今日は1日雨予報‥‥☔
そんな日は趣味の刺繍や普段後回しにしていた家事をしたりして過ごしていますが今日は昨日JA直売所で買った赤しそで『赤しそジュース』を作っておうち時間を楽しみました🌿
pic2‥‥赤しそを2リットルのお湯を沸かし赤しそを入れると葉の色が抜けて青くなり湯の色も青紫に近い色になります♡
pic3‥‥約5分ほど煮出してから葉をザルでこしてから液体を鍋にもどし火にかけて再沸騰させてから砂糖300〜600グラム(甘さはお好みで)を入れて溶かします♡
火を止めてから20gのクエン酸を入れると青紫色の液体が赤ピンクに変わり冷ましてから煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で保管します♡
早速赤しそジュースを炭酸で割って飲んでみました‥‥上手くできてよかった🤭
久しぶりに飲んだ夏のこの味🍹
今日はちょっと肌寒かったので暑い日に飲んだらもっと美味しく感じられそうです🍀
今日は1日雨予報‥‥☔
そんな日は趣味の刺繍や普段後回しにしていた家事をしたりして過ごしていますが今日は昨日JA直売所で買った赤しそで『赤しそジュース』を作っておうち時間を楽しみました🌿
pic2‥‥赤しそを2リットルのお湯を沸かし赤しそを入れると葉の色が抜けて青くなり湯の色も青紫に近い色になります♡
pic3‥‥約5分ほど煮出してから葉をザルでこしてから液体を鍋にもどし火にかけて再沸騰させてから砂糖300〜600グラム(甘さはお好みで)を入れて溶かします♡
火を止めてから20gのクエン酸を入れると青紫色の液体が赤ピンクに変わり冷ましてから煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で保管します♡
早速赤しそジュースを炭酸で割って飲んでみました‥‥上手くできてよかった🤭
久しぶりに飲んだ夏のこの味🍹
今日はちょっと肌寒かったので暑い日に飲んだらもっと美味しく感じられそうです🍀