ウド山菜のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

今日は♪ お仕事がお休みだったので(*^^)v 山菜採りに行ってきましたぁ♪♪♪ ｢タラの芽＆コシアブラ＆ウド＆コゴミ｣の大収穫ヾ(≧∪≦*)ノ〃そして♪ 天ぷら祭り٩(๑ˆOˆ๑)۶ 今日は暑かったので…^^; 汗びっしょり!! リビングの窓も全開です(´∀｀)ﾉ今日も１日お疲れ様でした((´∀｀))

yukiko

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昨日の朝ジィちゃん来て、屋敷内で採れたウド持ってきました♪ 初モノです❣️ ダンナも食べないし、娘宅も😅 勿体ないからお隣さんに少しだけ残してお裾分け☺️ 今晩のメニューが出来た😃 山菜物大好き♡といつも喜んでくれます♪ 酢味噌和え、きんぴら、葉っぱは天ぷら春の味覚美味しいのになぁ…。おい、じぃじ❗️ あんたは何処で生まれ育ったんだぁ❓って、いつも言う😝 お子ちゃまお口で、精神年齢もお子ちゃまど田舎のひとりっ子、ぼんぼん気質😓 花色変わったクリスマスローズ陶器の器に浮かべてみたよ♪ 紫は今年、植え替えたばかりであまり咲かない😆 夏日になる、チラッと見えるダイソーカエル🐸さんがある木枠は、メダカビオトォープ🐟 メダ活もそろそろしなくちゃ😆 庭パト出動💨

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私チョコ☆一番下の左の丸いのはフキの葉っぱよ。天ぷらにするのよ☆一番下右はたらの芽。こんなふうに葉っぱが開いていないのがベストね。これも天ぷら☆一番上のがしょで。別名、森のアスパラ。茹でて醤油で食べる☆上から2番目がワラビ。沸騰したお湯に重曹を入れてワラビを入れ、一晩おいてアク抜きする。水で洗って味付けしたり、マヨネーズで食べる☆上から3番目がウド。茹でて砂糖醤油で味付けしたり、食べ方色々。ウドって山に自然に生えている事は少ない。畑に植えたりして食べるのが一般的かなー☆

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昨夜の夕飯の支度から山菜の天ぷらしました。手前ウドと奥タラの芽です。夫のお土産。ほろ苦くてホクホクで素朴な旬のごちそうです😋

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お庭のウド畑のウドが沢山出てきたので今日は天ぷらにしていただきます(o^－^o)

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☆八百屋さんへのGO!☆ 先日、春が旬のウドの酢味噌和えが食べたいって話になり、ウド、スーパーで買ったさな！ウドってこんなに高級食材なのかよ？とクビを傾げつつ一本あたり¥300近くもかけ、味も風味も主張が少なく至極上品な秋田産を笑笑。だいたい子供の頃野を駆け草むら掻き分け走って歩いて育ったアタクシは。季節になりゃあ下に川が流れてそうな斜面探ればウドなんぞ一発で見つけられ。カッターでちょん切って振り回しながらよく自宅に持ち帰って叱られたもんだ。ウド、好んで食べないくせに！とな。自生のウドってアクと匂いがキツいしな笑笑。好き/嫌いが非常に分かれるモノである。まあ山菜全般皮むきアク抜き等の下処理も手間だし大してたくさん食うものでも無いし場合によっちゃあ小さい虫もこんにちはだし、母親の立場は今なら解る笑笑。そりゃ怒るよな笑笑。しかしまぁ。そんな懐かしのウドが。田舎を離れりゃそれなりにスーパーで高価で売ってるもんだ、と。若干恐れ入ったものである。さて。あれから数日。本日帰りに八百屋さん寄って今季2度目のご対面！スーパーの1/3のお値段で道産のやつ。そうそう、これこれ！ガキんちょの頃その辺で折って持ち帰ったやつよ笑笑。スーパーのは色も白色に近いうっすい緑だったがな。見よ！めっちゃ青々しとるだろ？ついでに行者ニンニクと大根も1束/1本¥108- アスパラ¥200以下笑笑。ああ。やっぱ八百屋さんだ♡♡♡ 最高だ笑笑。ついでに。行者ニンニクもその辺に生えてる認識しかなかったが。スーパーではそれなりのお値段がつくあたり。住民票移してとっくに20年は経つのだからそろそろ地方都市基準にしとかないとヤバいよな笑笑。