最近麹作りにハマっています。
ヨーグルトメーカーで、甘酒、白だし麹、醤油麹、ガーリック麹を作りましたが、どれも美味しくできました。
甘酒は麹とご飯と水を入れただけなのに、すっごく甘く仕上がって驚きでした。
フレンチトーストを作った時に甘酒を入れてみたのですが、優しくふわっとしたフレンチトーストになって驚きです。
醤油麹は鰤に漬けて一晩寝かせて焼いたら、ふわふわの鰤が‼️
ガーリック麹は胸肉に漬けて鶏ハムにしたら絶品でした。美味しいと創作意欲も湧いてきます。
麹作りおすすめです❤️
最近麹作りにハマっています。
ヨーグルトメーカーで、甘酒、白だし麹、醤油麹、ガーリック麹を作りましたが、どれも美味しくできました。
甘酒は麹とご飯と水を入れただけなのに、すっごく甘く仕上がって驚きでした。
フレンチトーストを作った時に甘酒を入れてみたのですが、優しくふわっとしたフレンチトーストになって驚きです。
醤油麹は鰤に漬けて一晩寝かせて焼いたら、ふわふわの鰤が‼️
ガーリック麹は胸肉に漬けて鶏ハムにしたら絶品でした。美味しいと創作意欲も湧いてきます。
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