ヨーグルトメーカー/麹作り/エピキュリアンまな板/梅雨の楽しみ方/心地よい暮らし...などのインテリア実例

わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい… フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。

JK

4LDK

にんにく麹と醤油麹を作りました。好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️

MASAKO

家族

毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️ 先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚 本当にあっという間です😄👍🎶 それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️ 60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶 早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶 これめちゃくちゃ美味しいです😋💕 塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍 スープにしても絶対美味しい😋 生姜焼きも良さそう👍 ご飯炊いても良いかも🥰 材料は生姜　　150g 塩　　　　60g 米麹　　200g 水 300cc ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️ お塩は良いお塩を使いましょう☺️ ４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚

yumiril

家族

この冬買ってよかったものは発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間（ヨーグルト1L など） C3 → 60℃ 8時間（甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど） pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! （醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️

peco

家族

キッチンスケール¥3,363

雨がしとしと降っているので、収穫した青紫蘇で紫蘇味噌作ろう୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)っていうkitchenです。勝手口の上の棚は自家製調味料や薬膳酒、果実酒を置く為にDIYしました♪ 棚の右端はケトル置き場。南部鉄器のケトルも使わない時はここにポイっと置きます。スケールを置いてる棚もDIYで、いつもここに出しっ放し。これからはna-chan farmの収穫が増えるので、漬物の季節♡お野菜はここで量って、換気扇フード下のお塩をパラパラ振って、この台の上でしんなりするまで放置。その間におかずを作ります。調味料の下には、まだ手をかけたり、目をかけたりしてあげることが必要な土用干しを待つ梅干しやこの前仕掛けたプラム&レモン酒、梅シロップなどを置いてます。 kitchenに立ったらくるくる回したり、蓋を開けてのぞいたりが日課♡ 季節のハーブは洗って輪ゴムでとめて、ここに吊るして出番を待ちます。昨日はタイムを吊るしました♪ そしてこの扉を開けたらガーデンシェッドです♪

na-chan

3LDK | 家族

我が家のキッチン❣️ このカウンターは幅が60センチあるので、とても重宝してます。リフォームの時もここは残しました。ここはパン作り、お菓子作りには欠かせない場所です。さて、待望の梅の季節がやってきました❣️ 我が家は梅を赤ワイン煮にします💕 こうするとアルコール分は飛んでポリフェノールは残ります。なので運転もOKですし、お子さんも飲めます❣️ そしてこれは煮てしまうので直ぐに飲むことができます👍 1週間とか1ヶ月とか待っていられないせっかちさんにおすすめの梅ドリンクです😁 簡単なので良かったら作ってみて下さい☺️ 青梅Lサイズ　１キロ赤ワイン　　 750ml きび砂糖　　 700g 青梅は爪楊枝などでヘタを取り洗ってしっかり水切りしておくステンレスかホウロウの鍋に全ての材料を入れて火にかけアクを取りながら沸騰させないように静かに約20分煮るそのまま一晩置いて、実は保存瓶に入れヒタヒタまでジュースを注ぐ。残りのジュースは元のワイン瓶に入れる。冷蔵庫で保存し、水又は炭酸水で好みの濃さで割っていただく梅は長くおくと崩れてくるので、先に食べた方がいいです。ジュースはかなり持つと思います☺️ これでゼリー作っても美味しいしですよ😋

yumiril

家族

イベント参加用です♪ 私のお料理、時短のコツは調味料やオイルにハーブ・スパイス・お出汁などを漬け込んでおいて、ＩＨコンロの前に並べています。見てえてる範囲で、左から ☆青森産リンゴ酢(自家製ローズマリー入り) ☆天然仕込み醤油(こだわりの鰹節&昆布&干し椎茸&イリコ入り) ☆オリーブオイル(ローズマリー＆ローリエ&タイム&醤油漬ニンニク&赤唐辛子) ☆自家製ブレンドオイル(揚げ物用) ☆自家製ブレンドビネガーです~(≧∇≦) その他にもワインや紹興酒、味醂なども並べています♪ こうしておくとバタバタすること無く手早く美味しいお料理ができますよ♡

aromame

家族

Saiii

4LDK | 家族

自家製の麦味噌、らっきょうが食べ頃になりました😊 きゅうりに味噌つけるとめちゃくちゃおいしー✨つまみにぴったりです♪ これがわたしの夏のひそかな楽しみ♡ 地味～😂 それにしてもワクチンの予約がまったく取れません💦 病院はしかたないけど、区も大規模接種会場もまったく繋がらず💧 もーこれ以上どうすればいいの😢

pinon

3DK | 家族

発酵フードメーカー✨ 8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗 お料理のベースとなる･カッテージチーズ･西京味噌(風) ･醤油麹･塩麹･ヨーグルト･サワークリーム･甘酒･ワインビネガーが作れます🌸 数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰 お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨ 大きさもさほど場所を取らないので良いです。私はこれで甘酒をよく作ります🌸 ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️ まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+

anzu

3DK | 家族

ワイヤーネットで作った調味料棚はちょいDIYの中でお気に入りです！斜めにしてるので取り出してやすく、短い調味料ボトルはワイヤーネットを曲げて大きいボトルと同じ位の長さに調節してます。

yua

キッチンの吊り戸棚で調味料収納に使っているIKEAの『収納用ターンテーブル』取っ手付きのボックスからこのターンテーブルに変えたことで、高い場所でも調理中にクルッと回してサッと取れる超便利アイテムです🙌🏻💕 イベント参加のため再投稿です😌

miwa

3LDK | 家族

保存容器・キャニスター¥1,265

梅シロップ、第２弾と第３弾！子どもがよく飲むので、第１弾はもう無くなりかけてる。スーパーで梅を買うと、１瓶で2000円ぐらい。ジュースと比べて安いのか高いのか分からないけど、梅を見ると買ってしまうなー。今しか作れないしね。

betty_ouchi-daisuki

3LDK | 家族

そしてこちらが食品庫。スパイス、乾物から自家製のアルコールや調味料まで。ローリングストックで定数を決めて、一袋開けたら次を買い足す方式を実践しています。奥には封を開けていないもの、使いかけは手前にあるので無駄はないと思うけれど、全体的に多すぎですね😅 食いしん坊なので、食べたいとき、作りたいときに揃っていないとダメなんです💦

botan

家族

コンロ脇のDIYしたラックには 100均などで購入した容器に入れた調味料を。ガラス容器も素敵なのだけど落ちて割れたら怖いのですべてプラ製です。久々にラベルを貼り替えたので普段は冷蔵庫に入れている粉物も並べてみました(^^)

kaerunoameri

4LDK | 家族

久しぶりに、家でゆっくりできたので、夏野菜消費&冷凍してた梅をやっと仕込みました。

mura

3LDK | 家族

家庭菜園で獲れたローズマリーを使って、ハーブオイルを作りました。にんにくと鷹の爪も入れてみした。チキンやパスタ料理に使いたいと思います😊

Haru

家族

いつもごちゃごちゃのキッチン背面撮影用にちょっと片付けました液体調味料はシンク下です

rimoleo

3LDK | 家族

隠せる調味料ラック！油とホコリが気になってたのでめちゃくちゃ嬉しいー！！可愛いーー！！！ᐡ⸝⸝> ·̫ <⸝⸝ᐡ 2リットル級のでかいボトルも入れられるし引き出しもスムーズだし静かだし良い…！山崎実業のが有名だけど、奥行き47cm程度で小さいな〜と思ってたら、minestoの奥行き50cmの大きいやつがあったのでそちらをチョイス！あと2段のやつもあったけど高さ50cm台でデカすぎるので、我が家は38cmの1段タイプにしました！キッチンに備え付けの調味料ラックも別であるので、小さい調味料はそっちにいれたので問題なし！お値段は7000円(ᐡ ◦ ̫ ◦ ᐡ) ちょい高めだけど良い買い物( -᷅ ̫̈-᷄ *)ｳﾝｳﾝ

knym4649

2LDK | カップル

うちのお茶は自家製です。

pepe

4DK | 家族

コンロ周り断捨離のつもりがニトリのマグネットボードスタンドを購入して、普段よく使う調理器具や調味料を収納コンロの下は鍋やフライパン、調味料を収納鍋蓋はセリアで扉につける蓋収納を使っていますその下は食品ストックコンロの横はポリ袋や手袋、クリップをセリアで購入したプルアウトボックスに入れています。以前は箱のまま使用していたけど使いづらくて、プルアウトボックスに収納したら一枚ずつ取れて大正解でした✨

m

3LDK | 家族

作ってよかったニッチ。

youmax

2LDK | 家族

8. システムキッチン大型引出し醤油みりん料理酒お酢米油ごま油オリーブオイルその他調味料

dahlia

もう一枚‼️山善さんの温調電気ケトルモニター募集用♪ 皆さん素敵写真を沢山載せてますね♪うっとり（╹◡╹）♡ うちは生活感ありすぎて(笑)ちょっと片付けてパシャり(笑) クイジナートのコーヒーメーカーの横自家製梅酒の場所にケトルを置いても良いかも♪ 山善さん♪よろしくお願いします(*ﾟ▽ﾟ*)

mary

家族

調味料置きdiy

Chiisan

お家で、スモークなう〜〜（╹◡╹）ヘンケルスのスチーマー&スモーカーセットを購入お家キッチンで、簡単に出来るらしいです。鍋の中には、木綿豆腐、豚肉の細切れの塩麹付け、鶏肉が入ってます。約20分、完成が楽しみ〜〜❣️

yukichi.wanwa

4LDK | 家族

ダイソーのワイヤーネットとつっぱり棒で作った調味料の壁面収納。使いやすくてお気に入り☺️

sachi

1LDK | カップル

保存容器・キャニスター¥2,970

jos.w

3LDK | 家族

キッチン調味料収納はじめて使う人でも、どこに何があるか分かる調味料収納。夫にあれどこだっけ〜って毎回聞かれたくない←😂

samama0809

家族

梅仕事はじめました♡ 今年は初めての日本酒の梅酒。アルコール20度以上の日本酒じゃないと発酵してしまうので、昨年やってみよう♪と思った時には既に売り切れていて… 今年は酒屋さんに予約してました♪ 隣は一年もの梅シロップ。この前収穫したニンニクでアホエンオイル作りました♪ネットで調べて作ったのですが、匂わないとか書いてるけど。匂いますけど •ू( ͒ᵒ̴̶̷᷄ωᵒ̴̶̷᷅*•ू ͒) )੭ु⁾⁾？？？サンルーム模様替え少しずつしてます。帝王貝細工が今年もカゴ2個分採れたので、昨年のお花はna-chan farmの里芋のマルチになりました。土に還っていきます。ここで秋には自然に芽が出てくれる事を願ってます❁︎

na-chan

3LDK | 家族

ストック補充完了！無駄買いのないよう、そして節約のために安い時に…💸これぐらいのサイズのワゴンの方がサイクル的にも丁度いい👌

anko.hibu

3LDK | 家族

pucci

2LDK | 家族

コンロ下は狭く鍋しか置けないので、シンク下に油と液体調味料を入れています😊 その他の液体調味料は冷蔵庫です😉 上から取り出すので誰でも判るようにラベリング☝️ ファイルボックスは連結パーツで止めて、汚れ防止にニトリのカット式台ふきんを敷いています😊 サラダ油はポリプロピレンシート仕切りボックスに😊 夫は退職して料理に興味をもってくれるかと思ったけど、全然ダメでした💦 ラベリングしたのに醤油を出すくらいですね😅 手前の食洗機の粉洗剤は無印の詰め替え用衣類洗剤のボトルに入れています💡 大袋の粉洗剤を2本に✌️ 四角なのでスペースに無駄がなくて、掬わなくてもいいし、手も汚れずサラサラ出てとてもいいです😉 さっきMUJIネット見たら詰め替え用食洗機洗剤ボトルもできてましたね😲

love1017

3LDK | 家族

つくってよかった！収納スペース🫧 20年以上使ってる古いキッチン💦壁はタイル😅最新のマグネットが付く壁に憧れており、キッチンに直置きする調味料ラックを浮かせれる収納をとずーっと企んでおりました🤔 完全に浮かせたい！そして強度もほしい‼️で、でよ、少し前に私の希望が叶うアイテムがtowerさんから登場👏“フィルムフックスチールパネル“です✨(pic②) 足もなし、引っかけるでもなし、完全に浮いてる👍もちろん取り外しも可能✨ コンロ周りは油汚れが気になるので、よく使うものだけを置きたいなー。とりあえず、ダイソーとニトリでオイルボトルや調味料入れを購入。使い勝手を考えたいのでまだ変えると思いますが。。(pic③) とりあえず理想の収納スペースが出来た🙌 昨日、豆まきしたお豆を隠し持っていたハルちゃん🫘(pic④)

kawauso15

3LDK | 家族

調味料ラックは 1×4で作った簡単なもの家にある調味料入れに合わせて作ったのでジャストサイズセカンドキッチンのペンダントライトをアンティークなものに変えたのでちょっと雰囲気変わったかな🤭

TCFJ

家族

pomshi

1LDK | 一人暮らし

⌘調味料の置き場キッチンカウンター下の特等席料理中に一歩も動かず引き出しを開けて片手ワンプッシュでフタが開けられるOXOによく使う調味料をいれています。各コンテナに大さじを入れたままにしてあるので計量毎にいちいち洗う手間もなし。この引き出しは毎日手にとるような調理器具と調味料、必要なものだけに厳選してます。それぞれ定位置を決めて、できるだけ重ねず感覚的にパッと取り出せるようにしてます。本当にストレスフリーです。

sacchi

4LDK | 家族

調味料をフレッシュロックに切り替えて調理がスムーズになりました✨ 引き出し収納でもたくさん入るし湿気で固まることも減ったし見た目が整ったし…🥰 コンロ近くにこれがあるとほんとに便利です♫

moimoi

家族

うちのキッチンは夏は西陽が厳しくて。この内ドアと外のパーゴラシェードのおかげで、あの暑さから解放された夏です♪ このドアは5周年の記事にも取り上げて頂きました。コースターが来たらここに吊り下げたいと思ってました❤️ 冬は暖かく結露防止。夏は西陽カットで涼しく。キッチンはオシャレに♪作って良かった❤️

na-chan

3LDK | 家族

悩みに悩んだ挙げ句、無印の「土釜おこげ」を購入！期間限定で15%オフ、貯まったポイントで500円引き、ルミネ内なのでカード払いで10%オフ →結果、4,000円のものを2,610円でゲット☆ 何よりお米がとってもおいしく炊けるらしいので使うのが楽しみ〜(^-^)

sue

1DK | 一人暮らし

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