昨日は3月に植えたキクイモを収穫しました
4本育てましたが1本だけ収穫してみました
3月にご近所さんと農家レストランにランチを食べに出かけて、そこで出逢った人生初のキクイモ♡
皮はスプーンでこそげとって、片栗粉をまぶして素揚げ(生でも食べられるお芋なので歯応えが残るぐらいが美味しいです)して、すき焼きのタレでからめました
血圧を下げてくれるスーパーフードとして注目を集めている野菜ですが、とても足が早いらしく農家レストランでも隣の畑の土の中から採ってきて料理していました
我が家もこれからはそのつもりです
昨日はご近所さんにお裾分けをしましたが、お返しに珍しい多肉植物を5鉢も頂いて来ました
海老で鯛を釣る結果でした♡
キクイモの花はこちら↓
https://roomclip.jp/photo/AECc?utm_campaign=app_sns_share&utm_medium=social
昨日は3月に植えたキクイモを収穫しました
4本育てましたが1本だけ収穫してみました
3月にご近所さんと農家レストランにランチを食べに出かけて、そこで出逢った人生初のキクイモ♡
皮はスプーンでこそげとって、片栗粉をまぶして素揚げ(生でも食べられるお芋なので歯応えが残るぐらいが美味しいです)して、すき焼きのタレでからめました
血圧を下げてくれるスーパーフードとして注目を集めている野菜ですが、とても足が早いらしく農家レストランでも隣の畑の土の中から採ってきて料理していました
我が家もこれからはそのつもりです
昨日はご近所さんにお裾分けをしましたが、お返しに珍しい多肉植物を5鉢も頂いて来ました
海老で鯛を釣る結果でした♡
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