普段は全くのコーヒー党です☕
今日はどうしても和菓子食べたくて、あんまり使わない台湾茶器でおやつタイムです♪
ところでこの和菓子のパッケージに道明寺って書いてあって、桜餅の事なんですけど、なんで？思って調べてみました（笑）
これ地域差があるそうですね😮
私の中で桜餅は本日おやつの道明寺なのですが…主に関東では長命寺なんだそうです。ちなみに私は広島出身。
いずれも桜の葉で包むのは変わらず、長命寺は小麦粉を焼いた生地で餡を包んだもの、道明寺は道明寺粉（もち米）を蒸して色付けして餡を包んだものだそう。
ちょっと前に毎年恒例の雑煮論争（だしや具材や餅の形、焼く焼かないを周りと論争w）をしましたが…
いやはや所変わればなんとやらです☺️
普段は全くのコーヒー党です☕
今日はどうしても和菓子食べたくて、あんまり使わない台湾茶器でおやつタイムです♪
ところでこの和菓子のパッケージに道明寺って書いてあって、桜餅の事なんですけど、なんで？思って調べてみました（笑）
これ地域差があるそうですね😮
私の中で桜餅は本日おやつの道明寺なのですが…主に関東では長命寺なんだそうです。ちなみに私は広島出身。
いずれも桜の葉で包むのは変わらず、長命寺は小麦粉を焼いた生地で餡を包んだもの、道明寺は道明寺粉（もち米）を蒸して色付けして餡を包んだものだそう。
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