ひかりの魔女という本に出てくるひかりおばあちゃんの「ぬかみそ炊き」という料理をどうしても食べてみたくなり、真鰯を仕入れて仕込み中。
ストーブでコトコト。鰯の骨が柔らかくなるまで何時間も火にかけるのだとか。
ぬかみその酸っぱさに甘醤油の香りが混ざって、食べる前から美味しいやつ🤤
ストーブは昨年、モニターで当選したCORONAさんの macoro。
煮炊きに便利な形状なので、お湯を沸かしたり鍋をかけたり常に何かを温めています🫖
我が家は全館空調なので温度管理は空調に任せているのですが、やはり火があると見た目にも温かく、猫も人も火の周りに集まってしまいます。
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