心配もないし、油で煮ている間は他の料理に取りかかれるので忙しいクリスマスにピッタリでした
コンフィのレシピ
https://youtu.be/sfkJWydDi_Q?si=pVhaF2vj-RiUf5v2
🎄記録用🛷
クリスマスはローストビーフを作ることが多い我が家ですが今年は鶏のコンフィに挑戦しました
鳥肉の臭みが苦手でクリスマスチキンは避けてきませんでしたが、ハーブとにんにくに一晩漬け込んで油で煮た後、表面をパリッと焼いたらビックリするほど美味しかったです🙌
あとはいんげんとマッシュルームのサラダや娘リクエストのキッシュでクリスマスディナーに🍽️
お手頃な価格の骨つき肉でこんなに美味しくできるなんて🥹
ローストビーフみたいに火が入りすぎる心配もないし、油で煮ている間は他の料理に取りかかれるので忙しいクリスマスにピッタリでした
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