キッチン/玉ねぎ塩麹/塩麹作り/塩麹のインテリア実例 - 2023-09-28 12:15:40

わが家の便利すぎるアイテムは、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーと、3COINSのフードチョッパーです。ヨーグルトメーカーでは、麹から甘酒と塩麹を切らすことなく作っています。塩麹とオリーブオイルと酢玉ねぎをキウイにかけるとめちゃ美味しいサラダになります！調味料としても大活躍。もっと保存容器が欲しい… フードチョッパーは、新玉ねぎなんて液体？！ってとこまで細かくできます。チリコンカンを作るときや玉ねぎ麹を作るときに大活躍です。

JK

4LDK

先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。毎日、一日一回混ぜて育てております! 仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨

kaikochan

家族

この冬買ってよかったものは発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間（ヨーグルト1L など） C3 → 60℃ 8時間（甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど） pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! （醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️

peco

家族

発酵フードメーカー✨ 8つのお料理レシピが載ったレシピ本付きです💗 お料理のベースとなる･カッテージチーズ･西京味噌(風) ･醤油麹･塩麹･ヨーグルト･サワークリーム･甘酒･ワインビネガーが作れます🌸 数年前から発酵食を意識した食生活を送っています。昨年の夏にこの発酵フードメーカーを見つけて、我が家にお迎えしました🥰 お手入れがしやすく、手軽に作れるので重宝しています✨ 大きさもさほど場所を取らないので良いです。私はこれで甘酒をよく作ります🌸 ヨーグルトは牛乳パックをそのままセットして作れるのも良いところ☝️ まだ、試していないレシピもあるのでこれからいろいろ作っていきたいと思います（*'∀'人）♥*+

anzu

3DK | 家族

お盆・トレー¥4,180

𖤘𖦥⁡ ⁡みなさん『発酵あんこ』知っていますか？材料は砂糖を一切使わない『小豆・米麹・塩』だけで出来るもの☺︎⁡ ⁡⁡ ⁡麹を使うので8時間ほど 60度で発酵させて作ります我が家はヨーグルトメーカー(右下)で作ってみました´-⁡⁡ ⁡ ⁡出来上がりは➩4枚目⁡ ⁡こんな感じ🤗 お砂糖を使っていないのに小豆の味と少量の塩味がマッチしてとっても美味しく出来ました·͜·ᰔᩚ⁡ ⁡ 絶対からだにやさしいよね💕 ⁡⁡ ⁡■材料■⁡ ⁡⚫小豆200g⚫米麹200g⚫塩小さじ1/2⁡ ⁡⁡ ■作り方■⁡ ⁡①小豆を水洗いしたらアク抜きで 3分くらいで茹でこぼす ⁡②小豆200gに対して水600ccで小豆が柔らかくなるまで煮る ⁡③②が出来たら火を止めて60度位に下がるまで放置 (温度が高いと麹菌がだめになります)⁡ ⁡※火を止めて混ぜたらそのまま5分くらい放置すると60度くらいになるよ✨⁡ ⁡④③と米麹200gを良く混ぜたらヨーグルトメーカーにセットし60度で 8時間⏰⁡ ⁡⁡ ※⁡2時間ごとに混ぜると発酵がすすみますෆ‪⁡ ⁡⁡ ⁡※使う容器や調理道具は熱湯消毒してね🙌🏻⁡ ⁡⁡ ⁡これそのまま食べても良いしぜんざいにしても👌⁡ ⁡⁡ ⁡やさしいお味に出来上がります気になった方は作ってみてね·͜·ᰔᩚ

YUKKI

4LDK | 家族

毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️ 先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚 本当にあっという間です😄👍🎶 それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️ 60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶 早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶 これめちゃくちゃ美味しいです😋💕 塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍 スープにしても絶対美味しい😋 生姜焼きも良さそう👍 ご飯炊いても良いかも🥰 材料は生姜　　150g 塩　　　　60g 米麹　　200g 水 300cc ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️ お塩は良いお塩を使いましょう☺️ ４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚

yumiril

家族

ベルメゾンで発酵フードメーカーを買いました✨ 私は牛乳もヨーグルトも嫌いです(´>∀<｀)ゝインフルエンザが猛威を振るうこの時期、ヨーグルトメーカーがあれば経済的だし毎日出しても大丈夫(・∀・)b 種菌を入れた牛乳パックをそのままセットして6時間でできるそうです。他にも甘酒やカッテージチーズや我が家で愛用している塩麹が1週間かかるところ8時間でできると知って即買いしました✨ 見た目も可愛いし、出しっぱなしにしても邪魔にならないようにキッチン横に棚をDIYしたのでした♪♪

cherry

4LDK | 家族

にんにく麹と醤油麹を作りました。好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️

MASAKO

家族

少し前に、発酵グルメポットをお迎えしました‼︎ キッチンの壁紙貼りを終えていろいろ片付いたらお迎えしようと思っていたものです🎶 いわゆるヨーグルトメーカーってやつですが、ヨーグルトだけじゃなく、鶏ハムローストビーフカッテージチーズ甘酒塩麹…等、いろんな低温調理ができちゃう優れもの♡ フォロワーのmiwaちゃんに、牛乳パックごと入れられるものがオススメ‼︎ と聞いていたので、その条件がクリアできて見た目がツボなこちらを選びました💕 もう何度か作っていますが、美味しいヨーグルトが大量にできるのがものすごくありがたいです😊 昔流行ったカスピ海ヨーグルトは子ども達が苦手ですぐにやめましたが、これは美味しい美味しいと食べてくれるのでよかったです❗️ 明日の朝はレモンの蜂蜜漬けと一緒に食べてみようと今から楽しみ😋

yuka

家族

ヨーグルトメーカー活躍しています☺️🌼 なんとクリームチーズも作れるようで ! ? これは、作るしかない... ! ! ! 前日の夜にヨーグルトを水切りセットしておきました🥣 水切りヨーグルトに、塩ひとつまみ🤏🏻🧂 レモン汁をひとまわし🍋 よ~く混ぜたら自分好みなクリームチーズになりました😍 今日は子どもたちとミルクレープ作り🥞 水切り後のホエーを活用しました☺️ pic②クリームチーズたっぷりミルクレープオレンジたっぷりトッピング😍 あまじょっぱすっぱで美味しかったです🥹💞 YuriYuriさんのクリームチーズ × オレンジがとっっっっても美味しそうだったので、まねっこ☺️🌼参考つけさせていただきました☺️🌼 - - - ✄ - - - ✄ - - - ✄ - - - 子どもたちとお菓子作り... どっちが混ぜる、どっちがひっくり返す、私がやる！私がやる！でけんかけんか😩 途中で妹がいじけてフェードアウト🫥 もうほっといて作ろ！とか言い出す姉。違うのよ~ママはみんなで仲良くお菓子作りたいのよ ! ! ! 👹🔥🔥ママが鬼婆化したせいで一時中断。みんなクールダウンして、仲直りしてから後半戦仕上げました🤭🥞 仲直りしてからのおやつタイムは、いつもより穏やかな時間がながれていました😌🍃

peco

家族

多量の産みたて卵を頂いたので牛乳パックを利用して温泉卵作ってます。温度を保てるので簡単に出来ます。相方が、腸の検査行ってきたので善玉菌入れようとほぼ毎日ヨーグルトも作ってます。放ったらかし料理は我が家には必需品。

makibaru

4LDK | 家族

❤️chi-sukeさんが紹介されていた新玉ドレッシング作りました！この時期限定✨家にある物で簡単に作れてとっても美味しいです😋 新玉ねぎ　　正味150g（中1個）➡️ザク切りにんにく　　　　　　　大1片　➡️スライスサラダ油　　　　　　　120cc 酢　　　　　　　　　　 60cc 砂糖　　　　　　　　大さじ1　塩　　　　　　　　小さじ1.5 粗挽き黒胡椒　　　　たっぷり材料すべてミキサーへ冷蔵庫で1週間保存可ポイントは、新玉ねぎで作ること‥‥だそうです✨ レシピありがとうございました❤️　　　

mama

家族

ヨーグルトメーカー¥7,700

腸活続いてます☺️ 私にはダノンビオがとても腸に合うのですが今日はカスピ海ヨーグルトで作ってみました。ねっとりとしたちょっと特徴的なヨーグルトなんですけど種菌としては難しいという記載がありましたがネットで検索しながらやってみたら大成功！ 1リットルの大量のカスピ海ヨーグルトが出来ました。 1リットルの牛乳から200ml程度🐮🥛コップに移しカスピ海ヨーグルトを200ml牛乳パックに入れます。あとはよく混ぜて 27℃で10時間セット！これだけです。

CoffeeHouse

4LDK | 家族

上半期買ってよかったもの発酵フードメーカーです roomclipショッピングでお得に買えたのが更に嬉しい😆 ヨーグルトはもちろん、今は飲むヨーグルトを3日に1度のペースで作っています甘さを調節出来るのでとっても美味しい✨ 毎日子供達がすごい勢いで飲んでいます笑笑今度は納豆にチャレンジしてみようと思います♪

maron

4DK | 家族

発酵食品制作中❁ 腸活やってます(≧◡≦) 梅酒、梅の酵素ジュース、らっきょう、醤油麹。植物を育てるのと一緒で菌を育てるのも楽しい！他にも自家製味噌も熟成中( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ) しばらく毎日混ぜないと駄目なので、バリスタコーナーに仲間入り(≧◡≦)

cherry

4LDK | 家族

今年買った物（新入り） BRUNOトースターグリルと Hakkou food MAKER これでヨーグルト作ると一層美味しく経済的です❣️ カッテージチーズが好きなので挑戦してみます^ ^v。醤油麹、塩麹も作ってみたい¡ グリルは、ホォルムに一目惚れ上が、パカッと開くので使いやすくて掃除も楽♡ 最近は、殆ど食卓料理です(๑˃̵ᴗ˂̵)

eriko

ある日の夕食。豚を塩麹漬けに。新しい食器が欲しいです^ ^

Emi

1R | 一人暮らし

今日も茹だる暑さ😅 帰って早々に発酵グルメポットで作ったのヨーグルトを使ってヨーグルトパフェ作りました😆 バニラアイスに、ヨーグルト、生クリームたっぷりにさくらんぼ🍒 暑さにまけず、糖分補給🥰 明和グラビアさんの北欧柄テーブルクロス可愛いくて💕自腹購入油はねもきにならず、気軽に雰囲気変えられるのも嬉しい😆

milkcocoa

家族

おうち見直しキャンペーンに当選させていただきました！感謝♡ 色々、悩んだけど、全部で3点、ちょーど15000円となりました😅🙌 そしてポチしたその日に、1点目、明日着くとクロネコメンバーズ登録しているヤマトからLINEが。はっや‼︎ 器にもなる木製のフタが印象的な、ヨーグルトメーカーです♡ いつも手作りしているのですが、冬は室温が低すぎて、なかなかできず、保温調理用のケースに入れて、温度を保つために、かなり面倒な作業をしていました。ついに、その作業から解放される時がきた！とにかくこのデザインがステキ。キッチンのどこに置いてもいいですね〜😊 これからはヨーグルト以外にも、甘酒や塩麹もまた作れそう。楽しみ💓

hakoniwa

家族

ヨーグルトメーカー¥5,680

免疫力をあげるために必ず毎日食べてる★

Ate

家族

ウェルカムクーポン初味噌作り❗️ 会社で電気圧力鍋の話をしてたら同僚が『味噌作るのに圧力鍋欲しいって思うんだよねー』と一言❗️ さっそく大豆と麹と塩を買ってきた😊 よーし作るぞー❗️

sakura

4LDK | 家族

新玉ねぎ絶賛乾燥中(:3_ヽ)_ 全部スライスにして血液サラサラ-♡♡

Nu

3LDK | 家族

～イベント参加～ ◻◼節約の為にしてる事◼◻ 定期的に簡単鶏ハムづくり節約にもなり、塩麹でシンプルに美味しい～ニトリの片手鍋で強火→放置で簡単調理なので続いてます♪

kkk

4LDK | 家族

塩麹の唐揚げ卯の花トロトロわかめのポン酢がけ塩キャベツ大根と油揚げの味噌汁

Mariko

4DK | 家族

久しぶりのキッチン、今日は塩麹を仕込みました。ぬか床を始めて3日目、今年は最後になるであろう梅しごとのため梅を追熟しています。母やおばぁちゃんがいつもやっていたこと、私もする歳になったんだなぁって実感しています^_^季節のお仕事や昔ながらのことがこんなに楽しいなんて、、、 2018.6.20

nanachanmama

3LDK | 家族

今まで鶏肉を塩麹に漬け込んで作ってた海南鶏飯。先月ネットで業務スーパーの塩鍋の素だけでいけるとの情報を入手してから何度か作ってます。水のかわりに同量の素をいれるだけ。あれば青ネギと生姜を。安いし美味しいし手軽すぎて、早くも手抜き晩御飯の日の定番と化しました。

kami

3LDK | 家族

今日の晩ごはん♡ 塩麹の唐揚げ&大根と玉子のマヨサラダ&ほうれん草と人参のみそ汁でした(´◡͐`)✨ 唐揚げ、焦げちゃった(꒦ິ⌑꒦ີ)

yukinko

4LDK | 家族

文房具¥767

アボカド追熟中、玉ねぎ保存中。

nochi

4LDK | 家族

キッチンワゴン新しくしました。調理中振り向くと調味料取れて便利です。一段目は、良く使う調味料収納二段目は、お茶類とたまに使う調味料三段目は、じゃが芋、玉ねぎ、水筒収納してます。キッチンワゴンカインズ購入しました。キッチンワゴン便利です。

butabubu7

家族

我が家の節約術♪ ヨーグルトを手作りしています😊 ヨーグルト1カップで、1ℓ牛乳パック分のヨーグルトができます✨ IDEAの発酵フードメーカーを愛用中♡ マイルドな仕上がりで美味しいです😋 毎日の家族分のR1を買うとなるとかなり家計の負担になりますが、これなら無理なく続けられます😊

s

3LDK | 家族

こちらのディスプレイ棚に新しい仲間が増えました😊 ヨーグルトも作れるBRUNO発酵メーカーをお迎えしました種菌のヨーグルトに牛乳を加えて発酵メーカーの中でねかせたら自家製ヨーグルトの出来上がり🙌 からだの中からも健康に家族皆元気に暮らしていけますように🥰 さっそく作りたいと思います☺️

YUKKI

4LDK | 家族

キタアカリを1箱頂きました(*´꒳`*) 大量のじゃがいもとコストコで買った特大玉ねぎはIKEAのバスケットで保存(´∀｀*) このバスケットは深さがあるので、いっぱい入るー♡ この深さ、良い！！

mimi

3LDK | 家族

週末に買い出しをする為に金曜日は冷蔵庫内の残り食材で料理をしたりします。今日はごぼう、ジャガ芋、玉ねぎでポタージュスープを作りました。スープを煮込んでいる間に身支度を整えて時間の節約です🤗 最近、今日はこれがやりたい！と思っているのに他の用事、やらなくてはいけないことを優先してしまい結果やりたいことが出来なくて、あ〜今日も出来なかったと思う日々で。今日は家事の優先順位を変えてみて、自分のやりたいことを優先してパン作りをしました。パン生地を発酵させている間に掃除をして時間の節約が出来き家事が上手く回りました😊 後、最近よく時計を見ます。掃除機をかけると何分、身支度、料理は何分など。時間を可視化すると未来の自分の予測に繋がるのでゲーム感覚でテキパキ動けたりもします。

coco0.84.

我が家の晩ごはん。 menu ・塩麹漬けポークソテー・新じゃがのチーズ焼き・しらすおろし・舞茸ともやしの卵スープ・トマト🍅 ごちそうさまでした♡

c...home

3LDK | 家族

我が家のキッチンは山崎実業さんのトスカシリーズで統一して揃えてます。キッチンラックが一番お気に入り♡ ラック下段はジャガイモや玉ねぎが入ってます。砂糖と塩のスプーンは珪藻土スプーンのkarari。そしてこの間買ったダイソーのスタッキングマグカップ(=´∀｀)

atk

4LDK | 家族

¥1,936

天然酵母種が出来上がって初めて焼いた食パン🍞 発酵がこんなにスローだとは思わず昼の11時に仕込み初めて、焼きあがったのは夜の12時🌃 今度からは夜に仕込み始めようと思いました^^; パンスライスガイドを買いました！ミニ食パンも横からしっかり挟めて綺麗にきれます✨ 最近購入した食パン袋に入れると、パン屋さんで買ったみたいで嬉しくなります♡

poo

2DK | 家族

実家から持って来てもらった玉ねぎ🧅 セリアのアイアンバスケットに紙袋を敷いて湿気防止＾＾バスケットからはみ出すぐらい盛り盛り❗️ 夏バテ解消と美肌効果がある玉ねぎを、たくさん食べて暑い夏に備えます💪 頂きもののニンニクも、セリアのアイアン吊りカゴに入れています(o^^o) セリアのアイアンシリーズの渋い(？)色が好きです♡