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キッチン 麹作り

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yumirilさんの実例写真
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」 今日はこの2つを使って生姜麹を作りました❣️ 先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚 本当にあっという間です😄👍🎶 それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。 後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️ 60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶 早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶 これめちゃくちゃ美味しいです😋💕 塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍 スープにしても絶対美味しい😋 生姜焼きも良さそう👍 ご飯炊いても良いかも🥰 材料は 生姜  150g 塩    60g 米麹  200g 水 300cc ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️ お塩は良いお塩を使いましょう☺️ 4枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」 今日はこの2つを使って生姜麹を作りました❣️ 先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚 本当にあっという間です😄👍🎶 それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。 後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️ 60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶 早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶 これめちゃくちゃ美味しいです😋💕 塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍 スープにしても絶対美味しい😋 生姜焼きも良さそう👍 ご飯炊いても良いかも🥰 材料は 生姜  150g 塩    60g 米麹  200g 水 300cc ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️ お塩は良いお塩を使いましょう☺️ 4枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
yumiril
yumiril
家族
luke.solさんの実例写真
夜仕込んでおいた醤油麹が朝できあがり‼️ 本当にこれ便利😍
夜仕込んでおいた醤油麹が朝できあがり‼️ 本当にこれ便利😍
luke.sol
luke.sol
MASAKOさんの実例写真
にんにく麹と醤油麹を作りました。 好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた!一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
にんにく麹と醤油麹を作りました。 好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた!一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
MASAKO
MASAKO
家族
kiyokiyo887さんの実例写真
塩麹、醸し中です。 麹100 塩35 ぬるま湯100 麹と塩よく混ぜてぬるま湯注ぐだけ。 毎日少しかき混ぜて1週間。 炊飯器入れると早くできるらしいけど、 急がないのでこれで待ちです。 本当は少し暖かいところがベター。 バナナ臭がしたら出来上がり😋 鶏もも(豚でもOK)1枚に大さじ1 でちょっと漬けて(一晩でも数十分でも) 焼くだけなのに美味しいのできるので もう何年も続いてるうちの大事な調味料。 琺瑯は23✕15。大きいやつです。
塩麹、醸し中です。 麹100 塩35 ぬるま湯100 麹と塩よく混ぜてぬるま湯注ぐだけ。 毎日少しかき混ぜて1週間。 炊飯器入れると早くできるらしいけど、 急がないのでこれで待ちです。 本当は少し暖かいところがベター。 バナナ臭がしたら出来上がり😋 鶏もも(豚でもOK)1枚に大さじ1 でちょっと漬けて(一晩でも数十分でも) 焼くだけなのに美味しいのできるので もう何年も続いてるうちの大事な調味料。 琺瑯は23✕15。大きいやつです。
kiyokiyo887
kiyokiyo887
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marobokeさんの実例写真
自家製塩麹作りました
自家製塩麹作りました
maroboke
maroboke
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kinu-itoさんの実例写真
みそ作りのあとに必ず余る米麹で 今年は塩麹を作りました 発酵グルメポットがあれば 夜にセットして朝に完成 できた塩麹使う 手の込んだ風レシピ 検索してみよ
みそ作りのあとに必ず余る米麹で 今年は塩麹を作りました 発酵グルメポットがあれば 夜にセットして朝に完成 できた塩麹使う 手の込んだ風レシピ 検索してみよ
kinu-ito
kinu-ito
coco0.84.さんの実例写真
塩麹が完成しました! marukoちゃんにより早く完成する方法を教えて頂き試したらあっと言う間に出来ました。 湯煎をしたんです。 通常なら常温で2週間かかるのに時短出来ました🤗 marukoちゃんのレシピを参考に付けておきますね✿ marukoちゃんありがとう! 塩麹レシピで美味しい料理頑張ります💕
塩麹が完成しました! marukoちゃんにより早く完成する方法を教えて頂き試したらあっと言う間に出来ました。 湯煎をしたんです。 通常なら常温で2週間かかるのに時短出来ました🤗 marukoちゃんのレシピを参考に付けておきますね✿ marukoちゃんありがとう! 塩麹レシピで美味しい料理頑張ります💕
coco0.84.
coco0.84.
mi-tsuさんの実例写真
晩御飯が終わった後子供達と話をしながら父からもらったにんにくでにんにく麹、醤油麹を仕込みました。子供達の話に共感したり心配したり励ましたりしながら…その内部屋中にんにくの匂いが…でもにんにく好きな息子のために料理に使って心も体も元気になって貰えたらいいな。
晩御飯が終わった後子供達と話をしながら父からもらったにんにくでにんにく麹、醤油麹を仕込みました。子供達の話に共感したり心配したり励ましたりしながら…その内部屋中にんにくの匂いが…でもにんにく好きな息子のために料理に使って心も体も元気になって貰えたらいいな。
mi-tsu
mi-tsu
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cocokaeさんの実例写真
ウェルカムクーポン 発酵フードメーカー 塩麹作ってみました!! 温度設定の操作が3秒 タイマーの設定が3秒… 初心者の私は、 えっ💦何度だっけ?何時間だっけ? としてる間にスタートしてました😅 何度かやり直ししました。 慣れてきたら操作しやすいのかな…(笑) 塩麹、初挑戦です😊 明日の夜ご飯に使ってみたいと思います!!
ウェルカムクーポン 発酵フードメーカー 塩麹作ってみました!! 温度設定の操作が3秒 タイマーの設定が3秒… 初心者の私は、 えっ💦何度だっけ?何時間だっけ? としてる間にスタートしてました😅 何度かやり直ししました。 慣れてきたら操作しやすいのかな…(笑) 塩麹、初挑戦です😊 明日の夜ご飯に使ってみたいと思います!!
cocokae
cocokae
kirariさんの実例写真
塩麹作り✨ 今回は醤油麹も作ってます😌 買うより断然お安い👌 これあると、料理の時短にもなるし、何より美味しい&健康😋 混ぜて置いとくだけなので、ズボラな私でも出来ます💪✨
塩麹作り✨ 今回は醤油麹も作ってます😌 買うより断然お安い👌 これあると、料理の時短にもなるし、何より美味しい&健康😋 混ぜて置いとくだけなので、ズボラな私でも出来ます💪✨
kirari
kirari
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chi_gogaさんの実例写真
腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN! 夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪
腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN! 夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪
chi_goga
chi_goga
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na_koさんの実例写真
塩麹を手作りしてみました。 茶色くなったけどなんで…
塩麹を手作りしてみました。 茶色くなったけどなんで…
na_ko
na_ko
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akiwaka-roomさんの実例写真
便利アイテム一つ目はヨーグルトメーカーです。 今年購入してヨーグルトも週に二回程作るのですが、それと平行して麹調味料を作っています。 2枚目の写真は麹たちを並べてみました。 カレー麹、玉ねぎ麹、甘酒、甘麹、醤油麹、塩麹、色々と作ってます。 便利すぎるアイテムその2 100均で売っている200円商品の瓶がすごく便利です。 ヨーグルトメーカーに付属されているのがプラスチック容器なので、匂いが気になるので、使わず瓶を使って麹たち作ってます。このサイズがまた優秀で、さらに耐熱性なので、オススメアイテムです。
便利アイテム一つ目はヨーグルトメーカーです。 今年購入してヨーグルトも週に二回程作るのですが、それと平行して麹調味料を作っています。 2枚目の写真は麹たちを並べてみました。 カレー麹、玉ねぎ麹、甘酒、甘麹、醤油麹、塩麹、色々と作ってます。 便利すぎるアイテムその2 100均で売っている200円商品の瓶がすごく便利です。 ヨーグルトメーカーに付属されているのがプラスチック容器なので、匂いが気になるので、使わず瓶を使って麹たち作ってます。このサイズがまた優秀で、さらに耐熱性なので、オススメアイテムです。
akiwaka-room
akiwaka-room
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yuyuさんの実例写真
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
yuyu
yuyu
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Marinaさんの実例写真
ヨーグルトメーカー¥7,700
発酵グルメポットで塩麹作り。 鶏ハムにして、新玉酢漬けを乗せていただきます。 IKEAのジャーポットは安くて可愛い。
発酵グルメポットで塩麹作り。 鶏ハムにして、新玉酢漬けを乗せていただきます。 IKEAのジャーポットは安くて可愛い。
Marina
Marina
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mihoさんの実例写真
塩麹、醤油麹、納豆麹、ひしお麹… なくなっては仕込み、別の麹で作り置き 毎日のお料理に活躍中です
塩麹、醤油麹、納豆麹、ひしお麹… なくなっては仕込み、別の麹で作り置き 毎日のお料理に活躍中です
miho
miho
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ritsukoさんの実例写真
今日は 私の家で 友達が塩麹の作り方 教えに来てくれました➿➿ それで 韓国料理教室に一緒に行ってる 友達と一緒に➿ オーガニックのお弁当を買って来てくれ 私はアップルパイを焼きました➿ ① アップルパイ たっぷりりんご入れて ボリューム満点➿➿ お雛様も一緒に➿✨ ② アップルパイは備前焼きのお皿に コーヒーカップは 萩焼き コーヒーはブラックで➿ 友達が持って来てくれた お菓子も一緒に アップルパイ 友達 めっちゃ美味しいって言ってくれ 嬉しかったです➿ ③ 塩麹作り➿ 友達3人と キッチンで作りました 米麹 200g 天然塩 60g お水 (水道水より ミネラルウォーターで)230ml 蓋付き容器に 材料全ていれ 手で混ぜる  その後 涼し所に置き 一日一回 混ぜる それを 10日間繰り返して 出来上がり 塩の代わりに 調味料として 使う時良いみたいです➿ 塩麹でさっぱり鶏の唐揚げなど 何種類かのレシピも 印刷して 持って来てくれました➿ ④ 塩麹を作った後 私の作ったアップルパイと コーヒーを入れ食べました 友達と一緒に写真を撮ってもらいました ちなみに左側が私です➿➿✨ 楽しい時間が過ごせました➿🍀
今日は 私の家で 友達が塩麹の作り方 教えに来てくれました➿➿ それで 韓国料理教室に一緒に行ってる 友達と一緒に➿ オーガニックのお弁当を買って来てくれ 私はアップルパイを焼きました➿ ① アップルパイ たっぷりりんご入れて ボリューム満点➿➿ お雛様も一緒に➿✨ ② アップルパイは備前焼きのお皿に コーヒーカップは 萩焼き コーヒーはブラックで➿ 友達が持って来てくれた お菓子も一緒に アップルパイ 友達 めっちゃ美味しいって言ってくれ 嬉しかったです➿ ③ 塩麹作り➿ 友達3人と キッチンで作りました 米麹 200g 天然塩 60g お水 (水道水より ミネラルウォーターで)230ml 蓋付き容器に 材料全ていれ 手で混ぜる  その後 涼し所に置き 一日一回 混ぜる それを 10日間繰り返して 出来上がり 塩の代わりに 調味料として 使う時良いみたいです➿ 塩麹でさっぱり鶏の唐揚げなど 何種類かのレシピも 印刷して 持って来てくれました➿ ④ 塩麹を作った後 私の作ったアップルパイと コーヒーを入れ食べました 友達と一緒に写真を撮ってもらいました ちなみに左側が私です➿➿✨ 楽しい時間が過ごせました➿🍀
ritsuko
ritsuko
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Mayumi8888さんの実例写真
お友達にお庭のレモンを沢山頂いたので レモン麹を作ってみました🍋 自然発酵だと1週間以上かかるかな? 楽しみです~✨
お友達にお庭のレモンを沢山頂いたので レモン麹を作ってみました🍋 自然発酵だと1週間以上かかるかな? 楽しみです~✨
Mayumi8888
Mayumi8888
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azashimaさんの実例写真
カンタンに麹甘酒作れます😊😊 ヨーグルティア
カンタンに麹甘酒作れます😊😊 ヨーグルティア
azashima
azashima
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nahonさんの実例写真
我が家のヨーグルトメーカーは プレゼントでいただいたもの ある時期はヨーグルトを量産していましたが 最近は使ってなかったのです しかし、RCで塩麹つくりを教えていただき 眠っていた麹でつくろうと思いたちセット🫙 出来上がりは明日の朝かな 仕事場にて花ゆずですが手に入れたので ゆず塩麹つくってみますね💕 おとなりのスタバカップで育てているのは クリスマスリースをつくりにいったお花屋さんで 手に入れた球根🪴ヒヤシンス🪻 クロッカスよりも早く咲きそうな感じ☺️ はやくいい香りしてほしいなぁ
我が家のヨーグルトメーカーは プレゼントでいただいたもの ある時期はヨーグルトを量産していましたが 最近は使ってなかったのです しかし、RCで塩麹つくりを教えていただき 眠っていた麹でつくろうと思いたちセット🫙 出来上がりは明日の朝かな 仕事場にて花ゆずですが手に入れたので ゆず塩麹つくってみますね💕 おとなりのスタバカップで育てているのは クリスマスリースをつくりにいったお花屋さんで 手に入れた球根🪴ヒヤシンス🪻 クロッカスよりも早く咲きそうな感じ☺️ はやくいい香りしてほしいなぁ
nahon
nahon
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amさんの実例写真
塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ!🧅
塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ!🧅
am
am
家族
oungkさんの実例写真
ヨーグルトメーカー¥6,050
以前、こちらで購入した、 発酵フードメーカー。。 花粉症の絶頂時期で我が家の鼻水ズルズル男達にヨーグルトを食べさせる為に。 今は落ち着いて、、 塩麹を作ってます。 ホワイトがオシャレですね。 タイマーセット出来るのって便利。 今まで塩麹は、その時期の温度によって発酵させる期間が変わってたし。 毎日一回は混ぜてたし。 これで、6時間後に出来たら素晴らしい。 うまくいったら、醤油麹も作ってみます。
以前、こちらで購入した、 発酵フードメーカー。。 花粉症の絶頂時期で我が家の鼻水ズルズル男達にヨーグルトを食べさせる為に。 今は落ち着いて、、 塩麹を作ってます。 ホワイトがオシャレですね。 タイマーセット出来るのって便利。 今まで塩麹は、その時期の温度によって発酵させる期間が変わってたし。 毎日一回は混ぜてたし。 これで、6時間後に出来たら素晴らしい。 うまくいったら、醤油麹も作ってみます。
oungk
oungk
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yunyumさんの実例写真
手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は2日に一度は稼働しています。毎日の時も! 自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。 スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡
手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は2日に一度は稼働しています。毎日の時も! 自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。 スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡
yunyum
yunyum
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noriさんの実例写真
仕事も終わり今週は、髪に肌に自分メンテナンス終わり、本日は塩麹作り🫡 何年かぶりに作ったな🙄 1、2週間後が楽しみ🥰
仕事も終わり今週は、髪に肌に自分メンテナンス終わり、本日は塩麹作り🫡 何年かぶりに作ったな🙄 1、2週間後が楽しみ🥰
nori
nori
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mamikoさんの実例写真
塩麹と玉ねぎ麹を手作りしました♪ インスタを参考にしました。 完成が楽しみです😊
塩麹と玉ねぎ麹を手作りしました♪ インスタを参考にしました。 完成が楽しみです😊
mamiko
mamiko
家族
bu-bu-chanさんの実例写真
朝のルーティンは、甘麹を飲むこと🤗 ヨーグルトメーカーで1日置いた麹をフードプロセッサーで砕き、冷やして飲みます。 1週間分作り置き〜💕 甘酒より癖がなく、甘くて美味しい甘麹の出来上がり〜❣️
朝のルーティンは、甘麹を飲むこと🤗 ヨーグルトメーカーで1日置いた麹をフードプロセッサーで砕き、冷やして飲みます。 1週間分作り置き〜💕 甘酒より癖がなく、甘くて美味しい甘麹の出来上がり〜❣️
bu-bu-chan
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キッチン 麹作り

75枚の部屋写真から48枚をセレクト
yumirilさんの実例写真
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」 今日はこの2つを使って生姜麹を作りました❣️ 先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚 本当にあっという間です😄👍🎶 それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。 後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️ 60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶 早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶 これめちゃくちゃ美味しいです😋💕 塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍 スープにしても絶対美味しい😋 生姜焼きも良さそう👍 ご飯炊いても良いかも🥰 材料は 生姜  150g 塩    60g 米麹  200g 水 300cc ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️ お塩は良いお塩を使いましょう☺️ 4枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」 今日はこの2つを使って生姜麹を作りました❣️ 先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚 本当にあっという間です😄👍🎶 それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。 後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️ 60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶 早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶 これめちゃくちゃ美味しいです😋💕 塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍 スープにしても絶対美味しい😋 生姜焼きも良さそう👍 ご飯炊いても良いかも🥰 材料は 生姜  150g 塩    60g 米麹  200g 水 300cc ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️ お塩は良いお塩を使いましょう☺️ 4枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
yumiril
yumiril
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luke.solさんの実例写真
夜仕込んでおいた醤油麹が朝できあがり‼️ 本当にこれ便利😍
夜仕込んでおいた醤油麹が朝できあがり‼️ 本当にこれ便利😍
luke.sol
luke.sol
MASAKOさんの実例写真
にんにく麹と醤油麹を作りました。 好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた!一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
にんにく麹と醤油麹を作りました。 好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた!一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
MASAKO
MASAKO
家族
kiyokiyo887さんの実例写真
塩麹、醸し中です。 麹100 塩35 ぬるま湯100 麹と塩よく混ぜてぬるま湯注ぐだけ。 毎日少しかき混ぜて1週間。 炊飯器入れると早くできるらしいけど、 急がないのでこれで待ちです。 本当は少し暖かいところがベター。 バナナ臭がしたら出来上がり😋 鶏もも(豚でもOK)1枚に大さじ1 でちょっと漬けて(一晩でも数十分でも) 焼くだけなのに美味しいのできるので もう何年も続いてるうちの大事な調味料。 琺瑯は23✕15。大きいやつです。
塩麹、醸し中です。 麹100 塩35 ぬるま湯100 麹と塩よく混ぜてぬるま湯注ぐだけ。 毎日少しかき混ぜて1週間。 炊飯器入れると早くできるらしいけど、 急がないのでこれで待ちです。 本当は少し暖かいところがベター。 バナナ臭がしたら出来上がり😋 鶏もも(豚でもOK)1枚に大さじ1 でちょっと漬けて(一晩でも数十分でも) 焼くだけなのに美味しいのできるので もう何年も続いてるうちの大事な調味料。 琺瑯は23✕15。大きいやつです。
kiyokiyo887
kiyokiyo887
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marobokeさんの実例写真
自家製塩麹作りました
自家製塩麹作りました
maroboke
maroboke
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kinu-itoさんの実例写真
みそ作りのあとに必ず余る米麹で 今年は塩麹を作りました 発酵グルメポットがあれば 夜にセットして朝に完成 できた塩麹使う 手の込んだ風レシピ 検索してみよ
みそ作りのあとに必ず余る米麹で 今年は塩麹を作りました 発酵グルメポットがあれば 夜にセットして朝に完成 できた塩麹使う 手の込んだ風レシピ 検索してみよ
kinu-ito
kinu-ito
coco0.84.さんの実例写真
塩麹が完成しました! marukoちゃんにより早く完成する方法を教えて頂き試したらあっと言う間に出来ました。 湯煎をしたんです。 通常なら常温で2週間かかるのに時短出来ました🤗 marukoちゃんのレシピを参考に付けておきますね✿ marukoちゃんありがとう! 塩麹レシピで美味しい料理頑張ります💕
塩麹が完成しました! marukoちゃんにより早く完成する方法を教えて頂き試したらあっと言う間に出来ました。 湯煎をしたんです。 通常なら常温で2週間かかるのに時短出来ました🤗 marukoちゃんのレシピを参考に付けておきますね✿ marukoちゃんありがとう! 塩麹レシピで美味しい料理頑張ります💕
coco0.84.
coco0.84.
mi-tsuさんの実例写真
晩御飯が終わった後子供達と話をしながら父からもらったにんにくでにんにく麹、醤油麹を仕込みました。子供達の話に共感したり心配したり励ましたりしながら…その内部屋中にんにくの匂いが…でもにんにく好きな息子のために料理に使って心も体も元気になって貰えたらいいな。
晩御飯が終わった後子供達と話をしながら父からもらったにんにくでにんにく麹、醤油麹を仕込みました。子供達の話に共感したり心配したり励ましたりしながら…その内部屋中にんにくの匂いが…でもにんにく好きな息子のために料理に使って心も体も元気になって貰えたらいいな。
mi-tsu
mi-tsu
家族
cocokaeさんの実例写真
ウェルカムクーポン 発酵フードメーカー 塩麹作ってみました!! 温度設定の操作が3秒 タイマーの設定が3秒… 初心者の私は、 えっ💦何度だっけ?何時間だっけ? としてる間にスタートしてました😅 何度かやり直ししました。 慣れてきたら操作しやすいのかな…(笑) 塩麹、初挑戦です😊 明日の夜ご飯に使ってみたいと思います!!
ウェルカムクーポン 発酵フードメーカー 塩麹作ってみました!! 温度設定の操作が3秒 タイマーの設定が3秒… 初心者の私は、 えっ💦何度だっけ?何時間だっけ? としてる間にスタートしてました😅 何度かやり直ししました。 慣れてきたら操作しやすいのかな…(笑) 塩麹、初挑戦です😊 明日の夜ご飯に使ってみたいと思います!!
cocokae
cocokae
kirariさんの実例写真
塩麹作り✨ 今回は醤油麹も作ってます😌 買うより断然お安い👌 これあると、料理の時短にもなるし、何より美味しい&健康😋 混ぜて置いとくだけなので、ズボラな私でも出来ます💪✨
塩麹作り✨ 今回は醤油麹も作ってます😌 買うより断然お安い👌 これあると、料理の時短にもなるし、何より美味しい&健康😋 混ぜて置いとくだけなので、ズボラな私でも出来ます💪✨
kirari
kirari
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chi_gogaさんの実例写真
腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN! 夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪
腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN! 夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪
chi_goga
chi_goga
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na_koさんの実例写真
塩麹を手作りしてみました。 茶色くなったけどなんで…
塩麹を手作りしてみました。 茶色くなったけどなんで…
na_ko
na_ko
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akiwaka-roomさんの実例写真
ヨーグルトメーカー¥5,280
便利アイテム一つ目はヨーグルトメーカーです。 今年購入してヨーグルトも週に二回程作るのですが、それと平行して麹調味料を作っています。 2枚目の写真は麹たちを並べてみました。 カレー麹、玉ねぎ麹、甘酒、甘麹、醤油麹、塩麹、色々と作ってます。 便利すぎるアイテムその2 100均で売っている200円商品の瓶がすごく便利です。 ヨーグルトメーカーに付属されているのがプラスチック容器なので、匂いが気になるので、使わず瓶を使って麹たち作ってます。このサイズがまた優秀で、さらに耐熱性なので、オススメアイテムです。
便利アイテム一つ目はヨーグルトメーカーです。 今年購入してヨーグルトも週に二回程作るのですが、それと平行して麹調味料を作っています。 2枚目の写真は麹たちを並べてみました。 カレー麹、玉ねぎ麹、甘酒、甘麹、醤油麹、塩麹、色々と作ってます。 便利すぎるアイテムその2 100均で売っている200円商品の瓶がすごく便利です。 ヨーグルトメーカーに付属されているのがプラスチック容器なので、匂いが気になるので、使わず瓶を使って麹たち作ってます。このサイズがまた優秀で、さらに耐熱性なので、オススメアイテムです。
akiwaka-room
akiwaka-room
家族
yuyuさんの実例写真
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
麦麹作ってます 麦は、食物繊維やミネラルが豊富 お肉を柔らかくする力も強くて 使い勝手バツグン♪
yuyu
yuyu
4LDK | 家族
Marinaさんの実例写真
発酵グルメポットで塩麹作り。 鶏ハムにして、新玉酢漬けを乗せていただきます。 IKEAのジャーポットは安くて可愛い。
発酵グルメポットで塩麹作り。 鶏ハムにして、新玉酢漬けを乗せていただきます。 IKEAのジャーポットは安くて可愛い。
Marina
Marina
3LDK | 家族
mihoさんの実例写真
塩麹、醤油麹、納豆麹、ひしお麹… なくなっては仕込み、別の麹で作り置き 毎日のお料理に活躍中です
塩麹、醤油麹、納豆麹、ひしお麹… なくなっては仕込み、別の麹で作り置き 毎日のお料理に活躍中です
miho
miho
4LDK | 家族
ritsukoさんの実例写真
今日は 私の家で 友達が塩麹の作り方 教えに来てくれました➿➿ それで 韓国料理教室に一緒に行ってる 友達と一緒に➿ オーガニックのお弁当を買って来てくれ 私はアップルパイを焼きました➿ ① アップルパイ たっぷりりんご入れて ボリューム満点➿➿ お雛様も一緒に➿✨ ② アップルパイは備前焼きのお皿に コーヒーカップは 萩焼き コーヒーはブラックで➿ 友達が持って来てくれた お菓子も一緒に アップルパイ 友達 めっちゃ美味しいって言ってくれ 嬉しかったです➿ ③ 塩麹作り➿ 友達3人と キッチンで作りました 米麹 200g 天然塩 60g お水 (水道水より ミネラルウォーターで)230ml 蓋付き容器に 材料全ていれ 手で混ぜる  その後 涼し所に置き 一日一回 混ぜる それを 10日間繰り返して 出来上がり 塩の代わりに 調味料として 使う時良いみたいです➿ 塩麹でさっぱり鶏の唐揚げなど 何種類かのレシピも 印刷して 持って来てくれました➿ ④ 塩麹を作った後 私の作ったアップルパイと コーヒーを入れ食べました 友達と一緒に写真を撮ってもらいました ちなみに左側が私です➿➿✨ 楽しい時間が過ごせました➿🍀
今日は 私の家で 友達が塩麹の作り方 教えに来てくれました➿➿ それで 韓国料理教室に一緒に行ってる 友達と一緒に➿ オーガニックのお弁当を買って来てくれ 私はアップルパイを焼きました➿ ① アップルパイ たっぷりりんご入れて ボリューム満点➿➿ お雛様も一緒に➿✨ ② アップルパイは備前焼きのお皿に コーヒーカップは 萩焼き コーヒーはブラックで➿ 友達が持って来てくれた お菓子も一緒に アップルパイ 友達 めっちゃ美味しいって言ってくれ 嬉しかったです➿ ③ 塩麹作り➿ 友達3人と キッチンで作りました 米麹 200g 天然塩 60g お水 (水道水より ミネラルウォーターで)230ml 蓋付き容器に 材料全ていれ 手で混ぜる  その後 涼し所に置き 一日一回 混ぜる それを 10日間繰り返して 出来上がり 塩の代わりに 調味料として 使う時良いみたいです➿ 塩麹でさっぱり鶏の唐揚げなど 何種類かのレシピも 印刷して 持って来てくれました➿ ④ 塩麹を作った後 私の作ったアップルパイと コーヒーを入れ食べました 友達と一緒に写真を撮ってもらいました ちなみに左側が私です➿➿✨ 楽しい時間が過ごせました➿🍀
ritsuko
ritsuko
4LDK | 家族
Mayumi8888さんの実例写真
お友達にお庭のレモンを沢山頂いたので レモン麹を作ってみました🍋 自然発酵だと1週間以上かかるかな? 楽しみです~✨
お友達にお庭のレモンを沢山頂いたので レモン麹を作ってみました🍋 自然発酵だと1週間以上かかるかな? 楽しみです~✨
Mayumi8888
Mayumi8888
家族
azashimaさんの実例写真
カンタンに麹甘酒作れます😊😊 ヨーグルティア
カンタンに麹甘酒作れます😊😊 ヨーグルティア
azashima
azashima
3LDK | 家族
nahonさんの実例写真
我が家のヨーグルトメーカーは プレゼントでいただいたもの ある時期はヨーグルトを量産していましたが 最近は使ってなかったのです しかし、RCで塩麹つくりを教えていただき 眠っていた麹でつくろうと思いたちセット🫙 出来上がりは明日の朝かな 仕事場にて花ゆずですが手に入れたので ゆず塩麹つくってみますね💕 おとなりのスタバカップで育てているのは クリスマスリースをつくりにいったお花屋さんで 手に入れた球根🪴ヒヤシンス🪻 クロッカスよりも早く咲きそうな感じ☺️ はやくいい香りしてほしいなぁ
我が家のヨーグルトメーカーは プレゼントでいただいたもの ある時期はヨーグルトを量産していましたが 最近は使ってなかったのです しかし、RCで塩麹つくりを教えていただき 眠っていた麹でつくろうと思いたちセット🫙 出来上がりは明日の朝かな 仕事場にて花ゆずですが手に入れたので ゆず塩麹つくってみますね💕 おとなりのスタバカップで育てているのは クリスマスリースをつくりにいったお花屋さんで 手に入れた球根🪴ヒヤシンス🪻 クロッカスよりも早く咲きそうな感じ☺️ はやくいい香りしてほしいなぁ
nahon
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amさんの実例写真
塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ!🧅
塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ!🧅
am
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oungkさんの実例写真
ヨーグルトメーカー¥6,050
以前、こちらで購入した、 発酵フードメーカー。。 花粉症の絶頂時期で我が家の鼻水ズルズル男達にヨーグルトを食べさせる為に。 今は落ち着いて、、 塩麹を作ってます。 ホワイトがオシャレですね。 タイマーセット出来るのって便利。 今まで塩麹は、その時期の温度によって発酵させる期間が変わってたし。 毎日一回は混ぜてたし。 これで、6時間後に出来たら素晴らしい。 うまくいったら、醤油麹も作ってみます。
以前、こちらで購入した、 発酵フードメーカー。。 花粉症の絶頂時期で我が家の鼻水ズルズル男達にヨーグルトを食べさせる為に。 今は落ち着いて、、 塩麹を作ってます。 ホワイトがオシャレですね。 タイマーセット出来るのって便利。 今まで塩麹は、その時期の温度によって発酵させる期間が変わってたし。 毎日一回は混ぜてたし。 これで、6時間後に出来たら素晴らしい。 うまくいったら、醤油麹も作ってみます。
oungk
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yunyumさんの実例写真
手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は2日に一度は稼働しています。毎日の時も! 自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。 スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡
手軽に発酵食品生活を始めるならBRUNOさんのコンパクト発酵メーカー✨✨ わが家は2日に一度は稼働しています。毎日の時も! 自家製ヨーグルト生活の他、重宝しているのが、麹作りです😆 塩麹、しょうが麹、ニンニク麹🧄 レシピにしょうがやニンニクが入っているときは、その麹を使います🎶 そのまましょうがやニンニクを使うよりマイルドで使いやすいです。 スープや炒め物にアクセントで少し入れても◎ 2枚目は、ニンニク麹を使ったイカと野菜のトマト煮込み🍅子どもたちも大好き♡ 3枚目は自家製ヨーグルトを使ったアイス♡
yunyum
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noriさんの実例写真
仕事も終わり今週は、髪に肌に自分メンテナンス終わり、本日は塩麹作り🫡 何年かぶりに作ったな🙄 1、2週間後が楽しみ🥰
仕事も終わり今週は、髪に肌に自分メンテナンス終わり、本日は塩麹作り🫡 何年かぶりに作ったな🙄 1、2週間後が楽しみ🥰
nori
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mamikoさんの実例写真
塩麹と玉ねぎ麹を手作りしました♪ インスタを参考にしました。 完成が楽しみです😊
塩麹と玉ねぎ麹を手作りしました♪ インスタを参考にしました。 完成が楽しみです😊
mamiko
mamiko
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bu-bu-chanさんの実例写真
朝のルーティンは、甘麹を飲むこと🤗 ヨーグルトメーカーで1日置いた麹をフードプロセッサーで砕き、冷やして飲みます。 1週間分作り置き〜💕 甘酒より癖がなく、甘くて美味しい甘麹の出来上がり〜❣️
朝のルーティンは、甘麹を飲むこと🤗 ヨーグルトメーカーで1日置いた麹をフードプロセッサーで砕き、冷やして飲みます。 1週間分作り置き〜💕 甘酒より癖がなく、甘くて美味しい甘麹の出来上がり〜❣️
bu-bu-chan
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