今年の梅仕事は小梅でトライ😁
左が梅シロップ、右が梅酒です🍹
熟れかけの小梅が半額セールだったので2袋購入❗️
まずはヘタを取って洗って全部冷凍庫へ。
カチカチに凍った梅で作ると、
完熟梅や熟れかけの梅でも上手に作れます。
（細胞が壊れてエキスが出やすい？？）
しかも冷凍なら、慌てて作らなくてもOK🙆♀️
いつでも好きな時に梅仕事ができます😉
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