新米コシヒカリ

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僕、福井県大好きです♡美味しいものいっぱいありますo(^▽^)o今年も新米は福井のコシヒカリを〜\(//∇//)\

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2020年度新潟県産新米コシヒカリ✨ お友達からいただきました💕

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ぬか床のぬかが少なくなってきたので3日前に足しぬかをしました。しばしの間、かき混ぜないでグッと我慢。本日ようやく表面に白い膜が出てきて、乳酸菌が増えたことが確認できたので、混ぜ混ぜ解禁。同時に旨味や香りを付ける為に色々と加えていきます。今回はたっぷりの赤唐辛子とニンニクと昆布とキャベツの外葉。量はいつも適当です。今回は赤唐辛子をいつも以上入れたので、どんな仕上がりになるのかワクワクドキドキ。あれっ？という出来上がりになったとしても、毎日野菜を入れていれば、その内に味が安定していくのがぬか漬けの面白さ。「なんとかなるっしょ‼️」と自分に言い聞かせています。毎年のお楽しみ。新米シーズンが訪れました。佐賀県・上場産の新米コシヒカリが到着。雲井窯の炊飯土鍋＋おひつを使って、美味しいご飯を作ります。おかずは冷蔵庫の残り物。主役はご飯です。

ぬか床のぬかが少なくなってきたので3日前に足しぬかをしました。しばしの間、かき混ぜないでグッと我慢。本日ようやく表面に白い膜が出てきて、乳酸菌が増えたことが確認できたので、混ぜ混ぜ解禁。同時に旨味や香りを付ける為に色々と加えていきます。今回はたっぷりの赤唐辛子とニンニクと昆布とキャベツの外葉。量はいつも適当です。今回は赤唐辛子をいつも以上入れたので、どんな仕上がりになるのかワクワクドキドキ。あれっ？という出来上がりになったとしても、毎日野菜を入れていれば、その内に味が安定していくのがぬか漬けの面白さ。「なんとかなるっしょ‼️」と自分に言い聞かせています。毎年のお楽しみ。新米シーズンが訪れました。佐賀県・上場産の新米コシヒカリが到着。雲井窯の炊飯土鍋＋おひつを使って、美味しいご飯を作ります。おかずは冷蔵庫の残り物。主役はご飯です。

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ぬか床のぬかが少なくなってきたので3日前に足しぬかをしました。しばしの間、かき混ぜないでグッと我慢。本日ようやく表面に白い膜が出てきて、乳酸菌が増えたことが確認できたので、混ぜ混ぜ解禁。同時に旨味や香りを付ける為に色々と加えていきます。今回はたっぷりの赤唐辛子とニンニクと昆布とキャベツの外葉。量はいつも適当です。今回は赤唐辛子をいつも以上入れたので、どんな仕上がりになるのかワクワクドキドキ。あれっ？という出来上がりになったとしても、毎日野菜を入れていれば、その内に味が安定していくのがぬか漬けの面白さ。「なんとかなるっしょ‼️」と自分に言い聞かせています。毎年のお楽しみ。新米シーズンが訪れました。佐賀県・上場産の新米コシヒカリが到着。雲井窯の炊飯土鍋＋おひつを使って、美味しいご飯を作ります。おかずは冷蔵庫の残り物。主役はご飯です。

ぬか床のぬかが少なくなってきたので3日前に足しぬかをしました。しばしの間、かき混ぜないでグッと我慢。本日ようやく表面に白い膜が出てきて、乳酸菌が増えたことが確認できたので、混ぜ混ぜ解禁。同時に旨味や香りを付ける為に色々と加えていきます。今回はたっぷりの赤唐辛子とニンニクと昆布とキャベツの外葉。量はいつも適当です。今回は赤唐辛子をいつも以上入れたので、どんな仕上がりになるのかワクワクドキドキ。あれっ？という出来上がりになったとしても、毎日野菜を入れていれば、その内に味が安定していくのがぬか漬けの面白さ。「なんとかなるっしょ‼️」と自分に言い聞かせています。毎年のお楽しみ。新米シーズンが訪れました。佐賀県・上場産の新米コシヒカリが到着。雲井窯の炊飯土鍋＋おひつを使って、美味しいご飯を作ります。おかずは冷蔵庫の残り物。主役はご飯です。

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