発酵暮らし

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1枚目(ORIGAMIドリッパー) 購入先:TRUNK COFFEE BAR(名古屋) 名古屋のトランクコーヒーバーで一目惚れしてお迎えした、ORIGAMIドリッパー。 見た目の可愛さはもちろん、毎朝のコーヒータイムがちょっと特別に感じられるお気に入りです☕ サーバーは30年選手のカリタ。ドリッパーの下で、今日もいい仕事してくれてます☺️ 2枚目(蒸篭) 購入先:楽天 手軽に蒸し料理が楽しめる蒸篭(せいろ)は、最近のお気に入りアイテム。 今日は冷凍作りおきのキムチマンドゥ、サバ、野菜を一緒に蒸してみました。 湯気が立ち上る様子や、ほわっと仕上がる食材を見ているだけで癒されます☺️ 火にかけたらあとは待つだけなのも嬉しいポイントです。 3枚目(ヨーグルトメーカー) 購入先:楽天 クビンズのヨーグルトメーカー&チーズメーカー 塩麹や醤油麹、甘麹などの発酵系を時々仕込んでいます。 多機能で、チーズや酵素ドリンクも作れるのが嬉しいポイント。 写真では塩麹の瓶を一緒に置いてみました。 いつもの定位置はカップボードの上です☺️ 4枚目 購入先:楽天(タオルハンガー) towerのキッチンシンク下収納タオルハンガー。 キッチンの落ち着いた雰囲気に合うよう、黒を選びました。 手を洗った後、すぐ右下にあるので、かがまず手が拭けてとても便利! シンプルな見た目と使いやすさがお気に入りです☺️
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